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黃瓜拌腐竹怎么做如何做好吃

我來答
觀點1: 食材明細
黃瓜200克
腐竹100克
姜末適量
蒜末適量
芝麻醬20克
白糖3克
精鹽2克
香醋5克
辣椒油10克
微辣口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
黃瓜拌腐竹的做法步驟
1
將黃瓜清洗干凈,用刀背拍松,切段,裝盤待用。
2
將腐竹用溫水泡發后,擠干水分,切段,裝盤待用。
3
將黃瓜,腐竹放入容器內。
4
加入姜蒜末,白糖,精鹽,香醋,芝麻醬,辣椒油。
5
將所有材料攪拌均勻。
6
將所有材料攪拌均勻的黃瓜腐竹裝盤即可。
觀點2: 黃瓜拌腐竹

【所需食材】

腐竹適量、木耳適量、大蒜幾粒、小米辣幾個、辣椒面適量、小蔥白適量、黃瓜一根、生抽兩勺、醋兩勺、香油一勺、食鹽半勺、白糖一勺、香菜少許、熟花生米適量。

【做法步驟】

1、首先將腐竹和黑木耳提前泡發,腐竹泡軟后切成段,下鍋焯熟,腐竹比較易熟,半分鐘即可,然后撈起過涼水。木耳不易熟,焯水一分鐘左右撈起。

2、我們再調一個蒜蓉汁,大蒜和小米辣攪成末,放入碗中,然后加入辣椒面、小蔥白,澆上熱油,激發出香味。

3、準備黃瓜一根,纏上保鮮膜拍碎,裝入碗中,倒入腐竹、木耳、調好的蒜蓉汁,再加兩勺生抽、兩勺醋、一勺香油、半勺食鹽、一勺白糖,先抓勻入味,再加香菜、熟花生米,稍微拌勻后即可食用。
觀點3: 簡單幾步教你做出好吃的黃瓜拌腐竹
觀點4: 黃瓜拌腐竹
【所需食材】
腐竹適量、黑木耳適量、大蒜幾粒、小米辣幾個、辣椒面適量、小蔥白適量、食用油適量、黃瓜一根、生抽適量、香醋適量、香油少許、鹽適量、白糖適量、香菜適量、炸花生米適量。
【做法步驟】
1、準備適量腐竹和黑木耳提前泡發,腐竹泡軟后切段,下鍋焯熟,腐竹比較易熟,焯燙半分鐘即可,然后撈起過涼水。木耳不易熟,焯水一分鐘左右撈起。我們再調一個蒜蓉汁,準備幾粒大蒜和幾個小米辣,攪成末,裝入碗中,加入適量辣椒面和小蔥白,澆上熱油,激發出香味。
2、準備黃瓜一根纏上保鮮膜拍碎,裝入碗中,倒入腐竹和木耳,加入調好的蒜蓉汁,再加入兩大勺生抽、兩大勺香醋、一小勺香油、半小勺食鹽、一小勺白糖,先抓勻入味。再加入適量香菜段、適量熟花生米,稍微拌勻后即可裝盤食用。
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