- 觀點1： 【自制番茄鍋底火鍋】
所需食材：
西紅柿3個，洋蔥半個，小米辣1根，八角1粒，大蔥1根，姜片3片，蒜片5瓣，鹽2克，香茹3朵
做法：
1.西紅柿表面劃十字花刀，放煮開的水中煮兩分鐘左右，這樣可以很輕易地把西紅柿皮去掉。
2.將去皮西紅柿切成小塊兒，放到榨汁機或者料理機中打成泥。如果沒有機器，也可以用，但要把西紅柿切得小些。
3.準備需要的配料，洋蔥切成條。
4.鍋中放入適量的油，放入洋蔥，姜片，蒜片，八角，小米辣，翻炒出香味。
5.倒入西紅柿泥，中小火不斷翻炒，加入鹽炒勻。
6.加入香茹和適量的開水，煮開5分鐘。番茄火鍋湯底就完成了。 - 觀點2： 這事兒一定是一家一個秘方，千家就有千家的秘方，實際也就是眾口難調，他吃著好吃的底料她不一定覺得好吃，這個城市流行的底料那個城市就是為糟粕。中國疆域廣闊，從南到北從東到西哪哪都有火鍋，誰還沒有自己的好吃的底料，所以好吃不如愛吃。
- 觀點3： 首先我們買回來的火鍋底料需要根據它的配方來配水。一般一包火鍋底料所需要的水是1000ml左右，所以我們買回來的火鍋底料一定要配適量的水，這樣的話才能將火鍋底料最好限度的發揮它的美味。如果水加的太多，火鍋底料就會沖淡，如果水加的太少又會太咸。所以一定要配比好水量，這樣的火鍋底料做出來才會好吃。
其次我們在做火鍋，在煮火鍋底料的時候，有的火鍋底料需要用油炒制一下。所以我們可以在鍋中放入一些食用油，然后將火鍋底料放在油當中煸炒一下，這樣炒出來的火鍋底料里面的香味會更加濃郁，用炒過的火鍋底料煮出來的湯會更加鮮美。
最后我們在煮火鍋底料的時候一定要先放在鍋中，用開水把它煮開，這樣的話才可以吃。如果用冷水沖的話，火鍋底料經過長時間煮它的味道是煮不出來的。因此我們需要先用開水煮開，再把火鍋底料放進去，這樣的話煮出來的火鍋底料才會好吃。首先我們買回來的火鍋底料需要根據它的配方來配水。一般一包火鍋底料所需要的水是1000ml左右，所以我們買回來的火鍋底料一定要配適量的水，這樣的話才能將火鍋底料最好限度的發揮它的美味。如果水加的太多，火鍋底料就會沖淡，如果水加的太少又會太咸。所以一定要配比好水量，這樣的火鍋底料做出來才會好吃。
其次我們在做火鍋，在煮火鍋底料的時候，有的火鍋底料需要用油炒制一下。所以我們可以在鍋中放入一些食用油，然后將火鍋底料放在油當中煸炒一下，這樣炒出來的火鍋底料里面的香味會更加濃郁，用炒過的火鍋底料煮出來的湯會更加鮮美。
最后我們在煮火鍋底料的時候一定要先放在鍋中，用開水把它煮開，這樣的話才可以吃。如果用冷水沖的話，火鍋底料經過長時間煮它的味道是煮不出來的。因此我們需要先用開水煮開，再把火鍋底料放進去，這樣的話煮出來的火鍋底料才會好吃。【摘要】
火鍋底料怎么弄才好吃【提問】
首先我們買回來的火鍋底料需要根據它的配方來配水。一般一包火鍋底料所需要的水是1000ml左右，所以我們買回來的火鍋底料一定要配適量的水，這樣的話才能將火鍋底料最好限度的發揮它的美味。如果水加的太多，火鍋底料就會沖淡，如果水加的太少又會太咸。所以一定要配比好水量，這樣的火鍋底料做出來才會好吃。
其次我們在做火鍋，在煮火鍋底料的時候，有的火鍋底料需要用油炒制一下。所以我們可以在鍋中放入一些食用油，然后將火鍋底料放在油當中煸炒一下，這樣炒出來的火鍋底料里面的香味會更加濃郁，用炒過的火鍋底料煮出來的湯會更加鮮美。
最后我們在煮火鍋底料的時候一定要先放在鍋中，用開水把它煮開，這樣的話才可以吃。如果用冷水沖的話，火鍋底料經過長時間煮它的味道是煮不出來的。因此我們需要先用開水煮開，再把火鍋底料放進去，這樣的話煮出來的火鍋底料才會好吃。首先我們買回來的火鍋底料需要根據它的配方來配水。一般一包火鍋底料所需要的水是1000ml左右，所以我們買回來的火鍋底料一定要配適量的水，這樣的話才能將火鍋底料最好限度的發揮它的美味。如果水加的太多，火鍋底料就會沖淡，如果水加的太少又會太咸。所以一定要配比好水量，這樣的火鍋底料做出來才會好吃。
其次我們在做火鍋，在煮火鍋底料的時候，有的火鍋底料需要用油炒制一下。所以我們可以在鍋中放入一些食用油，然后將火鍋底料放在油當中煸炒一下，這樣炒出來的火鍋底料里面的香味會更加濃郁，用炒過的火鍋底料煮出來的湯會更加鮮美。
最后我們在煮火鍋底料的時候一定要先放在鍋中，用開水把它煮開，這樣的話才可以吃。如果用冷水沖的話，火鍋底料經過長時間煮它的味道是煮不出來的。因此我們需要先用開水煮開，再把火鍋底料放進去，這樣的話煮出來的火鍋底料才會好吃。【回答】
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- 觀點5： 比較清淡的就是放點干蝦仁、姜片、蔥段、少許枸杞即可。
喜歡重口味可以用麻椒、花椒、辣椒、蔥姜蒜末、料酒、生抽和少許鹽熬制辣油放進火鍋里即可。 - 觀點6： 看你喜歡吃牛油火鍋還是清油火鍋，先放油500g,大火燒至八成熱，然后加入100克郫縣豆餅瓣(如果能吃辣，可以再加些干辣椒段)、大蔥段、生姜片適量，大蒜30～50g，炒香后加入火鍋底料后轉成中火，火鍋料炒化后馬上加入高湯，沒有高湯用清水也可以，煮開后加入適量的味精和雞精（如果要達到火鍋店的味道，則要多點味精和雞精），（加入適量醪糟，可以讓口感更醇厚，但不能太多，20g就可以了，大概兩匙），如果沒有醪糟，可以用200毫升左右的啤酒代替。最后，湯再煮個30分鐘左右就可以開始燙火鍋了哦。
- 觀點7： 你想要什么口味的，如果喜歡吃酸甜口的就多醬多糖醋，如果喜歡辣的就多辣啦。
- 觀點8： 涮羊肉的話，吃清湯最好，放兩片姜，兩段蔥白，十粒枸杞，五顆紅棗，
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