肝臟是身體的重要器官，肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，并在身體里面起著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等等的作用。我們平時一定要注意保護肝臟的健康，這樣才能保證肝臟的正常運轉，保證身體的健康，4種下酒菜吃了傷肝臟，下面美食小編為你介紹如何保養肝臟。

　　1、給肝臟補充營養

　　蛋白質、糖、維生素A、維生素E等都是肝臟“喜歡”的的營養素，平時多補充這些營養素有利于養肝護肝。谷類食物是養肝護肝的好的食物之一，如小米，含有豐富的蛋白質、維生素E等，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的天然美食。海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。蘑菇是一種具有解毒功能的食物，肝臟是人體的主要戒毒場所，多吃蘑菇對肝臟具有保護作用。

　　2、減輕肝臟負擔

　　肝炎病人的飲食要清淡，便于消化。忌油膩、辛辣、高脂肪的食物，尤其是在肝臟急性炎癥期間。其次，多吃含纖維素的食物，如蔬菜等，這樣才能保持胃腸道的通暢。人體內的有毒物質十之八九來自于腸道中細菌對食物殘渣的分解，水果有利于排便通暢。

　　3、補硒是養肝護肝的重要途徑

　　免疫功能低下是肝病患者的普遍特征，主要表現為體內的病毒難于完全清除，病情容易反復發作。硒作為一種重要的微量元素，是強有效的免疫調節劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統，使得免疫功能增強，進而改善肝病患者多種癥狀。以硒麥芽粉、五味子為主要原料的體恒健養肝片，具有調節免疫力，修復肝損傷等等功效，是養肝護肝的必備法寶之一。

　　4、改善肝臟供血

　　俗話說："肝藏血"。這話的意思是，白天人們活動頻繁，血會向四肢擴散，晚上休息時，血藏于肝臟。現代的動物實驗證實了這句話：直立時，肝臟血流量減少40%，而運動時肝臟血流量減少80-85%。平臥時肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導致肝血流降低，粘度增加。適當使用柴胡、豬膽粉、板藍根、五味子、丹參等活血及擴張血管的藥物也能改善肝臟供血。

　　4種下酒菜吃了傷肝臟，肝臟保養食療養生少不了！以上就是小編關于肝臟保養的介紹，對于肝臟保養，一定要注意。傳統中醫的食療是不錯的選擇，說到食療，這幾年可是大熱，如果你有創業的想法，那么選擇食療養生的項目，輕松贏在起跑線。