要說(shuō)哈爾濱特產(chǎn)首先想到的應(yīng)該是哈爾濱紅腸了吧？哈爾濱紅腸，原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國(guó)人大量進(jìn)入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。因?yàn)槟c的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。已經(jīng)有百年歷史。
　　現(xiàn)在想吃鵝肝又不想自己做，沒(méi)問(wèn)題，選擇鵝肝腸吧，這才是正宗的美味與營(yíng)養(yǎng)兼固?？诟腥崮?，鵝肝細(xì)膩，入口鮮香。是佐餐、出游外帶、饋贈(zèng)朋友不可多得的佳品。綠色慢生活，到哈爾濱，一定要嘗嘗鵝肝腸，這可是地道中西合璧的美味，你定會(huì)不虛此行。

　　水晶肚是哈爾濱特色美食。水晶肚的外皮是豬小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝結(jié)，而是靠豬肉皮凍凝固而成。

　　松花鵝腿是東北風(fēng)味的家常菜，有鵝腿和皮蛋蒸成。鵝腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。松花皮蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。

　　茶腸又叫“茶伊斯”腸，與力道斯腸、意大連斯腸、油脂腸、肉泥腸、羊干腸等等都是哈爾濱有名的西式肉灌制品。茶腸要的是嫩嫩的肉香味，紅腸要的是濃濃的煙熏味。