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自制酸奶怎么做好吃

我來答
觀點1: 第1步、你需要準(zhǔn)備的原材料:1純牛奶(全職,脫脂,低脂,有糖的,無糖的,或者奶粉沖成的牛奶都可以!)2菌包(沒有菌包可以隨便去超市買任何一種酸奶,普通酸奶,老酸奶,安慕希,穆斯利安,純甄,開菲爾都可以!)

第2步、制作方法,就這一步,直接把菌包加入到牛奶里就可以了。擰緊蓋子搖勻。

第3步、發(fā)酵,酸奶菌需要在持續(xù)40-60度的環(huán)境內(nèi)發(fā)酵,所以咱們的暖氣片正好合適。為了保溫在上面蓋一個小毛巾之類的吧,我蓋了一個小羽絨馬甲蓋上,大小正合適[偷笑]。就這樣發(fā)酵8小時左右。如果你家的暖氣片沒有這么高的溫度,那么可能需要更長的時間才能發(fā)酵好,比如10小時當(dāng)然酸奶機(jī)也是需要8到10小時

第4步、發(fā)酵完成,倒出來就是這樣濃稠的酸奶了。看著很不錯,不過吃一口很奇葩,因為完全是酸奶菌的味道,哈哈!需要調(diào)試

第5步、根據(jù)自己的口味調(diào)試。我知道很多媽媽跟我一樣很介意白糖,所以推薦使用蜂蜜,而且蜂蜜還可以讓酸奶更加絲綢順滑。另外我還加了草莓醬,你也可以加藍(lán)莓醬,巧克力,核桃仁,葡萄干,蔓越莓干,麥片,只要你和你的娃喜歡就好

第6步、加果醬

第7步、加蜂蜜

第8步、攪拌均勻

第9步、這是現(xiàn)在比較火的碳燒酸奶。說實話只是把糖燒焦而已,所以營養(yǎng)成分不及普通酸奶高,反而熱量倒是比較高
觀點2: 10塊錢在家做酸奶,寶寶吃得開心媽媽放心。
觀點3: 酸奶好吃的做法來啦,簡單易學(xué),學(xué)會自己在家做!
觀點4: 自制酸奶怎么做?牛奶中加入糖,倒入發(fā)酵粉,攪拌均勻,封蓋,留個排氣孔。
觀點5: 材料
主料:800ml-1000ml純牛奶
配料:1g酸奶發(fā)酵劑
做法
牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復(fù)至室溫;
酸奶機(jī)內(nèi)膽開水充分沖燙消毒;
加入約800~1000ml純牛奶;
加入1小包酸奶菌粉(1g),輕輕攪勻;
放入酸奶機(jī)中恒溫發(fā)酵6-10小時,待觀察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏數(shù)小時,風(fēng)味更佳!食用時也可根據(jù)個人喜好加入白砂糖或其他果醬調(diào)味。
自制酸奶
注意事項
如果是冰箱冷藏奶,清先放置溫室再加入菌種,否則發(fā)酵時間會大幅度延長;
牛奶里加幾勺白糖,可以使口感更加細(xì)膩(根據(jù)個人口感而定);
冬天天冷的時候,請在酸奶機(jī)內(nèi)膽外圍加熱水以增強(qiáng)熱傳遞,減少發(fā)酵時間。
擴(kuò)展閱讀1:菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
1、主要原料:大米2.5公斤,新鮮青菜1.5公斤,優(yōu)質(zhì)熟豬油500克,鹽35克,味精少許,水適量,肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干,青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后,將青菜一次下鍋,煸炒數(shù)分鐘,加入鹽、味精和水,大火燒沸。然后將米下鍋,隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動;見鍋中的水逐漸...
擴(kuò)展閱讀2:燒菜飯的方法
1、首先挑選三棵大的青菜,放一些鹽,在水里泡一會兒,去掉上面的蟲子及泥沙,洗凈,切成末,備用。2、大米一斤,淘洗干凈,瀝干水,備用,三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油,油熱以后,放生姜末進(jìn)去煸炒,等到發(fā)出香味后,倒入青菜,進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽,要多放一些,飯里面...
擴(kuò)展閱讀3:做披薩用的芝士有區(qū)別嗎?
奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好,品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過在加工,添加添加劑之后制成的奶酪(也叫再制奶酪)口感和營養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士,...
擴(kuò)展閱讀4:早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別:1、做披薩的芝士基本是絲條狀的,也是做焗飯的芝士,是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的,是直接食用的。關(guān)于芝士:1、芝士又名奶酪、干酪,指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分...
擴(kuò)展閱讀5:披薩是哪國的
一、和面:使用溫牛奶(溫度大約為40℃),加入適量的酵母進(jìn)行攪拌,然后加入面粉,繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些,之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵,可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料:準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬(或者對于雞蛋過敏的人來說,可以使用甜面醬或大豆...
擴(kuò)展閱讀6:喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的,既然你要減肥,那么建議喝酸奶,鈣質(zhì)易吸收,還能清腸胃,光明健能的還不錯,添加劑較少,每天300ml就夠了,不過你除了挑口味你還要看配方,原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的,營養(yǎng)...
擴(kuò)展閱讀7:牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用?
牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上,可以增加甜瓜秧的糖分,從而增加甜瓜的甜度。
擴(kuò)展閱讀8:糖尿病人能喝米湯嗎
糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢,使胰島素來的及分泌和轉(zhuǎn)運(yùn),所以提倡燕麥粥。問題二:糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三:糖尿病人適合吃白米粥嗎? 多喝水。每天要喝...
擴(kuò)展閱讀9:懷孕三個多月,訂早餐奶不想喝純牛奶,酸奶哪種更合適啊,發(fā)酵的可以嗎?
回答:您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
擴(kuò)展閱讀10:吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
因為吃完辣的東西喝一些牛奶,這樣就可以緩解辣味的作用,并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸,所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒,對于身體來說也是有很多好處的,所以剛剛吃完辣的食物,這個時候就可以喝一些牛奶。
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