- 觀點(diǎn)1： 冬天的氣溫比較低，很多寶媽會(huì)擔(dān)心如果給寶寶吃常溫下的水果，寶寶的腸胃可能會(huì)受不了。其實(shí)冬天的水果可以做出很多熱乎的吃法，并且它們的味道會(huì)比直接吃美味很多呢~
蘋(píng)果罐頭家庭自制法 在家自制干凈又放心的蘋(píng)果罐頭
冬天的氣溫比較低，很多寶媽會(huì)擔(dān)心如果給寶寶吃常溫下的水果，寶寶的腸胃可能會(huì)受不了。其實(shí)冬天的水果可以做出很多熱乎的吃法，并且它們的味道會(huì)比直接吃美味很多呢~
比如我今天把水果做成了水果罐頭，如果寶寶咳嗽的時(shí)候，我會(huì)做雪梨罐頭或者煮雪梨湯。寶寶腹瀉時(shí)可以做蘋(píng)果罐頭，相比各種藥和糖漿，更容易被寶寶接受。
在帶寶寶外出時(shí)，隨身攜帶一瓶自制罐頭作為甜點(diǎn)，絕對(duì)比超市賣(mài)的瓶裝罐頭要健康好多。之前做罐頭我都是用鍋來(lái)煮，后來(lái)有寶媽告訴我蒸出來(lái)的也非常好，正好家中還有很多蘋(píng)果吃不了，所以趕緊蒸起來(lái)吧
在冬天水果還有很多的熱乎吃法，你可以點(diǎn)擊圖片來(lái)查看喲~
蘋(píng)果罐頭
原料：蘋(píng)果400g（約一個(gè)）
調(diào)料：冰糖20g、綿白糖6g
烹制方法：蒸
參考月齡：12個(gè)月以上
難易程度：無(wú)難度
提示：適合對(duì)文中食材不過(guò)敏的寶寶。因?yàn)榧恿颂牵越ㄗh大一點(diǎn)的寶寶食用，如果不加糖，6個(gè)月以上的寶寶就能吃啦。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準(zhǔn)備食材：一個(gè)蘋(píng)果約400克、冰糖20g、綿白糖6g。
PS： 為了讓寶寶少攝入一點(diǎn)糖，我減少了糖的用量，如果做大人份的話，可以適當(dāng)添加一些冰糖和綿白糖。
2. 首先將蘋(píng)果洗凈后去皮，然后將蘋(píng)果切成適合寶寶咀嚼的小塊。
3. 再將蘋(píng)果放入罐頭瓶中。
4. 將冰糖和綿白糖平均放入兩個(gè)罐頭瓶中。
PS： 放入綿白糖是為了讓蘋(píng)果汁更濃稠一些喲。
5. 然后倒入適量清水。
PS： 水不要加得太滿，大概到瓶頸的地方就可以了。
6. 將罐頭放入蒸鍋中。
7. 先大火燒開(kāi)，然后再轉(zhuǎn)中小火蒸50分鐘左右。
PS： 因?yàn)楣揞^瓶子加熱比較慢，所以蒸得比較久，如果寶媽使用其他比較容易加熱的器具，就可以適當(dāng)減少蒸的時(shí)間。
8. 蒸好后，將罐頭取出。然后盡快擰緊蓋子。這樣會(huì)鎖住更多的味道和營(yíng)養(yǎng)！
9 自制的蘋(píng)果罐頭就輕松搞定了，等變得溫乎一些就可以給寶寶享用啦！每次做水果罐頭都能輕輕松松俘獲小主的芳心，滿滿的一碗吃得一點(diǎn)不剩！
PS： 做好的蘋(píng)果罐頭可能一次吃不了，可以放入冰箱中冷藏，但是因?yàn)闆](méi)有任何的防腐劑，所以還是要盡快食用完哈。 - 觀點(diǎn)2： 蘋(píng)果要放鹽水里泡五分鐘，一是為了消毒，二是蘋(píng)果用鹽水泡過(guò)會(huì)更甜
作者: 萍萍960
15分鐘家常味初級(jí)
其他其他其他
用料
蘋(píng)果
相克宜搭
6個(gè)
冰糖
50g
水
適量
鹽
少許
小技巧


Pastry


胡蘿卜蛋糕 carrot cake


You are my angel


fruit


aoy


早餐系列-Farmers Toast農(nóng)場(chǎng)吐司


Tandoori烤雞


watermelon


ice cream


Apple egg tarts
做法
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1.把蘋(píng)果去皮切成塊，用鹽水泡五分鐘

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2.把裝罐頭的瓶子洗干凈，用水煮開(kāi)3分鐘左右

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3.把蘋(píng)果跟冰糖一起放鍋里煮12分鐘左右，煮好關(guān)火燜3-5分鐘

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4.把煮好的蘋(píng)果裝進(jìn)瓶子里，蓋上蓋子，冷涼放進(jìn)冰箱冷藏5-6個(gè)小時(shí)

