- 觀點(diǎn)1: 用料
番茄 1
雞蛋 2
大蒜 1
生抽、耗油(個(gè)人用味極鮮的牌子) 一茶匙
西蘭花或其他青菜
添加自己喜歡吃的香腸香菇什么的
面 掛面,或者那種雞蛋面都可以
超級(jí)入味好吃的番茄雞蛋面的做法
面條先起一鍋,建議掛面??!建議掛面!容易入味。水煮7分熟,然后放入裝了冷水的大碗里,待用.(有喜歡吃的蟹柳、肉丸等,都一起煮。)
熱油,下雞蛋(雞蛋打散時(shí)加點(diǎn)鹽),稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。
熱油,爆香大蒜,下番茄、鹽、醬油。番茄可以稍微炒熟一點(diǎn),炒爛一些也沒關(guān)系的。
加一點(diǎn)點(diǎn)糖,如圖,減少番茄的酸度。但是要注意分量,別做甜了。這個(gè)十分重要,完全不加糖,和加一點(diǎn)糖,湯的酸度很不一樣,我個(gè)人喜歡加了一點(diǎn)糖,吃不出甜味的。你們不喜歡可以不加。
加入雞蛋。翻炒片刻,時(shí)間不要太短,不然番茄雞蛋的味道沒法完全混合【我試過隨便翻炒了2下就加水了,然后味道是有偏差的,不那么入味,所以這一步要做好】
加開水!加開水!沒過番茄雞蛋,加耗油,還要加點(diǎn)鹽。喜歡吃辣的這個(gè)時(shí)候可以放辣椒一起煮),記得蓋好蓋子【加開水的原因是為了讓水快點(diǎn)翻滾,這樣雞蛋不會(huì)太老】
加完開水,就可以放面條、西蘭花和煮好的肉丸什么的。翻滾幾下就可以開吃了。番茄雞蛋的味道深深的滲人到湯汁里了,棒棒的??! - 觀點(diǎn)2: 番茄爆炒加水,放面條煮開,放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋
- 擴(kuò)展閱讀1:西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后,切成薄片,用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘;西南菜花洗凈;鍋內(nèi)煮一些水,煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后,撈起來放在冷水中,待冷卻后將菜花撈起來;蒜去皮、洗凈后切成蒜末;大火將鍋內(nèi)的水分燒干后,倒入4勺油,調(diào)成小火,將蒜爆香;倒入豬肉,將豬肉...
- 擴(kuò)展閱讀2:西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把,胡蘿卜切菱形片,瘦肉切片。2、鍋中燒水,水快開時(shí)就倒進(jìn)掰好的西蘭花,翻幾下,讓西蘭花都被水燙過,然后撈出來放入涼水中過兩遍,瀝干水分待用。3、鍋中放適量油,倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調(diào)味。5、把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒。6、隨后放進(jìn)西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴(kuò)展閱讀3:酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g,五花肉200g,蒜瓣3枚,生抽2勺,香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈,五花肉切片,白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油,加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側(cè)焦黃,這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子,因?yàn)椴税鸨容^難熟,所以先炒一下菜梆。6、...
- 擴(kuò)展閱讀4:西藍(lán)花18種家常做法 健康又美味的家常菜
- 1、西蘭花圣誕樹沙拉。做法:土豆洗凈,削皮,切片,蒸熟。然后放進(jìn)保鮮袋里,用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間,堆成一個(gè)小樹的底座。西蘭花掰成小塊,過開水(可放少量鹽和油調(diào)味),撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
- 擴(kuò)展閱讀5:湯怎么做好吃,酸辣粉絲湯的家常做法
- 方法 1-3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍,然后泡至無硬心;香菜洗凈切碎,油菜洗凈控水備用;花生洗凈擦干水分備用,黃豆用冷水泡2小時(shí)左右。4-6.平底鍋內(nèi)放一大勺油,放入花生小火炸至花生變的酥脆后撈出控油;泡好的黃豆...
- 擴(kuò)展閱讀6:怎么做酸辣粉絲湯
- 1、所需食材:山芋粉絲2兩(約80克),花生米2兩(約80克),韭黃2兩(約80克),黑芝麻適量,辣椒油適量,醋適量,雞精適量,酸黃豆適量,香油適量,生抽適量,蔥適量,鹽1/2茶匙。 2、先用清水把粉絲泡軟,蔥洗凈...
- 擴(kuò)展閱讀7:加拿大的特產(chǎn)有哪些
- 加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產(chǎn)鮭魚可在土產(chǎn)店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
- 擴(kuò)展閱讀8:酸辣粉絲湯的做法步驟圖,酸辣粉絲湯怎么做
- 酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時(shí)。2.湯鍋里加入水,放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲,煮五分鐘。5.加入陳醋,要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來,表面再撒上花生碎...
- 擴(kuò)展閱讀9:酸辣粉絲湯的做法,酸辣粉絲湯怎樣做
- 2、燒一鍋熱水,泡粉絲,半個(gè)小時(shí)就可以了,這段時(shí)間你可以去做些其他的事情,比如回回我的帖,踩踩我的空間之類的,那樣燒出來的酸辣湯肯定一級(jí)棒。3、水倒掉,再放水,多放,因?yàn)榉劢z會(huì)漲,開火燒 4、放辣油(最好...
- 擴(kuò)展閱讀10:酸辣粉絲湯做法具體怎么做
- 1、榨菜50克,粉絲100克,花生油15克,瘦肉絲25克,精鹽3克,味精3克,食醋6克,辣椒粉3克。2、瘦肉切成細(xì)長絲,鍋內(nèi)放少許花生油,加入瘦肉絲煸炒,然后加入清水燒開。3、水開后加入榨菜絲,粉絲,煮透粉絲,再加入...
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