- 觀點1： 白花菜可做的料理很多，先來盤福州經典美食，爆炒雙脆，除了腰花，海蜇外，配料花菜不可少，福州菜以酸甜為主，還要有濃淡相宜的芡汁，花菜單炒不易入味，有了黏稠酸甜醬汁，挺入味三分，因此一點也不輸主料。咖喱花菜會比上面這道菜好操作，只要有一個咖喱塊。花菜汆燙后，用蒜頭爆香，加入花菜，水，放入咖喱塊，煮化即可，拌飯超好吃，無肉也能秒光。
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花白菜，在我們廣東江門五邑這邊叫它做椰菜花或菜花。花白菜以產自臺山都斛的花白菜為最好，出口都斛菜花都要標明“臺山都斛一級菜花”。都斛花白菜，是由旅美的華僑引入回臺山后，至今已有百多年歷史了。都斛花白菜長得有盆子那么大，顏色又潔白如玉，長得實在太好看了。都斛的花白菜因為味甜而脆，都斛當地常用豬肝、肉片、香芹燴炒都斛花白菜，好看又好吃。對于花白菜的日常做法，其實加廣式臘味炒或者干煸都是不錯，臘味的香甜融合到花白菜里，花白菜本來甜香的味道里還夾雜肉的油潤甜香，菜比肉還好吃。如果不嫌清淡，個人以為白灼花白菜也是個很不錯的做法。
因為花白菜不容易炒熟，所以對于花白菜無論是否配肉炒，基本都要先經過以下幾個階段。把花白菜掰開成一小塊一小塊，剔除掉 花白菜的硬梗。水放入食鹽，煮沸后，放入花白菜。讓水保持煮沸狀態，約煮10分鐘，煮到 花白菜變軟為止。花白菜好看又好吃，對于都斛花白菜還有人這樣寫詩來專門贊美都斛花白菜：“遠觀如白菊，近看似珊瑚，味鮮甜夾脆，形美入畫譜。”實在太形象了。
花菜怎么好吃，首先要看您喜歡吃什么口味，喜歡清淡點的就直接清炒就可以了，首先把花菜改刀后焯下水，然后把肉片先炒香后下入花菜炒熟調味就可以了。如果是想吃口味重點的就建議做干鍋，我個人也是一般都做成干鍋，真是越遲越香，昨干鍋的配料要稍微多點，最好使加點干辣椒，干鍋里加干辣椒會比較香，做干鍋肉可以稍微加多點，最好是五花肉 - 觀點2： 葉片不同,花朵不同,花期不同,白菜花洗凈切成小朵，鍋中燒開水，放入水中焯一下，水開撈出，放入涼水中過涼，瀝干水分備用。 胡蘿卜洗凈切片，蔥切段，姜切絲備用。 鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開，放入胡蘿卜煸炒。 放入蔥，姜爆香。 放入白菜花煸炒，放入鹽，生抽煸炒。 放入味素，水淀粉勾芡，出鍋裝盤。希望我的回答能幫助到你
- 觀點3： 他們兩個都屬于十字花科，但是品種不同。他們的葉片不同。花期不同，花朵也不同。鍋中燒水，提前將白菜焯水。瀝干水分備用。鍋中放油放入蔥姜炒香，放入花白菜繼續炒。放入鹽生抽醋。水淀粉勾芡炒一分鐘后出鍋即可。
- 觀點4： 營養價值不同，而且播種方式以及樣子也是不同的，可以把白菜做成爆炒白菜，味道非常的好吃，而且辣辣的，非常有食欲。
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- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
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- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
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