新鄉(xiāng)市地處中原腹地，緊鄰河南省會鄭州，襟帶輻射豫北，是豫北的經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心。擁有中國最佳生態(tài)宜居城市、中國國家森林城市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家衛(wèi)生城市、中國可持續(xù)發(fā)展城市等多項(xiàng)榮譽(yù)。今天就細(xì)數(shù)一下新鄉(xiāng)的特產(chǎn)！

　　封丘金銀花

　　為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)于河南省新鄉(xiāng)市封丘縣。封丘金銀花有1500多年的種植歷史，對此梁代著名醫(yī)學(xué)家陶弘景所著《名醫(yī)別錄》有明確記載。封丘金銀花蕾粗長肥厚，色澤艷麗，藥用效率和保健作用很高。

　　封丘芹菜

　　為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為河南省新鄉(xiāng)市封丘縣王村鄉(xiāng)全境50個行政村。封丘芹菜形態(tài)根冠肥大，根似龍首，葉似鳳尾，莖鞘如笙,色澤鵝黃清雅，入口甘甜脆嫩，細(xì)品芹香悠遠(yuǎn)，回味余韻綿甜，封丘芹菜根、莖、葉皆可入菜，生食脆而無渣，熟食鮮香兼有，具有蔬、果、藥三品同源之特點(diǎn)。

　　鳳泉薄荷

　　為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。新鄉(xiāng)鳳泉百姓自古就有飲用薄荷茶的習(xí)慣，民間傳說中有關(guān)飲薄荷茶的故事廣為流傳。用現(xiàn)代工藝與古方結(jié)合，將茶香與薄荷的清香有效融合，焙制出內(nèi)質(zhì)桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，養(yǎng)生保健效果明顯，力求“色、香、味”俱全的薄荷茶系列。

　　輝縣山楂

　　為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為河南省新鄉(xiāng)市輝縣市境內(nèi)薄壁、上八里、黃水、南村、沙窯、南寨等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、80個行政村。輝縣市山楂種植始于清朝康熙年間，是全國五大產(chǎn)地之一。

　　獲嘉大白菜

　　為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣太山鄉(xiāng)、大辛莊鄉(xiāng)、亢村鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，45個行政村。產(chǎn)品典型品質(zhì)特征：矮樁疊抱，結(jié)球緊實(shí)，軟葉多，品質(zhì)優(yōu)，抗干燒心，耐貯性好。

　　獲嘉黑豆

　　為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)于河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣。獲嘉黑豆是當(dāng)?shù)貧v史悠久的名優(yōu)特產(chǎn)，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且具有良好的保健效果。作為主打的“丁村93-1”黑豆品種，子粒大而圓且有光澤，具備“子粒油黑發(fā)亮，內(nèi)仁碧綠、晶瑩剔透”等特色，被譽(yù)為“黑王珍珠”。

　　衛(wèi)輝衛(wèi)紅花

　　為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市頓坊店鄉(xiāng)、獅豹頭鄉(xiāng)、安都鄉(xiāng)、太公鎮(zhèn)、唐莊鎮(zhèn)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，162個行政村。紅花在衛(wèi)輝市有著悠久的栽培歷史，歷史上衛(wèi)輝府的紅花、懷慶府的菊花、彰德府的棉花被譽(yù)為“豫北三花”。

　　延津黑豆

　　為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。延津縣藥黑豆原是當(dāng)?shù)丶肄r(nóng)土特產(chǎn)品，頗具盛名，在國際市場上，也享有盛譽(yù)。1987年經(jīng)河南品種審定委員會審定，定名為“豫豆四號”，同年被中國種子公司列入出口商品名錄。

　　延津胡蘿卜

　　為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)于新鄉(xiāng)市延津縣。延津胡蘿卜短縮莖突出，枝葉少，肉質(zhì)根大；圓柱型，尖削度小；不分杈、無裂痕；光潔度好，色澤鮮艷，易做高檔菜造型；歷經(jīng)三寒身不損，熟置三日而色不變。

　　原陽大米

　　為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)于新鄉(xiāng)市原陽縣。原陽縣所產(chǎn)大米米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高，素有“中國第一米”之稱。

　　紅燜羊肉

　　紅燜羊肉“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進(jìn)京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。

　　羅鍋肉

　　新鄉(xiāng)的“羅鍋居”大樓，所制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。這就是遠(yuǎn)近聞名，別具風(fēng)味的羅鍋肉。羅鍋肉制作方法嚴(yán)格講究，選用65公斤左右的健康肥豬，宰后放20小時（根據(jù)季節(jié)變化靈活掌握），取二道肉脖至帶硬皮肉20公斤，將肉洗凈切成長12厘米。

　　牛忠喜燒餅

　　牛忠喜燒餅是著名國家燒餅大師牛忠喜積60多年經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造出來的具有獨(dú)特風(fēng)味的食品。它在和面，配料，加工，火候方面都有獨(dú)到之處。該燒餅形似糕點(diǎn)，松酥起層，香不膩口，冬季存放一個多月仍香酥不變味。1980年被河南省定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并獲得1989年商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎。