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- 觀點2： 1、制作過程：
材料：低筋面粉2兩左右，黃油1兩，雞蛋1個，細砂糖40克，鹽¼勺。
步驟：
（1）做法烤箱中層上下火190度預熱。
（2）黃油室溫軟化后，加糖，鹽，用打蛋器打到均勻順滑(不需打發)。
（3）雞蛋液分三次打入黃油里，并用打蛋器攪打均勻。每次都要讓雞蛋和黃油融合以后再加下一次。
（4）篩入低筋面粉，揉成光滑面團即可，不要揉太久。
（5）把面團放在案板上搟成厚約0.3cm的面片，用模具刻出各種形狀的面片。
（6）把切好的面片擺在烤盤里，放入預熱好的烤箱里，15～20分鐘。
2、烤箱使用說明：
（1）烤盤和烤網的使用：
烤盤主要用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等;烤網可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒;烤魚時則要同時使用烤網和烤盤(在烤盤上放烤網，再放魚)。無論烤制何種食品，一次只應放置一盤，以使食品同時受到上下火的烘烤。
（2）使用電動烤箱的步驟：
①將調制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內;
②插上電源插頭;
③將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，并將調溫器擰至所需的溫度位置。
經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。
④用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。
⑤需要自動定時控制時，將定時器擰至預定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接”的位置。
⑥烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調轉方向。
⑦當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回“關”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。
3、電烤箱使用注意事項：
(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2^-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。
(3)食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。
(4)釣由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。
(5)為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線.
(6)電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。 - 觀點3： 下個下廚房軟件即可
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