- 觀點1： 河南特色美食有：菊花魚肚、清湯東坡肉、道口燒雞、鯉魚焙面、芙蓉海參、龍須糕、鐵鍋蛋、清湯荷花蓮蓬雞、鯉魚三吃、杏仁茶、老廟牛肉、觀音堂牛肉、洛陽燕菜、五香風干兔肉、桶子雞、套四寶、燙面餃、杞縣醬紅蘿卜、炒三不沾、琥珀冬瓜、長壽魚、胡辣湯、羊肉燴面等。河南，古稱中原、豫州、中州，簡稱“豫”，因大部分位于黃河以南，故名河南。河南位于中國中東部、黃河中下游，東接安徽、山東，北界河北、山西，西連陜西，南臨湖北，呈望北向南、承東啟西之勢。是中華民族與中華文明的主要發(fā)祥地之一，中國古代四大發(fā)明中的指南針、造紙、火藥三大技術均發(fā)明于河南。歷史上先后有20多個朝代建都或遷都河南，誕生了洛陽、開封、安陽、鄭州、商丘等古都，為中國古都數(shù)量最多最密集的省區(qū)。河南有老子、莊子、墨子、韓非子、商鞅、張良、張衡、杜甫、吳道子、岳飛等歷史名人。
- 觀點2： 桂花鴨
新鄉(xiāng)桂花鴨皮色玉白油潤，鴨肉微紅鮮嫩，皮肥骨香，異常鮮美。至今已有兩千多年歷史。桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳。
蜜汁山藥
蜜汁山藥選用上等的八里溝山藥，個大，質地細膩、口感柔軟，不僅可以入藥，也可以做出美味的蜜汁山藥。配用當?shù)氐耐练涿郏善返拿壑剿帲珴甚r亮、綿軟可口；更是滋補佳品不僅健腦益智、滋陰養(yǎng)血，還是老少皆宜的上等食...
扒羊肉
河南新鄉(xiāng)扒羊肉菜品特點色澤紅潤，羊肉熟爛不膩，味道濃郁。是當?shù)責衢T的特色菜之一。適合秋冬兩季食用。
下街楊記燒雞
下街楊記燒雞是河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市的特產(chǎn)。下街燒雞老式煮制方式，保留了傳1特風味，具有肉質細膩松軟，雞骨易碎多汁，雞皮色澤黃潤，雞周身透咸味，風味正宗！衛(wèi)輝下街燒雞，當屬楊記屬以特色，是衛(wèi)輝市叫賣時間最長，品...
木桶水滑肉
新鄉(xiāng)木桶水滑肉，肉片滑軟，配料豐富，營養(yǎng)齊全，口味也清爽，可謂老少皆宜。這道菜很適合做給家人吃。是當?shù)責衢T的特色菜之一。
干鍋肥腸
干鍋肥腸是一道漢族名菜，在湖南、湖北、江西一帶較流行。肥腸勁道十足，色則鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。味道相當誘惑，不老不嫩，又辣又香，超級過癮，絕對是米飯的 。
牛忠喜燒餅
牛忠喜燒餅是一道美味可口的漢族名點，屬于豫菜系。它是國家級燒餅大師牛忠喜積多年的經(jīng)驗做出來的風味食品。其燒餅松酥起層，香而不膩，無硬核，冬季可存放一個多月仍香酥不變味。1980年被評為河南省優(yōu)質產(chǎn)品，并正式定名...
