- 觀點1： 調和油一般是幾種油調和在一起，比如金龍魚非轉基因黃金比例調和油就是通過調和玉米油、葵花籽油、亞麻籽油、花生油、稻米油、菜籽油、大豆油、芝麻油等8種植物油，實現1：1：1的脂肪酸比例。而玉米油，一般指的是純的玉米油。
- 觀點2： 玉米油和調和油有什么區別？
調和油是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油一般選用精練大豆油、菜籽油、花生油等為主要原料。其加工過程是根據需要選擇兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合而成為調和油。
單一油脂如大豆油，菜籽油，橄欖油等，雖然各自都含有多種人體所必需的不飽和脂肪酸，但是卻不是能涵蓋人體所需的各種不飽和脂肪酸。與單一油脂的普通食用油相比，調和油具有取長補短的優勢，通過將兩種以上的油脂進行調合，從而更大程度地達到脂肪酸的平衡，有利于人體健康。
調和油有空可鉆，危害重重
前言中所說的調和油之所以可以在市場上流通，是因為目前國家尚未出臺食用調和油的國家標準，由此使得不法企業有空可鉆。
那么調和油生產依據什么標準呢?目前我國僅有SB/T10292-1998行業標準。該標準對食用調和油定義為“根據食用油的化學組成，以大宗高級食用油為基質油，加入另1種或1種以上具有功能特性的食用油(高油酸、高亞油酸、含α或γ亞麻酸、含花生四烯酸、富含維生素E、谷維素型油脂)，經科學調配具有增進營養功效的食用油”。
在產品分級中可以概括為“2種或2種以上食用油調制的油為調和油”，而對最重要的目標指標——脂肪酸平衡性卻沒有任何的要求。由此也造成了食用調和油市場的秩序混亂。 - 觀點3： 玉米調和油，是里面不僅有玉米油，還有其它成份的油，當然叫“玉米調和油”里面的玉米油必須占一定的比例，可參照國家相關的標準。
而玉米油，必須仔細查看油壺上標簽，注明了是純玉米油。 - 觀點4： 玉米油是天然的玉米胚芽中提取的一種食用油，不含有膽固醇，而且還會包含天然的維生素E，調和油的口感更香醇，更滋潤一些，
- 觀點5： 不好說。這是兩種不同口味的食物油，會受到不同消費者的青睞，有人覺得這個好，有人覺得那個好，見仁見智，眾口難調。
- 觀點6： 味道上會有差別，熱量也會有差別。
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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