- 觀點1： 你好
生活中很多人都愛喝湯，喝對湯不僅能滋養身體還能養胃喲。胃不好的人日常不妨喝些湯養胃，以下為大家介紹了六款養胃湯，想要從飲食下手養胃的朋友們，不妨都來看一看吧。喝湯不僅能夠很好的幫助食物消化，也能使腸胃變得更加健康。因此胃口不好時，我們不妨喝點營養美味的湯。那么問題來了，喝什么湯能夠養胃呢？接下來為大家介紹六款喝了有助養胃的好食譜，供大家參考。
一、木瓜鯇魚尾湯
材料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
做法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功效：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。補氣健脾養胃。
木耳山藥雞湯
二、山藥雞湯
材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。
做法：
1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片。
2、鍋中放油，將雞塊和姜片放入，翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃，放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，加入山藥小火慢燉2個小時。
3、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續慢燉二十分鐘。最后調味開鍋即食。
功效：母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
三、猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞、姜、鹽、料酒各適量，火腿幾片。
做法：
1、猴頭菇用溫水泡六個小時，雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。
2、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。
3、最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。
功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
猴頭菇玉米土雞湯
四、木瓜瘦肉湯
材料：木瓜1個，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。
做法：
1、將木瓜去皮去核洗凈，切件。
2、瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，取起過冷水。
3、把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調味即可。
功效：利水祛濕，和中氣，健脾胃，潤腸通便，益皮膚，治濕疹。
五、豬骨山藥湯
山藥燉豬骨湯
材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽各適量。
做法：
1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
2、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。
4、把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。
六、淮山牛百葉湯
材料：牛百葉400克，生姜3片，瘦肉150克，淮山、芡實各10克。
做法：
1、洗凈淮山、芡實，牛百葉洗凈切段。
2、將瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，然后取出過冷水洗凈。
3、把適量的清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成下鹽調味即可。
功效：此湯暖胃氣，刺激胃腸神經，補中益氣，開胃健脾。
望采納祝你好運 - 觀點2： 喝湯是健脾養胃的一個好方法，那么健脾養胃湯的做法有哪些呢？其實想要煲出美味的健脾養胃湯，也不是很難的事情。跟著這些健脾養胃湯的做法來做，菜鳥也能做出美味湯品！
健脾養胃湯
第一道湯：茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里，加入適量的水。把后把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。
第二道湯：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生姜3片。
做法：各物洗凈，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚干既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。
第三道湯：豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

第四道湯：黃芪煲牛肚湯
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。
做法：黃芪稍浸泡，洗凈；請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
第五道湯：風栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料：鮮淮山1條、風栗肉12個、紅棗6個、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊；風栗肉切對半；雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜。 - 觀點3： 香菇雞湯
·主料·
柴雞腿 | 1個
香菇 | 20個
輔料·
枸杞 | 20粒
姜 | 4、5片
大蔥 | 1根
白糖 | 半調味匙
鹽 | 適量
料酒 | 2勺
·做法·
1. 提前兩個小時把干香菇泡發，洗凈去根。雞腿切塊洗凈。姜切片，蔥切段。準備一小把枸杞。
2. 涼水放入雞塊，放兩勺料酒，大火燒開焯一下雞塊，撈出備用。
3. 另起鍋，放入雞塊和蔥姜，倒水。這時候最好放入開水。（水可以多一點，因為要燉的時間比較久，水會越來越少。）
4. 大火燒開，燒開后持續十分鐘放入香菇、枸杞。接著大火再燒開之后轉中小火燉三十分鐘。
5. 三十分鐘后可以放入小半調味匙的糖提鮮。著急的話這之后就可以加入適量鹽調味出鍋了。
6. 希望雞肉更爛、湯味更濃的可以轉到小火再煲會，再等十分鐘出鍋～香香濃濃的雞湯，秋天喝一碗很溫暖～
小貼士
這道湯也可以用電飯煲來做，把東西一起放進去按煮飯就行了?；蛘哂蒙板伮裏?，做湯就是不要著急，不用特意照看它，做著自己的事情順便就把湯煲了～
2蓮藕排骨湯
·主料·
蓮藕 | 500克
排骨 | 750克
胡蘿卜 | 250克
·輔料·
蜜棗 | 2顆
姜 | 1大塊
鹽｜適量
·做法·
1. 排骨洗干凈，切成長度約6厘米左右的塊。
2. 放進煮開水的鍋中焯一下，以逼出污血。取出，用流動的清水沖去浮沫，瀝干水分備用。
3. 蓮藕去皮，切成塊。胡蘿卜洗凈，切塊。姜去皮，用刀背輕輕拍一下，蜜棗洗干凈備用。
4. 湯鍋中注入適量清水，倒入所有準備好的材料。
5. 大火煮開，轉中小火繼續煮沸1.5小時左右即可。調入適量鹽即可出鍋～ - 觀點4： 主料：烏雞
輔料：紅棗、四物湯料(當歸、川芎、芍藥、熟地)在藥店買比較好。
做法：
先把烏雞洗干凈，剁成小塊，鍋里放水燒開，放入烏雞焯一下；
把烏雞放到電燉盅里，放入當歸、川芎、芍藥、熟地、紅棗，按下煲湯鍵開始煲湯；
煲好后加入鹽調味就ok了！
功效：此湯是女生必備哦(特別是經期不準的MM)。四物湯是治療血虧虛，血行不暢的常用方劑?？梢悦廊蒺B顏、調經止痛、養血疏筋、滋潤肌膚、防止老化，可謂是女人補氣血的圣品哦。不過要注意四物湯并不是天天都能喝的，盲目服用有害無益，喝太多會導致經血過多、呼吸喘促。最好就是在月經結束后開始喝，切忌不可在經期喝，否則會有反作用。另外，慢性腹瀉者、感冒時不宜、陰虛內熱體質最好不要喝四物湯，內熱體質喝了容易上火、長痘痘。 - 觀點5： 網上或者有些app上都有相關教程！
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