司馬懷府雞
司馬懷府雞是一種歷史悠久的風味名饌，屬于豫菜系。司馬是指三國時魏國名將司馬懿，“懷府”指懷慶府。懷慶府（今河南沁陽、溫縣一帶）乃司馬懿之故鄉(xiāng)，歷來盛產(chǎn)“四大懷藥”（懷山藥、懷牛膝、懷菊花、懷地黃）。 - 觀點3： 牛忠喜燒餅是新鄉(xiāng)市的傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系，它是以雞蛋和面為原料，又經(jīng)過了多道工序加工精制作而成的，表皮酥脆，香不膩口。新鄉(xiāng)熏棗是河南省新鄉(xiāng)市的特產(chǎn)之一，制作工藝復雜。成品熏棗色澤鮮亮，口感甘醇清香，深受新鄉(xiāng)人民的喜愛。新鄉(xiāng)燒雞是新鄉(xiāng)的地方傳統(tǒng)小吃，制作配方獨特。成品燒雞色澤鮮亮，肉質細嫩、酥爛，肥而不膩。
- 觀點4： 紅燜羊肉
紅燜羊肉起源于河南新鄉(xiāng)，是當?shù)氐奶厣朗常怯衫钗淝湎壬鷦?chuàng)制的，主要是用羊肉搭配上紅棗、枸杞等食材，再加上辣醬、胡椒粉等配料燜至而成，羊肉被燜的軟爛香醇，特別嫩，上口筋，筋而酥，酥而爛，吃到嘴中毫無膻味，直叫爽。
獲嘉饸饹條
獲嘉饸饹條是新鄉(xiāng)飄香上千年的特色面食，也是當?shù)啬信仙俚淖類郏诟薪畹溃淞虾唵巍Ｔ诔缘臅r候，放入點青蒜苗段，秘制的臊子，把它們澆在饸饹條上，看起來油汪汪的，吃著既有蒜苗的清香味，還有肉香，湯汁厚重，吃上一碗神清氣爽。
且吃饸饹條還有“暗語”，“利的”指的就是饸饹條煮熟后要過水，“粘的”指的條而熟不過水，“稀的”指的就是來碗面湯。
原陽涼粉
原陽涼粉是新鄉(xiāng)原陽縣的一道特色小吃，也是原陽一絕，這種綠豆涼粉的制作工藝都是祖?zhèn)飨聛淼模@種涼粉熱炒不變形，既能當菜吃，也能當飯吃，口感爽而不脆，軟而有骨，綿而不濃，筋道爽口。 - 擴展閱讀1：學燒烤去哪里學最好？
- 小吃創(chuàng)業(yè)的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點、燒烤、夜宵、煲仔...
- 擴展閱讀2：我想學習燒烤去哪里學？
- 現(xiàn)在人們的口味是越來越挑剔了，人們已經(jīng)不滿足單一的吃法，而普通的火鍋也難以滿足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個聚會的好選擇，邊吃燒烤邊喝啤酒，是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見的，因為有的人可以不吃早餐但是一定要吃宵夜！大家可以去專業(yè)的地方學習 ...
- 擴展閱讀3：去哪里學習燒烤技術培訓啊
- 河北育英小吃培訓中心針對目前燒烤市場的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
- 擴展閱讀4：中國八大菜系排名是什么
- 1、魯菜 魯菜在八大菜系排名中位列第一，[bai]也是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成，曾經(jīng)清朝時期宮里的皇上非常愛吃山東菜。而鹵菜是根據(jù)自己的地域特色和特點，而自己發(fā)行的一種菜系，它的歷史非常...
- 擴展閱讀5：廈門旅游有什么特產(chǎn)
- 廈門的特產(chǎn)有鼓浪嶼餡餅、黃金香肉松、菩提丸、北仔餅、同安龍眼等。1、鼓浪嶼餡餅 鼓浪嶼餡餅，正宗中華老字號，是福建省廈門市的一種馳名中外的傳統(tǒng)糕點，也是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱...
- 擴展閱讀6：北京有什么特產(chǎn)北京有什么特產(chǎn)送禮
- 北京的特產(chǎn)有北京烤鴨、北京果脯、北京面人、懷柔板栗、平谷大桃、昌平草莓、冰糖葫蘆等,還有老北京布鞋以及一些老北京特色工藝品。北京特產(chǎn)種類豐富,都是極具代表性的特色產(chǎn)品。北京有什么特產(chǎn)北京烤鴨是最具有北京風味的代表作,有著“...
- 擴展閱讀7：名菜佛跳墻屬于哪個菜系
- 佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的，又據(jù)費孝通先生記載，發(fā)明此菜者乃一幫要飯的乞丐。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠...
- 擴展閱讀8：北京的特產(chǎn)有哪些方便帶的
- 北京的特產(chǎn)有烤鴨、豆瓣醬、老北京糖葫蘆、蜜餞等。這些特產(chǎn)都有著濃郁的京味兒，而且方便攜帶。烤鴨是北京的代表美食，經(jīng)過處理和真空包裝后可以長時間保存。豆瓣醬是傳統(tǒng)的辣椒醬，味道獨特，適合用來調味或烹飪。老北京糖葫蘆...
- 擴展閱讀9：我想去廣州，擺攤，賣涼菜，大餅什么的，誰知道，掙錢嗎？
- 能掙錢，不過投資得提前去做個市場調查，不是三言兩語就能把錢掙到手的。找個好的攤位，學到一流的技術，還需要全方位的服務。
- 擴展閱讀10：甕安茶葉屬于哪兒的特產(chǎn)
- 甕安茶葉是貴州省黔南州甕安縣的特產(chǎn)。甕安縣按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，結合自身實際，以差異化發(fā)展模式打造白茶、黃金葉等精品茶，讓茶葉產(chǎn)業(yè)成為富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)。俗話說，“好山好水出好茶”。甕安地處黔中腹地，屬亞熱帶...
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