- 觀點1： 有很多菜搭配米飯好吃呀，比如蟹黃豆腐，倒一些湯汁到米飯里，拌勻后，特好吃。還有糖醋脆皮茄子或者燒排骨也都很下飯，做法都不難，動手制作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【脆皮糖醋茄子】
茄子洗凈后切成小條，切好后放入盆中，撒上一些食鹽，用手抓勻，腌制一會，將茄子中的水分腌制出來以后，將水倒掉備用
碗中打入兩顆雞蛋，然后撒上一些玉米淀粉，倒入少許清水，將其攪拌成粘稠的面糊。然后將腌好的茄子放入面糊中，讓其均勻的裹上一層面糊
鍋中倒入寬油，將油燒至七八成熱時下入茄子，將茄子炸至顏色金黃，外皮酥脆后撈出瀝油
取一碗，碗中放入白砂糖、食鹽、味精、淀粉，倒入米醋、醬油、蠔油、少許清水，將其攪和開
鍋中留少許底油，倒入我們調好的醬汁，將其炒開后放入茄子，大火翻炒均勻后即可出鍋擺盤
【蟹黃豆腐】
蔥切蔥花，豆腐切塊，咸鴨蛋取出鴨蛋黃放入碗中，然后將蛋黃壓碎備用
鍋中倒水，將水燒開后放入豆腐塊焯一下，將豆腥味焯掉后撈出瀝干水分備用
另起一鍋，鍋中倒油，放入鴨蛋黃，將其翻炒出香味后放入豆腐塊，撒入一些食鹽調味，倒入水淀粉勾芡，湯汁濃稠后即可關火盛出擺盤撒上一些蔥花點綴一下
【燒排骨】
取一碗，碗中倒入料酒、米醋、醬油、老抽、少許清水，放入白砂糖攪拌均勻。大蒜扒皮拍扁，排骨剁成小段備用
鍋中倒水，將排骨冷水下鍋焯，將浮沫焯出后撈出洗凈備用
另起一鍋，鍋中倒油，將油燒熱后放入大蒜熗鍋炒出香味，然后放入焯好的排骨，將排骨炒出油后倒入調好的醬汁，翻炒片刻，再倒入適量清水，水剛剛沒過食材即可，大火燒開后轉中小火燉煮半小時左右，最后撒上一些食鹽和味精調味，開大火收汁，湯汁燒至濃稠，快要燒干后即可出鍋擺盤
好吃下飯的燒排骨就做好了，大家可以嘗試制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！ - 觀點2： 泡菜，泡菜配米飯是最好吃的，而且非常的下飯，因為米飯本身就非常的清淡，而泡菜比較咸，酸，配米飯最合適。
- 觀點3： 您好！很高興你選擇使用百度問一問咨詢項目！感謝你對我們的信任！
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配米飯用什么菜好吃【提問】
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親，您好，配米飯的下飯菜有水煮牛肉、魚香肉絲、醬爆雞丁、麻婆豆腐、魚香茄子，香辣肉絲，子蘭肉片等，以上相關信息希望對您有幫助哦，祝您新年快樂😘【回答】 - 觀點4： 糖醋排骨配米飯最好吃，準備好新鮮的排骨，下鍋焯水，撈出備用，然后將排骨放入鍋中，炸至金黃色，起鍋燒油，鍋中放入白糖熬化，然后倒入排骨，加入適量的香醋即可出鍋
- 觀點5： 竹筍炒肉絲，紅燒魚。竹筍下鍋炒熟后，加入肉絲和調料翻炒均勻即可。草魚下鍋煎至金黃后，加入八角、桂皮和調料，小火煮熟。
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- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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