食材：

　　鐵棍山藥200克，枸杞30克，植物油1大匙，精鹽1小匙，味精1/2大匙，姜25克。

　　做法：

　　1、懷山藥去皮，切成象眼片，放入開水中焯一下。

　　2、枸杞用水泡開，姜去皮后切成細絲備用。

　　3、鍋內加植物油燒熱，加姜絲炒香，隨即放入山藥炒，再加入精鹽、味精和枸杞炒熟即可。