- 觀點1： 開一家小吃店很簡單，一般注冊為個體戶就可以了，沒有注冊資金的限制，帶上你的身份證，到當地工商局/所領取個體戶設立登記表，一般三天左右就可以拿到執照。
需要注意的是，有的地方（大中城市）對個體戶要求先做名稱字號核名，也就是說，你的店必須取一個名字，例如“渝中區好吃狗飲食店”，那么“好吃狗”就是你的店的字號，工商局需要檢查在渝中區范圍內有沒有叫“好吃狗”的店，如果有重名的話，你就要換一個名字，如果沒有重名，就會發一張“名稱核準通知書”。你憑這張核名通知書，到工商局登記科辦理工商登記。
領到工商執照后，還要辦理一個組織機構代碼證（有的小地方，對個體戶沒有此要求，大城市的個體戶已經開始要辦理此證了），辦理的地方是當地的區/縣級技術監督局。
之后憑營業執照、組織機構代碼證，到稅務局/所辦理稅務登記證，需要分別辦理國稅證和地稅證。
對飲食行業，還需要辦理衛生證可證，到當地區/縣級衛生局辦理。一般是走一下形式，很容易辦理。之后還要辦理從事人員的健康證，也很簡單，到衛生局領表、交錢，然后到指定醫院做個體檢，就OK了。
辦完以上手續，你的店店就可以開張了。
所需費用：
名稱核準：30元
營業執照：100元左右
稅務登記證：國稅、地稅各40元，共80元
組織機構代碼證：80元
衛生證可證：80元
健康證：每人50元
以上費用，各個地區可能有所不同。
你的飲食店開起后，要按時交稅和其它費用。因為是個體戶，可以申請定額稅，也就是每月不管營業額多少、不管開了多少發票，固定的交一定的稅金。至于交多少、什么時候交，請在辦理好稅務登記證后，到當地稅務所與你的稅務專管員報到時，他會告訴你。另外，個體戶還要交工商管理費，大概是每月100元左右。稅費和工商費，在各個不同地區有很大差別，以我的經驗，要和稅務、工商的辦事人員搞好關系，他們往往有多定或少定費用征收標準的權力。 - 觀點2： 一般來說你需要辦理以下證件：
1、營業執照。
2、稅務登記證。
3、衛生許可證。
4、從業人員還要辦理健康證。
其中第2項如果是小規模的可以不用辦理，直接申請定額稅就可以了。 - 觀點3： 營業執照，稅務登記證，衛生許可證
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