- 觀點1： 炒河粉的做法食材用料
河粉 250-300克
豬瘦肉 100-120克
青菜 一把
蔥 適量
胡蘿卜 適量
老抽 適量
生抽 2湯匙
料酒 2湯匙
鹽 適量
雞精 適量
玉米淀粉 半湯匙
食用油 適量
姜 1片
步驟：
1、準備食材:河粉提前用清水泡軟，瘦肉切絲。
2、在切好的肉絲中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、青菜洗凈，切蔥花、姜絲和胡蘿卜絲。
4、鍋中燒開水放入河粉煮約一分鐘左右，撈出過涼水備用。
5、另起鍋放適量食用油，燒熱后放入肉絲翻炒至斷生。
6、再放入蔥花和姜絲炒出香味。
7、放入青菜和胡蘿卜炒至變軟。
8、再放入河粉炒勻后，沿鍋邊倒入適量老抽翻炒均勻。
9、調入鹽和雞精。
10、翻炒均勻關火即可。
小貼士
里面的配菜可以自由搭配，喜歡辣的可以加辣椒或者紅干椒。
炒河粉的油要比平時做菜的油稍微多一些，這樣炒出來的河粉不發干。
菜譜中的食材約為兩人份。
炒米粉的做法食材用料
豬肉 100克
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙
食用油 適量
鹽 適量
料酒 1湯匙
干香菇 6朵
姜 1片
蔥 適量
米粉 300克
干木耳 2克
尖椒 半個
胡蘿卜 20克
洋蔥 30克
淀粉 半湯匙
步驟：
1、準備好所需食材
2、米粉提前用清水泡軟
3、豬肉切絲放入碗中
4、加入生抽、料酒、淀粉、少許鹽和一勺食用油，拌勻后腌制15分鐘
5、香菇和木耳提前泡發，香菇切片，木耳撕成小片
6、洋蔥、胡蘿卜和尖椒切絲
7、切蔥花和姜絲備用
8、鍋中燒開水，放入米粉煮約三分鐘，撈出過涼水備用
9、另起鍋放適量食用油燒至五成熱，炒香蔥花和姜絲
10、放入腌制好的肉絲炒至斷生
11、加入香菇和木耳炒出香味
12、再放入洋蔥、胡蘿卜和尖椒翻炒均勻
13、調入老抽炒至食材上色
14、放入米粉翻拌炒均勻上色
15、按口味調入鹽
16、拌炒均勻即可
小貼士
配菜可以按照自己的喜好添加 食材分量為兩人份，請按照自己的需求增減食材 - 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
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- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
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- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
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- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
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- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
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- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
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- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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