- 觀點1： 銀興粥店
評價：目前深圳最大的一家粥店。如今已形成了以“無皮鴨粥”為主，海鮮粥、野味粥等為輔的各式美味粥近幾十種。
到過銀興粥店的顧客都知道，在銀興最負盛名的要數“無皮鴨粥”了。它采用北京填鴨為原料，經過削皮后，用獨創秘制的配料腌制。其粥用煤火溫煲三個小時左右，然后放入已腌制好的“無皮鴨”。煲好的“無皮鴨粥”清香四溢，沁人心脾。吃起來更是肥而不膩，溫潤可口，令人神清氣爽，不忍釋箸。周邊地區的光明農場、石巖、松崗、東莞及惠州等地的眾多顧客無不以吃“無皮鴨粥”為快，就連許多港客也不辭勞苦，慕名而來一飽口福。
除此而外，銀興粥店還出品羔蟹粥、泥魚孟粥、黃鱔粥、龍蝦粥等海鮮粥及山雞粥、鷓鴣粥、野兔粥等野味粥，每一種粥都經過精心烹制，吃起來無不令人胃口大開，齒頰留香，回味無窮。
地址：寶安區公明鎮建設路（人民路口）
金浪潮酒家
評價：推出了香噴噴的面疙瘩，酒家稱為格格面。用上好的精面，然后用手工不斷地攪和，加水是關鍵，既不能太稀，也不能太稠。然后用上好的骨頭湯，加上西紅柿、榨菜等一煮，讓你香個跟頭。
還有香軟黃金片，說起來用的是普通的饅頭片，但廚師介紹起煎的功夫來會復雜地說上一大堆，配料會嚇你一跳：半打饅頭需要6只雞蛋來做配料，只取蛋黃，怪不得濃香陣陣，小孩一嘗就只顧吃不會講話了。
地址：崗廈食街
云鵬酒樓
評價：專玩一個“蒸”字，將蒸法搞成特色，應該說是云鵬酒樓經營者的創新，是其對中國飲食文化的貢獻。云鵬創造新的蒸菜出品，將蒸菜系列化，將蒸法變成餐飲業的新特色，應該說是一種創新，為鵬城的食客就餐宴請多了一種選擇。云鵬是為了去吃“蒸菜”，喝土雞土鴨湯，吃清蒸南瓜，吃賽鮑魚，吃鮮菜大包。
酒樓的特色有三個方面：一是特色原料，如強調蛇餐、野味、海鮮，魚翅等等。二是特色風味，如川菜、魯菜、湘菜、淮揚菜、粵菜等等。三是特色方法，如火鍋，就是強調方法的特色餐飲。把蒸法做成特色是云鵬酒樓的獨特之處。蒸法要求原料真、鮮、活，才能保持其原汁原味，鮮美清淡，為食客所喜愛。所以專營蒸菜的酒樓受到顧客歡迎也就不奇怪了。
地址：紅嶺路紅嶺大廈三座三層
籠仔飯
評價： 籠仔飯的最大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當然并不僅僅如此。
荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統食品糯米雞。
籠仔飯吃起來香，做來也復雜，籠統說是要把飯先炒后蒸。以最受歡迎的香菇云耳滑雞籠仔飯來說，先將荷葉飛水，瀝干后放上芫荽、紅椒和蔥段，將雞切件抹干用腌料腌好，再放調料和云耳一起炒，之后勾芡。用蛋炒好米飯，放在雞和云耳上面，用荷葉包好后放入蒸籠里慢蒸，荷葉的香味慢慢浸入飯里，就是這地道的中式新品籠仔飯。
地點：羅湖區中興路、樂園路
豬骨煲
評價：向西村云集了許多賣豬骨煲和雞煲的食肆，隨意走進一家都有撲面而來的人氣。據說豬骨煲源自澳門，大塊的豬骨連肉，先在湯內煲熟，上餐臺后再慢火保溫。
從熱騰騰的一大鍋豬骨煲端上來的那一刻起，人們就變得快樂起來。吃豬骨前，先灌入少許湯在豬骨內，再用飲管吸啜骨髓，接著用手拿著豬骨，歪著頭啃骨旁的嫩肉，這時不必在意“斯文”二字，因為人人都如此。
豬骨煲中的豬骨多為豬后腳骨、最長七寸，最短有四五寸，肉質嫩滑且不粘骨，湯底以豬骨、杞子、香茜及獨家秘制材料熬制5小時以上。豬骨吃完后，湯味清甜的湯底還可一湯多用，作火鍋湯底打邊爐，真是過癮又好味。
地點：羅湖區東門南路向西村內
潮泰牛肉店
