- 觀點1： 野豬肉餃子餡兒怎么調：
主料：面粉適量、野豬肉、韭菜
輔料：水適量、鹽、油、五香粉、味精、姜末適量、醬油適量、醋適量
步驟
1.水加面粉和面。揉成光滑的面團，用濕布蓋住松弛一下。
2.野豬肉切丁，加入、姜末、醬油調味，稍微腌制一下。
3.韭菜切好，加入花生油，攪拌，先讓韭菜充分裹滿油。然后加入野豬肉餡，加入鹽、五香粉、味精、香油調味，最后別忘了加入秘招數——醋少許。實踐證明，韭菜餃子少加點醋味道能提升不少呢!
4.好了，開始包吧!嘿嘿，這個過程我就不寫了吧?你們都會吧?
5.鍋內燒水，煮開，加入水餃。用鏟子自一邊慢慢推推餃子，防止粘住爛皮。然后蓋蓋。燒開后點涼水，推推餃子繼續加熱。這樣連續點涼水兩次。餃子全部鼓肚子飄在水面，就說明餃子熟了。
6.出鍋吧!關火，用漏勺舀出餃子即可。這個火候正好，韭菜還能碧綠的，好看。我這個是隔夜拍的照片，所以有點變色，剛出鍋的時候可比這個鮮艷呢! - 觀點2： 肉餃
原料：餃子皮、京包菜、香菇、胡蘿卜、玉米、瘦肉、鹽、雞粉。
做法步驟：
第1步、買了瘦肉，直接讓洗干凈絞肉機絞碎，回家后加適量鹽跟少量雞粉攪拌均勻。
第2步、京包菜洗干凈，切碎，放適量的鹽抓一下，把滲出來的水倒掉。
第3步、干香菇泡水、泡軟后洗干凈，切碎，放少量鹽攪拌均勻。
第4步、把瘦肉、香菇、包菜放在一起攪拌均勻即可。
第5步、準備好菜后即可包，可在放餃子的盤子里擦干撒點面粉，包好的餃子即可放在盤子里，要馬上吃的可以放蒸鍋里蒸（蒸鍋閑放適量水，煮開后放入餃子去蒸，15分鐘即可）。或者暫時不吃也可放去速凍，餃子凍硬后即可放一個個在袋子里裝起來速凍，做成速凍餃子，要吃的時候非常方便。
第6步、胡蘿卜洗干凈削皮切成丁，玉米粒掰出來，撒上適量的鹽，放入準備好的肉，攪拌均勻即可包。
第7步、準備好餡料即可開包。
小貼士：
香菇如果先爆炒一下會更香，餃子皮如果能自己搟口感會更好，當然也更費時。 - 觀點3： 野豬肉韭菜餃子做法：
用料：
主料：面粉、野豬肉、韭菜。
調料：醬油、醋水。
野豬肉韭菜水餃的做法：
1、水加面粉和面。揉成光滑的面團，用濕布蓋住松弛一下。
2、野豬肉切丁，加入、姜末、醬油調味，稍微腌制一下。
3、韭菜切好，加入花生油，攪拌，先讓韭菜充分裹滿油。然后加入野豬肉餡，加入鹽、五香粉、味精、香油調味。
4、開始包餃子。
5、鍋內燒水，煮開，加入水餃。用鏟子自一邊慢慢推推餃子，防止粘住爛皮。然后蓋蓋。燒開后點涼水，推推餃子繼續加熱。這樣連續點涼水兩次。餃子全部鼓肚子飄在水面，就說明餃子熟了。【摘要】
野豬肉餃子餡兒怎么調【提問】
馬上為你解答。【回答】
野豬肉韭菜餃子做法：
用料：
主料：面粉、野豬肉、韭菜。
調料：醬油、醋水。
野豬肉韭菜水餃的做法：
1、水加面粉和面。揉成光滑的面團，用濕布蓋住松弛一下。
2、野豬肉切丁，加入、姜末、醬油調味，稍微腌制一下。
3、韭菜切好，加入花生油，攪拌，先讓韭菜充分裹滿油。然后加入野豬肉餡，加入鹽、五香粉、味精、香油調味。
4、開始包餃子。
5、鍋內燒水，煮開，加入水餃。用鏟子自一邊慢慢推推餃子，防止粘住爛皮。然后蓋蓋。燒開后點涼水，推推餃子繼續加熱。這樣連續點涼水兩次。餃子全部鼓肚子飄在水面，就說明餃子熟了。【回答】
希望我的回答能幫到你，祝你生活愉快。【回答】
謝謝【提問】
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