- 觀點1： 香瓜菜的制作材料： 主料：甜瓜300克 輔料：豬肉(瘦)100克,香菇（干）10克,蝦仁10克, 調料：大蔥10克,姜10克,醬油15克,香油15克,黃酒15克,鹽2克 香瓜菜的做法： 1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。 2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鐘即可。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。 洋蔥煎蛋餅的制作材料： 主料：雞蛋150克,洋蔥（白皮）50克 輔料：牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克, 調料：黃油25克,鹽2克,胡椒粉2克,色拉油100克 洋蔥煎蛋餅的做法： 1. 青、紅椒、洋蔥均洗凈，切絲； 2. 蛋白攪打至濃厚，再加入蛋黃拌勻； 3. 煎盤內加色拉油45克，高火4分鐘； 4 .倒入青、紅椒、洋蔥爆香，加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻； 5. 圓形盤中加色拉油45克，高火5分鐘； 6. 倒入蛋汁，煎成一塊厚蛋皮，加入所有料，再加黃油，高火半分鐘即可，可與酸奶同吃。 洋蔥煎蛋餅的制作要訣： 本品需茄汁適量。 涼拌卷心菜的制作材料： 主料：圓白菜400克 輔料：辣椒(紅、尖)15克, 調料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克 涼拌卷心菜的做法： 1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下； 2. 紅辣椒洗切絲備用； 3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡； 4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上； 5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻后淋在卷以菜卷上即可。 涼拌卷心菜的制作要訣： 本品需冰水或冷開水6杯。 孜然排骨的制作材料： 主料：1、豬排骨半斤，斬小段后充分洗凈。 2、孜然粉一咖啡匙。 3、花椒粉一咖啡匙。 4、辣椒粉兩匙（可依個人喜好增減）。 5、蔥兩棵切碎。 6、老姜一小小塊切末。 7、料酒兩大匙。 8、白糖一匙。 9、鹽、味精、紅油適量。 孜然排骨的做法： 用鹽、姜末、蔥碎料酒放排骨里拌勻腌兩小時以上。 再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油，拌勻。 放微波爐里烤10分鐘即成。 三色蛋羹的制作材料： 主料：皮蛋，咸鴨蛋，雞蛋。 三色蛋羹的做法： 皮蛋咸鴨蛋各兩個和雞蛋三個，其中皮蛋和咸鴨蛋切成小塊。 倒在一個碗里~然后把雞蛋打在碗里~攪拌之后倒進去，放點香油和一點鹽，放微波爐里大火6分鐘。 稍微冷卻后切成想要的形狀就可以上桌了。 咸蛋肉餅的制作材料： 主料：豬肉1斤，生咸蛋2個，蔥末適量。 咸蛋肉餅的做法： （1）將豬肉絞碎后同蛋白和蔥末攪勻成肉餅，置于盤中，在其上面加入已壓扁的2個蛋黃。 （2）覆上膠膜，用80%火力蒸1刻鐘便成。 烤肉串的制作材料： 主料：里脊肉300克，長竹簽12根，醬油1湯匙，生粉2湯匙，酒1/2湯匙，味精少許，沙茶醬3湯勺，砂糖1湯匙，水3湯匙。 烤肉串的特色： 香嫩甜鮮，金黃油亮。 烤肉串的做法： 把脊肉切薄片，然后用味料腌30分鐘左右后再入沙茶醬、砂糖、水拌勻以竹簽串起置于滴油盤上，以微波爐調高段火力烤3分鐘，翻面后再烤2分鐘即可。 素三鮮的制作材料： 主料：油菜600克,金針菇200克,草菇200克 調料：鹽5克,味精2克,色拉油60克,黃酒10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)30克,蠔油30克,大蔥5克,香油5克 素三鮮的做法： 1.青菜去老葉，取10-12厘米長段，洗凈放入袋內加精鹽5克、味精少許、色拉油60克拌勻，高火煮5分鐘后，拿出排盤。 2.草菇去蒂，大的切半，放入袋中加紹酒5克、蠔油30克、味精適量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及蔥（切段）拌勻，高火煮5分鐘。 3.金針菇放入袋中加入紹酒10克、精鹽少許，味精少許，胡椒粉適量，淀粉，水各10克拌勻，高火煮5分鐘。 4.金菇和草菇再連袋高火煮2分鐘至熟后，放于盤的兩側，即可食用。 炒素菜的制作材料： 主料：菜花200克 輔料：木耳(水發)20克,黃花菜（干）10克,豆腐干20克,香菇（鮮）30克, 調料：鹽5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油15克 炒素菜的做法： 1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。 2.花菜洗凈，切成小朵，香干切片，用精鹽、白糖、味精、淀粉與香菇、木耳、黃花菜拌勻。 3.裝入盤內，加蓋高火4分鐘。中途攪拌一次即可。 什錦炒木耳的制作材料： 主料：豬肉(瘦)100克,雞蛋150克,木耳(水發),50克,香菇（干）20克,冬筍100克 輔料：雞蛋清40克, 調料：大蔥5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,鹽2克,味精2克,醬油15克,色拉油30克 什錦炒木耳的做法： 1.香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳切絲，雞蛋打散，肉絲用蛋清腌漬。 2.色拉油放入爐中高火2分鐘，放入蔥（切段）段、姜（切末）末、蒜（蒜末）末及腌過的肉絲高火2分鐘。 3.放入腌漬好的材料（香菇、木耳、肉絲、冬筍）與精鹽、味精、醬油拌勻后，高火3分鐘。
記得采納啊 - 觀點2：
- 觀點3： 西藍花胡蘿卜炒雞胸肉呀，有葷有素，營養又美味
- 觀點4： 孜然烤蝦
食材：蝦9個 油一。！茶匙 鹽1/2茶匙 蒜子兩瓣 生姜一片 米酒幾滴 孜然粉1/2茶匙 竹簽5根
做法：
1.新鮮蝦，要挑選個頭較大的
2.把蝦須和蝦腳剪掉，用牙簽挑出蝦線
3.再用手從蝦頭一邊掰開，挑出蝦腦門黑色塊（挑干凈烤出來的蝦可以連頭也一起吃）
4.處理干凈后放容器里，加進蒜末和姜末
5.再加進幾滴米酒，鹽，孜然粉拌勻，腌制一兩小時
6.再用竹簽把腌制好的蝦從頭部開始串起（竹簽需提前清洗干凈并浸泡幾分鐘）
7.烤盤鋪上錫紙，先涂一層油，把蝦鋪上，再把腌制蝦的調味和香料了一起加入
8.把蝦放入烤箱（烤箱提前預熱），上下火185度，烤制20分鐘
9.烤好后拿出，再撒上少量孜然粉更美味
鴨腿炒青椒
材料：鴨腿五只、青椒隨意、蔥姜蒜適量；
做法
1.鴨腿剁塊，大小自己定，入鍋開水燙下，至鴨腿發白，就可撈起，用清水沖洗。
2.起油鍋，待油上溫后放點辣椒醬，蔥姜蒜，翻炒均勻后，聞到料香后下鴨腿，翻炒均勻，加生抽，老抽，料酒翻炒。
3.翻炒均勻，燒至鴨腿成色后，放少許糖，適量鹽。翻炒，倒入沫過鴨腿的水。
4.蓋鍋，至水燒一半時，倒入青椒塊。燒至青椒變軟，加味精，蔥段，出鍋。 - 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8：
- 觀點9：
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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