- 觀點1： 牛腩700克、土豆500克、西紅柿500克、洋蔥300克、黃油20克、芝士30克（可?。⒎厌u300克、鹽8克、胡椒粉5克。
1、取200克西紅柿打成泥備用；
2、放入黃油和芝士
3、加入蔬菜和牛肉塊、倒入番茄泥；
4、加入番茄醬、鹽、胡椒粉拌勻；
5、放入壓力鍋，選擇牛肉那一檔，加熱即可。 - 觀點2： 青椒肉末蓋澆飯
蝦仁豆腐蓋澆飯
滑蛋牛肉蓋澆飯
迷你肉丸土豆蓋澆飯
雞翅雞絲菇蓋澆飯
土豆丁蓋澆飯
番茄滑蛋蓋澆飯
咖喱蓋澆飯
番茄炒蛋蓋澆飯
日式雞肉蓋澆飯
冬菇雞絲蓋澆飯)
黑胡椒牛柳蓋澆飯
百里香番茄雞肉醬蓋澆飯
咖喱雞翅蓋澆飯
牛肉洋蔥蓋澆飯
醬爆雞丁蓋澆飯
榨菜牛柳蓋澆飯
泡菜牛腩蓋澆飯
肉碎蓋澆飯
土豆小排蓋澆飯
西紅柿雞蛋蓋澆飯
咖哩雞肉蓋澆飯
雙椒鱈魚蓋澆飯
牛肉蓋澆飯
給你找到這么多，可以參考一下喲！ - 觀點3： 用料：梅花肉、黑木耳、胡蘿卜、蒜苔、郫縣豆瓣醬、大米、香蔥、生抽、米醋、糖、白胡椒粉、鹽、雞精、淀粉、姜、蒜、料酒
做法：
1.黑木耳用溫水泡發2-4小時，泡發后清洗干凈
2.大米投洗干凈入電飯煲蒸熟
3.豬梅肉切絲，加鹽1克、料酒1小勺、白胡椒粉少許、淀粉1小勺、清水1大勺
4.用手抓勻上漿后加幾滴食用油抓勻腌制5分鐘
5.蒜苔切段、胡蘿卜切絲、木耳切絲
6.香蔥切粒，姜、蒜切末
7.小碗里加入生抽1勺、米醋2勺、糖3勺
8.加適量水、一半的香蔥粒、淀粉1小勺
9.雞精1小勺調和均勻備用
10.熱鍋凉油，加熱到四、五成熱，放入肉絲（先不要翻動以免脫糊）
11.10秒左右加入香蔥粒、一半的姜、蒜碎，烹入料酒炒勻
12.肉絲變成粉白色后取出肉絲備用
13.原鍋再加油小火下入郫縣豆瓣醬
14.炒出紅油后加入一半的姜、蒜碎炒出香味，下入蔬菜炒勻，放入肉絲翻炒大約1分鐘
15.倒入碗汁收汁均勻即可出鍋，盛入米飯，澆上魚香肉絲開吃吧【摘要】
最火爆的蓋澆飯菜譜【提問】
魚香肉絲蓋飯【回答】
用料：梅花肉、黑木耳、胡蘿卜、蒜苔、郫縣豆瓣醬、大米、香蔥、生抽、米醋、糖、白胡椒粉、鹽、雞精、淀粉、姜、蒜、料酒
做法：
1.黑木耳用溫水泡發2-4小時，泡發后清洗干凈
2.大米投洗干凈入電飯煲蒸熟
3.豬梅肉切絲，加鹽1克、料酒1小勺、白胡椒粉少許、淀粉1小勺、清水1大勺
4.用手抓勻上漿后加幾滴食用油抓勻腌制5分鐘
5.蒜苔切段、胡蘿卜切絲、木耳切絲
6.香蔥切粒，姜、蒜切末
7.小碗里加入生抽1勺、米醋2勺、糖3勺
8.加適量水、一半的香蔥粒、淀粉1小勺
9.雞精1小勺調和均勻備用
10.熱鍋凉油，加熱到四、五成熱，放入肉絲（先不要翻動以免脫糊）
11.10秒左右加入香蔥粒、一半的姜、蒜碎，烹入料酒炒勻
12.肉絲變成粉白色后取出肉絲備用
13.原鍋再加油小火下入郫縣豆瓣醬
14.炒出紅油后加入一半的姜、蒜碎炒出香味，下入蔬菜炒勻，放入肉絲翻炒大約1分鐘
15.倒入碗汁收汁均勻即可出鍋，盛入米飯，澆上魚香肉絲開吃吧【回答】
希望我的回答對您有所幫助【回答】 - 觀點4： 蝦仁豆腐蓋澆飯
滑蛋牛肉蓋飯
迷你肉丸土豆蓋飯
雞翅雞絲菇蓋飯
土豆蒜薹蓋飯
番茄滑蛋蓋飯
咖喱牛肉蓋飯
番茄炒蛋蓋飯 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
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