- 觀點1： 隨著人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對于隨處可見的日常食物，偶爾吃膩了，想換換新口味，這是正常不過的事情。關于想做一下湯粉，卻不知道怎么制作，所以，要去了解步驟，不了解的話，請跟著我們來。
在天氣越來越熱了，又臨近暑假，早餐顯得尤為重要。早餐如果吃得不好，很容易分散注意力，而且一定要有主食，這樣才不會容易產生饑餓感。湯粉是很多人都喜歡的早餐，外面做的湯粉雖然好吃，但是總覺得香料太多，失去了食材原有的鮮味。今天我們教大家做一道簡單又好吃的湯粉，學會了不用去外面排隊等，在家做的早餐給孩子吃也更放心。我們家人都愛吃我做的早餐，尤其是這道湯粉，非常受歡迎，每次都是吃得湯都不剩。
有人說在家里做早餐要起得特別早，不然就會遲到，早起吧又做不到。那你可以放心，這道湯粉最多也就花五分鐘，少刷五分鐘朋友圈，你就可以讓孩子吃上營養的早餐了。為了孩子，營養早餐學起來!
一、絲瓜紫菜湯粉
食材：米粉或者河粉500克、紫菜3克、絲瓜1根、雞蛋兩個、花生油50克、鹽2克、生抽10克、十三香少許。
步驟：
1、先把絲瓜去皮洗凈切滾刀塊。
2、起油鍋，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，用鏟子分成小塊，盛出。
3、鍋留底油，放入絲瓜炒一會，倒入適量清水燒開，放入紫菜和雞蛋塊煮一分鐘。
4、放入米面再次煮開，放入鹽、生抽、十三香調味，即可出鍋享用。
就這樣，一碗簡單美味的湯粉就出現了，是不是看似很簡單?如果你們不喜歡吃絲瓜紫菜湯粉，其實只要把食材換一換，結果也是一樣的。換成葷素結合也是相得益彰的一個程序哦。只要你還想嘗試，那么就要學會這道簡單的湯面哦，學會了，煮湯粉第一人下一個就是你了。 - 觀點2： 湯粉，主要是湯。
開館子的，一般都是找些便宜的材料。
白胡椒用手一把，紅蘿卜一斤，一副豬頭骨，黃豆4到5兩，配水大概20-30斤吧。
首先洗黃豆然后用水泡著，可以提前做。
2；
不用油把白胡椒炒香留在鍋上加入冷水。
3；
把黃豆連水，蘿卜，豬頭骨一起放下去，大火煮開改慢火煮上一個小時差不多啦。
這時湯會有點乳白色，如果不白，可以稍微加一點點的三花淡奶，有色無味的那種。
調料只用鹽，味精，雞精。
粉要分開用水湯或煮，蔬菜也可以跟粉一起煮熟，倒在碗里，最后加上湯滴上兩滴麻油，OK。
（配料你開館子的應該有的吧：蔥花、香草、醬油、醋、辣椒油、炒過的白芝麻等）。 - 觀點3： 要先把料煮好，最后再放粉進去燙熟這樣吃就很有味道了。比如先放蔥花碎肉加調料，熱鍋翻炒出香味，然后倒入數量水，水開后放粉進去，大概10-15分鐘就可以吃了
- 觀點4： 好吃的湯粉做法如下：
準備材料：豬肉80克、米粉2個、金針菇200克、冬菇豬肉丸6個、番茄2個、鹽適量、油適量、雞粉少許、淀粉少許、胡椒粉少許、香油少許
制作步驟：
1、米粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、淀粉攪拌腌制片刻。
2、金針菇去掉頭部，清洗干凈撈起。
3、番茄去皮切片，肉丸洗凈切刀花。
4、熱鍋，下肥肉煸炒出油。
5、加入番茄翻炒片刻。
6、炒至出沙。
7、加入2碗清水煮開。
8、倒入肉丸。
9、加入瘦肉。
10、倒入泡軟的米粉絲，翻炒均勻。
11、保持大火，加入金針菇。
12、調入鹽、雞粉。
13、加入少許香油。
14、調入胡椒粉、攪拌均勻即可。
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