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5.這樣蘋(píng)果罐頭就做好了 - 觀點(diǎn)3： 健康功效
蘋(píng)果：除煩、養(yǎng)胃、生津
冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳
食材用料
蘋(píng)果：6個(gè)
冰糖：75克（可根據(jù)個(gè)人喜好添加）
水：適量
蘋(píng)果罐頭的做法：
1、將準(zhǔn)備好的蘋(píng)果洗凈、去皮，留作備用。
2、將去皮的蘋(píng)果切成塊，可用刀削成大塊，滾刀塊，這樣味道比切的好一些。切好后放在碗里備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，最好是煮鍋，這樣沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)油，味道會(huì)更好。鍋中放入水，煮沸，將白糖或者冰糖加入水中，直至化開(kāi)為止。
4、糖水再煮沸后，將切好的蘋(píng)果塊倒入鍋中，約10分鐘左右，即可關(guān)火。
5、煮到這種微透明的時(shí)候就可以了。
6、將鍋中的蘋(píng)果倒出，倒入碗中，最好準(zhǔn)備一個(gè)罐頭瓶，或者密封瓶，密封碗，將瓶洗凈后，倒入不是很燙的蘋(píng)果。
7、最后將罐頭瓶蓋好蓋子后倒扣瓶子，放在溫度低一些的地方，待涼了之后放入冰箱中冷藏，第二天就可以吃到味道很好的蘋(píng)果罐頭了。
注意事項(xiàng)：
可以一邊燒水一邊切塊，這樣不會(huì)讓蘋(píng)果氧化。
也可以出鍋就吃，只是味道沒(méi)有第二天的好吃，因?yàn)榉胖靡欢螘r(shí)間，會(huì)讓蘋(píng)果的味道更融入，更好吃。
小貼士：
水果都可以用這個(gè)方法做罐頭，營(yíng)養(yǎng)無(wú)添加劑，口感好。比如梨和冰糖就可以做成冰糖雪梨。喜歡喝罐頭的那個(gè)糖水就多放水。 - 觀點(diǎn)4： 家中做蘋(píng)果水果罐頭是非常簡(jiǎn)單的，我們要是將蘋(píng)果切片，隨后將蘋(píng)果削皮，添加一些老冰糖及其水，隨后將紅豆糖水蘋(píng)果燉半小時(shí)的時(shí)間就可以服用了。蘋(píng)果水果罐頭最好挑選冷凍儲(chǔ)存的方式，并且家中制做的蘋(píng)果水果罐頭最好盡早的服用，另外，大伙兒能夠?qū)W習(xí)培訓(xùn)多種多樣水果罐頭的做法。
蘋(píng)果水果罐頭
食物:蘋(píng)果(削皮削皮后凈重量)500克、水800克、老冰糖(白砂糖)
70克
蘋(píng)果罐頭的做法：
蘋(píng)果2個(gè)削皮削皮切片老冰糖鍋內(nèi)放水800克,添加老冰糖70克水開(kāi)后添加蘋(píng)果塊500克,文火煮十多分鐘就可以紅豆糖水蘋(píng)果很好吃哦!涼后裝罐電冰箱密封性冷凍儲(chǔ)存,隨吃隨用,請(qǐng)盡早服用。
別的罐頭作法
黃桃罐頭
食物:水蜜桃肉(削皮削皮,凈瓜瓤的凈重)2000g(占比5)、老冰糖320g(占比0.8)~400g(占比1)
黃桃罐頭的作法：
1、 水蜜桃清洗,削皮,削皮,切割成一小塊,尺寸隨便。建議是盡可能用一小塊的老冰糖,這類黃冰糖還可以的。最好是將老冰糖放到水蜜桃下邊,那樣蒸起來(lái)老冰糖非常容易化掉。不必加水,會(huì)當(dāng)然出汁兒的。
2、 水燒開(kāi)后,把水蜜桃放進(jìn)鍋中蒸25分鐘上下,大鍋要蓋上。時(shí)間依據(jù)你切片的尺寸和喜愛(ài)的口味而定~沒(méi)有那麼固定不動(dòng)的,自主調(diào)節(jié)。喜愛(ài)吃軟爛些的,最好是在選擇水蜜桃的情況下,挑選爛熟的那類。像我喜歡吃脆的,就買(mǎi)的離爛熟還差點(diǎn)兒的。
3、 蒸熟后,等當(dāng)然制冷,再裝罐密封性放進(jìn)冷藏室儲(chǔ)存。還可以趁著熱裝罐,立刻蓋上外蓋。冷凍后再服用,口味最好哦!
4、 原生態(tài),僅有水蜜桃和糖,自然會(huì)甜,感覺(jué)甜,吃的情況下天賦加點(diǎn)水稀釋液好啦
山楂罐頭
食物:山楂果500克、白砂糖100克、老冰糖30克、冷水
山楂果罐頭的做法：
山楂果清洗,除掉山楂花嘴,用筆帽從花嘴處向前捅,除掉山楂核鍋內(nèi)放冷水,放進(jìn)白砂糖、老冰糖,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)低火煮一會(huì)兒。(喜愛(ài)山楂茶多的能夠多放些,喜愛(ài)稠狀的就少放些水,老冰糖依據(jù)自身喜愛(ài)的糖度加上)料汁略微粘稠時(shí),添加山楂果,煮10分鐘就可以,山楂果不可以煮得好長(zhǎng)時(shí)間哦,煮得長(zhǎng)時(shí)間非常容易裂開(kāi)
桔子罐頭
食物:綠皮橘子(橘子瓣)1000克、老冰糖150克、水適當(dāng)、水果罐頭玻璃瓶
橘子罐頭的做法：
青柑,剝掉橘皮,除掉經(jīng)脈,盡可能去的干凈些,分為辦(破的挑出去)取一個(gè)無(wú)油漬干凈的火鍋,鍋中放適度的水,不必多,把老冰糖放下去火災(zāi)煮化,再倒進(jìn)橘子(水流量未過(guò)橘子就可以了)大火燒開(kāi),轉(zhuǎn) - 擴(kuò)展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
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