東北堅(jiān)果類：白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃。

　　東北野果和野菜：藍(lán)莓、五味子、菇娘、龍葵、櫻桃、山里紅、山葡萄、野酸棗、凍梨、燈籠果、蘋果梨，遼寧蘋果。蘇子葉、雪里紅、秋葵、馬齒莧、蒲公英、小頭蒜桔梗、黃花菜、蟲草花、蕨菜，松茸，延邊圓蘑，有猴頭蘑，榛蘑等60多種實(shí)用蘑菇、薇菜等。

　　東北小吃特產(chǎn)：關(guān)東大塊糖、血腸、葡萄酒，哈爾濱紅腸，錦州小菜、延邊朝鮮族風(fēng)味朝鮮冷面，打糕，朝鮮族傳統(tǒng)泡菜，豆包，酸菜簍子，三寶酒，酸菜、烏蘇里江特產(chǎn)大馬哈魚，蜂蜜、通化人參蜜餞，繭蛹、白蜜。

　　東北特產(chǎn)農(nóng)作物：毛豆、大豆、東北大米、花生，菜干，薏米，紅薯、紅豆、玉米、蕎麥、淮山、麥芽、黑木耳，芡實(shí)、綠豆、高粱。

　　東北珍貴特產(chǎn)：人參、鹿產(chǎn)品、天麻、黑螞蟻、貂皮、靈芝、虎骨，長白山區(qū)蛤什蟆油。

　　東北藥食：菱角、刺五加參，蓮子、麥冬、紅花、地黃、葛根、益母草、紅景天、艾葉、生地、花膠、茯芩、茭白、五味子。