評價：潮州牛肉是深圳飲食界一道獨特的風景線，引動八方食客，從小小的一顆家鄉牛肉丸起帶出了五家連鎖店，開辟了7000多平方米營業面積。
潮泰牛肉店每日用十幾個大鍋燉制數十小時的全牛湯就是集牛之饋寶的營養湯，牛腱子肉嫩，肥牛肉滑，牛頂心脆，牛肚片爽，牛筋糯，而牛肉丸彈牙，再吃熱湯鍋中的果菜，飲變濃郁的湯汁，發覺鮮香無比，牛肉味滲進了蘿卜、腐竹、生菜、豆腐果，而蔬菜的清香溶入了牛肉湯中，葷素菜肴間滋味的混合，入口的牛肉更香，菜蔬更鮮，而這濃稠的湯，集牛肉、牛雜、素菜之精華，反復燉煮，已達臻神入化之境，喝了可謂至高享受。
潮興牛肉店
評價：其招牌菜全?；疱仯芯揽煽诘呐Ｈ馔杓霸独蠝澈笥嘞銤M口，回味無窮。店家在原料采購上也著實下了功夫，采用優質國產肥牛，肉精質好，口感一流，讓人回味。
潮興牛肉店由原福田食街首家潮州牛肉店的合伙人之一創辦，并由原老店原班師傅主理。除了大家喜食的原味老湯全?；疱佅盗?，又經精心秘制新增八寶火鍋系列，把一系列人們喜好的海鮮等加入火鍋中，其味清新爽口，有墨魚丸、魚餃、魚雜、魚面、豬肉丸、豬雜等。魚味系列較大程度地滿足了南方人的口味習慣，而豬肉丸及面食系列又迎合了北方的飲食習慣，真正做到了南北風味，老少皆宜。
地址：濱河大道景福大廈對面一二樓（即濱河酒樓旁）
惠州牛仔雞
評價：牛仔雞名稱的由來?；葜菀恍∶信Ｗ械娜擞米约禾刂频姆椒ㄅ腼兂隽讼銍妵姷碾u，菜名一時又取不出來，干脆用自己的小名“牛仔”來冠名。由于牛仔雞的美味，在惠州一下就出名了，于是又在深圳開了家店。
吃牛仔雞決不能斯文。用鹽和調料火局得好好的雞被分成幾大塊端上桌來，食客帶上手套，拿起一塊，就盡情地嚼吧。牛仔雞的味道與鹽火局雞有些相似，但汁水更多更濃，香噴噴的很可口。
除了惠州牛仔雞外，另一個招牌菜是原盅椰子燉雞湯。據說除了師傅的手藝外，選用老椰子也是重要的，因為老椰子的味道特別濃香。這道菜的捧場客以女性居多，因為多喝有利美容嘛！此外還有大盤蒸雞，烹飪方法沒任何花巧，就像家里媽媽蒸的雞一樣，下酒或拌飯都是那么的地道！地址：羅湖區松園南路店名：鑫鑫風味煲館評價：來自“劉三姐”家鄉的佳肴，設有48元－198元套餐系列，特別推薦：田螺釀雞煲、奇香羊蹄煲、芋檬酸湯魚頭、籠仔糯香骨。地址：松園南街24號（七支隊招待所側對面）
銀湖旅游中心
評價：田園美食系列，以精選的野味類、菇菌類、河塘海鮮類、綠色瓜果類、根塊莖類等天然原料，采用炸、釀、煎、蒸、桑拿、醉焰、炒、燴、泡等傳統和新式相結合的烹飪法，做到粗料精做、細料考究，一菜一格、百菜百味的濃郁田園風味，讓人感到新鮮出奇。
在烹飪手法上也是別開一面，采用了桑拿、醉焰等新式烹飪手法，讓人大開眼界。桑拿手法是用特制的瓦煲，里面放上燒紅的鵝卵石，把腌制好的材料放在錫紙里，瓦煲蓋上蓋，關鍵的時候到了：用特制的湯料澆在蓋上，只聽滋啦啦的聲響，陣陣香氣冒出，隨著蓋子一揭，又香又嫩的桑拿菜就等著你品嘗了。什么桑拿蝦、桑拿青口、桑拿鮑魚、桑拿白鱔，任你挑選。
醉焰系列也讓人眼前一亮。拿醉焰過橋肥牛來說，漂亮的玻璃瓦煲中盛滿濃濃的湯汁，放在撒滿固體酒精的盤上，點上火，只見火焰騰騰躍起，待到湯汁翻滾火焰熄滅，將切得薄薄的肥牛倒進一攪拌，入口真正爽嫩。
在田園菜式里，更多的是讓人產生一份驚喜的感覺，有洋為中用的酥皮菇菌鷓鴣湯，把沙律熱吃的荔蓉沙律盞，用荔枝紅茶鹵制的乳香豬，加糊涂仙酒而成的七品糊涂雞……
地址：深圳市銀湖路 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！