- 觀點(diǎn)1： 豬油又稱為葷油或豬大油。它是從豬肉中提煉出來的，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。吃面還是炒菜用上一點(diǎn)都非常的香。
今天就給大家分享一下怎樣熬豬油又白又香。熬豬油的原料一般有三種：一種是豬板油，還有一種是肥肉，還有一種是豬網(wǎng)油。
今天給大家分享的就是用豬板油熬豬油，我買是4斤豬板油，7元錢一斤，一共24元錢。不知道你們那里的豬板油現(xiàn)在價(jià)格是多少？
第一步：首先將豬板油切成大小均勻的塊，盡量切得均勻一點(diǎn)，熬的才更易出油。這里要注意，想要熬出來的豬油白，第一步就要把豬油給焯一下水，這一步的主要作用就是焯出豬板油中的血水，這樣熬出來的豬油才更加的白。豬板油焯開之后煮一分鐘，然后撈出來備用。
提示：豬油買回來后，不用洗，直接用冷水煮，因?yàn)橹苯酉?，是洗不干凈的，它全是油，越洗越油，所以我們就選擇直接焯水。
第二步：在豬板油焯水的過程中，你可以來準(zhǔn)備一點(diǎn)輔料（蔥和姜），姜直接切成厚片就可以了，大蔥直接切成段即可。
第三步：往鍋中加入一勺水，想要熬出的豬油白并且香，這里一定要用水熬，不能用油熬，把焯水后的豬油倒進(jìn)去，先開大火把豬板油中的水分熬掉，待水漸漸的熬干，并開始慢慢的出油的時(shí)候，就要轉(zhuǎn)中小火慢慢的熬制。
第四步：當(dāng)豬油已經(jīng)炸出了非常多的油了，繼續(xù)用小火熬，記得在熬制的時(shí)候，一定要用鍋鏟不停地翻動(dòng)，防止下面干鍋。當(dāng)聞到香味了，我們就把姜蔥放進(jìn)去一起炸一下。
提示：下入蔥姜的目的是把姜蔥香味提煉到油里面，這里也要用小火慢慢的炸，大家萬萬不可過于著急。待蔥姜的香味全部熬到豬油里面時(shí)，豬油就會(huì)非常的香。
第五步：接下用漏勺把油渣和姜蔥一起先打出來，再準(zhǔn)備一個(gè)壇子或瓶子，給里面加入一些黃豆和幾粒干花椒，再加上一勺鹽（加鹽主要是防止豬油變質(zhì)），再將熬好的豬油用細(xì)的網(wǎng)篩過濾一下，然后倒進(jìn)容器中，用豬油的余溫把黃豆和花椒的香味嗆出來。把剩下的豬油全部過濾到罐子中就好了。
提示：一般8-10個(gè)小時(shí)后，豬油就會(huì)凝固，凝固之后豬油是雪白的，咱們吃多少用筷子取多少即可，炒菜吃特別的香，而且非常方便，就連剩下的油渣也特別香，你可以配一些菜炒著吃，特別美味。 - 觀點(diǎn)2： 豬油切成小塊，放在鍋里，然后在鍋中加入少量的水。等豬油一點(diǎn)一點(diǎn)的在板油里邊滲出來。小火慢熬，油會(huì)越來越多，越熬越香
- 觀點(diǎn)3： 首先就是將豬肉的肥肉放入鍋中爆炒之后，然后再一直翻炒均勻燒開都是非常的好吃的，然后又香又白，非常的美味
- 觀點(diǎn)4： 買回來的豬板油清洗干凈，切成塊，不用切太小，鍋中加入適量的清水，把切好的豬板油放入鍋內(nèi)，小火慢熬，不用擔(dān)心有水，在豬油熬制的過程中水分會(huì)慢慢的蒸發(fā)，而且不會(huì)糊鍋底，這樣熬制的豬油又白又香，做菜非常好吃。
- 擴(kuò)展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時(shí)放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴(kuò)展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴(kuò)展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭颍喑捎泄饣拿鎴F(tuán)。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩哪個(gè)步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團(tuán)中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會(huì)使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴(kuò)展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動(dòng)全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌，實(shí)現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級(jí)無公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
- 擴(kuò)展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點(diǎn)會(huì)更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯(cuò)的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因?yàn)橹灸茉诳局七^程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴(kuò)展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準(zhǔn)備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當(dāng)加...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準(zhǔn)備工具和食材：首先，你需要準(zhǔn)備一個(gè)烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制時(shí)間可以根據(jù)...
- 擴(kuò)展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時(shí)左右，出爐前...
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