- 觀點(diǎn)1： 我家在安徽，阜陽(yáng)格拉條是安徽省阜陽(yáng)市的特色小吃。格拉條是一種面條，按當(dāng)?shù)胤窖苑g出來(lái)的當(dāng)?shù)赝ㄓ脤?xiě)法為“格拉條”，格拉條面比較有嚼勁，但不是很硬。所有的格拉條店均不裝飾，石灰墻水泥地，當(dāng)街一口大鍋，鍋上架著千斤頂做的壓面機(jī)，壓面師傅把和得很硬的面團(tuán)放進(jìn)去，壓著千斤頂，面條便會(huì)飄灑入鍋，沸騰的開(kāi)水里很快就煮熟，撈出，放進(jìn)冷水里，洗去粘液。大碗4塊，小碗3塊，老板，小碗兩碗，一個(gè)雞蛋茶。師傅便會(huì)抓起事先煮熟的黃豆芽和適量的面條，投入滾開(kāi)的鍋里一燙便入碗中，調(diào)入鹽，撒上氽熟的芹菜或豆角粒，淋上芝麻醬，倒入醬油醋，潑上辣椒油，捏一撮榨菜末，好了，一碗色香味俱全的格拉條就上了桌。
- 觀點(diǎn)2： 說(shuō)起西安的美食，你只知道羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃？其實(shí)除了這些名揚(yáng)天下的特色美食，西安還有一些名氣不大但味道非常nice的低調(diào)美食，我要說(shuō)的就是我非常喜歡吃的三原蓼花糖，三原縣在西安城的北邊，雖然縣城不大，但特產(chǎn)的蓼花糖可是在西安很有名氣。蓼花原叫“僚花糖”，據(jù)說(shuō)，慈禧太后攜光緒皇帝來(lái)西安時(shí)，對(duì)僚花糖大加贊賞。她見(jiàn)糖的形狀酷似蓼花，便饒有興趣的說(shuō)了出來(lái)，后來(lái)這個(gè)名字逐漸流傳下來(lái)，蓼花糖便由此而來(lái)。“虛胖”的蓼花糖可是孩子們的最?lèi)?ài)，外殼上沾滿(mǎn)芝麻，又甜又香。
- 觀點(diǎn)3： 那就是我們當(dāng)?shù)氐南愦话杳媪耍愦挥桶杳嬲媸谴禾觳蝗蒎e(cuò)過(guò)的美味！經(jīng)油溫輕炸之后的香椿口感酥脆，香味更重，原本的澀味已經(jīng)消散，再加上Q彈的面條，和一份現(xiàn)做澆頭，光聞就讓人垂涎欲滴。
- 觀點(diǎn)4： 被稱(chēng)為遠(yuǎn)古華夏第一餅的石子饃流行在山西及關(guān)中地區(qū)，具有油酥咸香、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化、耐貯等特點(diǎn)，家里的孩子們胃疼或者消化不良時(shí)，家里的老人總會(huì)把石子饃拿出來(lái)在他們嘴里塞上一塊石子饃。
- 觀點(diǎn)5： 南方的春季，要吃過(guò)馬蘭頭才算完整。野生馬蘭頭真的很鮮嫩，伴著香干，再加點(diǎn)麻油，味道真是讓人著迷啊。
- 觀點(diǎn)6： “郜臺(tái)板鴨”系地方特產(chǎn)，是一種獨(dú)具風(fēng)格的佳味肉食。產(chǎn)于淮河岸邊阜陽(yáng)縣蓄洪庫(kù)內(nèi)，該板鴨均選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)放養(yǎng)鴨為原料，采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代新技術(shù)精制而成。日曬夜露，自然風(fēng)干，任其冬霜滋潤(rùn)，表皮受陽(yáng)光烘照，通體油珠閃亮，營(yíng)養(yǎng)豐富。浸料齊全，食用時(shí)無(wú)需任何調(diào)料。
郜臺(tái)板鴨系安徽特產(chǎn)，產(chǎn)于淮河岸邊阜南縣蓄洪區(qū)內(nèi)，歷史悠久。該板鴨均選用當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)120日齡左右的笨鴨，采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代新技術(shù)精制而成。日曬夜露、自然風(fēng)干，不加任何調(diào)料。制作考究、營(yíng)養(yǎng)豐富，形板味美，浸料齊全。食用時(shí)無(wú)需添加任何作料，是純天然的綠色食品。 - 觀點(diǎn)7： 湖北咸寧通山縣，包坨。用芋頭，薯粉和成皮，里面的餡兒是油干，花生，五花肉，粉絲，等。包成一個(gè)小圓球的形狀，煮開(kāi)，加上辣椒大蒜爆香，炒過(guò)，相當(dāng)美味。
- 觀點(diǎn)8： 說(shuō)上海人吃菜甜的絕對(duì)誤解，上海菜還是以咸鮮味為主，燒菜放糖是為了吊鮮。上海菜和蘇州菜和無(wú)錫菜有很大不同，比如無(wú)錫小籠是甜的，南翔（上海）小籠是咸的，上海人早點(diǎn)有咸漿，油條，粢飯糕，都是咸的，湯團(tuán)有鮮肉的，月餅也愛(ài)吃鮮肉的，最值得吃的是腌篤鮮，也是咸鮮味的。本地菜里青菜炒毛豆，青菜必用鹽腌，
- 觀點(diǎn)9： 鍋貼是北方、也是老洛陽(yáng)的一道傳統(tǒng)小吃，大小飯館皆可供的普通大眾食品，洛陽(yáng)的小街鍋貼數(shù)十年來(lái)經(jīng)久不衰，因其地名小街，到頭來(lái)西工飯莊品味樓的名頭也被人漸漸淡忘了。
- 觀點(diǎn)10： 九層皮。這個(gè)大家可能不知道。但是看過(guò)舌尖上的中國(guó)的觀眾應(yīng)該有點(diǎn)映像。我的家鄉(xiāng)的這種美食很好吃的，九層皮，九種顏色，特別的吊人胃口。
- 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過(guò)夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉＃?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
- 擴(kuò)展閱讀2：山西特產(chǎn)哪里買(mǎi)
- 在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹(shù)一幟，盛名中外。【山西特產(chǎn)】山西特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)哪里買(mǎi)山西特產(chǎn)清徐葡萄清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴(kuò)展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來(lái)說(shuō)，糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團(tuán)，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
- 擴(kuò)展閱讀7：產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿(mǎn)一個(gè)月，的的營(yíng)養(yǎng)很好養(yǎng)，紅糖有溫補(bǔ)的作用，都是，能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8：在網(wǎng)上看到說(shuō)要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會(huì)在制作過(guò)程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過(guò)程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴(kuò)展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí)，比起白酒，糯米酒只會(huì)更好，因?yàn)榕疵拙坪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒(méi)有什么沖突的地方，就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴(kuò)展閱讀10：自制酒釀長(zhǎng)了白毛怎么辦？
- 酒釀長(zhǎng)了白毛只能做米酒，不然浪費(fèi)了。“酒釀長(zhǎng)白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開(kāi)密封蓋所致。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！