- 觀點1： 所需食材
1、銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
2、銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。
3、30G銀耳 200G雪梨 5粒大棗 30G冰糖
制作方法
做法一
1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關火，關火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。
做法二
1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續煮至雪梨變軟即可。[1]
做法三
1、把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發好的銀耳摘洗干凈。
2、雪梨切成小塊，
3、把雪梨、冰糖和大棗銀耳放入鍋中，加適量的水，開始大火燒。
4、水開后轉小火慢燉15分中左右即可。
小貼士：
1、如果肺熱有痰作為治療的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時再吃。梨皮最好不要去掉，營養都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加點川貝。
做法四
大米少許，銀耳2克，雪梨少許，瘦肉適量，冰糖1塊，枸杞少許。
1、將瘦肉洗凈切塊，雪梨去皮切成塊狀；
2、銀耳泡發，撕成小朵，豬肉焯水待用；
3、將所有原料放入燉盅粒，加入清水淹沒；
4、燉盅放入蒸鍋中，水開后，大火蒸半小時左右即可 - 觀點2： 輔食粥也是寶寶添加輔食的一種，其中含有的營養豐富，種類繁多，它包括有肉粥、蔬菜粥、水果粥等。輔食粥當中可以添加不同的配料，因此其營養就很豐富，同時還可提高寶寶的食欲，就拿冰糖雪梨銀耳粥來講，有補腦、清熱、健脾等功效，那冰糖雪梨銀耳粥的做法是怎樣的？
冰糖雪梨銀耳粥的做法
冰糖雪梨銀耳粥是一道傳統的漢族甜點小吃。銀耳有滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。
材料：銀耳30克，梨1個，紅棗3-5顆，枸杞10克，冰糖適量
做法：1、準備：將銀耳洗凈泡發，用手掰成小片;梨削皮、去核，片成薄片;紅棗、枸杞洗凈，備用。2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘;然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰糖繼續煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關火，燜1-2小時即可飲用。
三種營養粥做輔食
一.紅糖小米粥
原料:紅糖50克,小米1 00克,水適量.
制法:小米洗凈加入煮鍋中,加入適量的水,置于火上煮粥,水開后改用文火把米煮爛,然后放入紅糖,再煮片刻,待糖溶化后出鍋即可.
功效:有補血健腦益智的功效.紅糖含有鐵質、碳水化合物、維生素等營養成分,有利于補血,小米益智且含有植物蛋白、B族維生素等.
二.雞肉末碎菜粥
原料:大米7 5克,雞肉末1 00克,青菜1 00克,油1 5克.醬油5克,食鹽2克,蔥、姜末各少許,清水適量.
制法:
1.將大米去雜.淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水,先用旺火煮開,再轉用微火熬至黏稠.
2.將植物油倒入鍋內,下入雞肉末炒散,再加入碎菜末、蔥,姜末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入食鹽,調好口味,用微火煮幾分鐘,出鍋即成.
功效:大米、雞肉都富含有健腦的營養成分,可益智健腦.
三.棗栗子核桃粥
原料:棗7個,栗子3個,核桃仁3個,大米5 0克.食鹽少許.
制法:
1.把小棗、核桃仁用開水燙一下,撈出,去棗核、去核桃衣;栗子剝去皮和仁衣,切成小塊;大米淘洗干凈.
2.鍋上火,放人大米、栗仁,加水適量燒開,改用小火煮粥.同時加入小棗、核桃仁.煮至米、栗子熟爛時,再加少許食鹽,出鍋即成.
功效:紅棗富含維生素C和鐵,栗子富含碳水化合物及礦物質,核桃含有不飽和脂肪酸等.三物均為健腦食品,與大米合用,對健腦與強身都有著顯著作用. - 觀點3： 秋天快到了，氣候干燥，所以要多喝水補充。作為女士喝一些冰糖雪梨銀耳湯不僅補水還能養顏排毒。我非常喜歡，尤其是涼了后喝到口中甜在心中。 冰糖銀耳燉雪梨總體性涼，銀耳與雪梨可滋陰潤肺，而冰糖為涼性，可宣發銀耳與雪梨的效用，起到了點睛之功。冰糖銀耳燉雪梨可解決因肺熱導致的咳嗽、痰多或干咳、哮喘、鼻塞、噴嚏等問題。保健效果極佳。并且較為柔和，不容易傷身。不過陽虛內寒者還是不要服用為好。
工藝：煲
口味：甜味
時間：<90分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.準備好材料
2.銀耳泡發后洗凈，去掉根部，撕成小塊
3.鍋內放入適量的水，同時放入銀耳，大火燒開
4.雪梨削皮切成小塊，放到鍋內，改小火燉1個半小時
5.加入冰糖和枸杞，十分鐘后燉至冰糖融化即可
烹飪小貼士：
孕婦是可以吃冰糖雪梨銀耳湯的，但是要適量，因為它是清熱的食物，吃多了恐對胎兒不好，所以要適量
其他做法：好喜歡銀耳煮好后，軟軟滑滑的感覺，黏黏的感覺很補，尤其是加入紅棗雪梨后，既有紅棗的棗香，還有冰糖雪梨特別的果香。很美味，現在吃著實不錯。
食材明細
銀耳·雪梨、紅棗、冰糖。
1、銀耳·紅棗先用冷水泡泡，泡個兩三個小時
2、這是泡好的樣子，心急的話，就用溫水上，半個小時就會變得很大。
3、開始煮銀耳，冷水下鍋，先煮一個小時。
4、這期間去皮切雪梨，各種形狀的切（ps：我終于有案板了！O(∩_∩)O~）
5、一個小時候銀耳有點軟掉了，加入冰糖，切開的紅棗，還有梨，繼續煮到銀耳完全軟掉，汁水變成透明粘稠的汁液就差不多了。
6、煮好了，紅棗的味道很好聞，還有雪梨好透明，軟軟的一口咬下去不錯！
7、開始享用吧，吃貨們！
8、這款粥不僅可以補血養顏，還可以清肺下火，很不錯呢~ - 觀點4： 冰糖雪梨銀耳粥的做法，1、銀耳泡發1小時，洗凈之后揪成小朵。 大米淘洗干凈，與銀耳一起加水煮粥。2、雪梨洗凈切丁，不去皮可以保留雪梨大部分營養。3、銀耳和大米開鍋煮20分鐘，大米變軟時，加入雪梨丁和枸杞，鍋開后關小火慢燉20分鐘。4、煮好后加適量冰糖調味就可以了。
- 觀點5： 雪梨銀耳粥，生津潤燥，滋陰養肺，春燥必備佳品，全家共享
愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食：雪梨銀耳粥
參考月齡：10個月以上
春燥小貼士：
春天空氣中的濕度較低，天氣比較干燥，容易出現干咳等現象，這時候要增加飲水量，避免刺激性的食物。
可以多食用一些潤肺補肺的食物，比如胡蘿卜、銀耳、蓮子等。
春天各種花草處于一個萌發的狀態，對于一些氣道比較敏感的寶寶來說，容易發生干咳的現象。
如果寶寶外出，建議要帶好防護口罩，避免接觸致敏物質。
【10月寶寶輔食：雪梨銀耳粥】今天推薦的是雪梨銀耳粥，這種粥含有豐富的維生素、無機鹽和粗纖維，在春天干燥的季節來一碗，能起到很好的潤燥作用，最適合不過了！而且粥里會滲透雪梨的酸甜，也比較開胃爽口呢，不僅寶寶可以喝，全家人都可以共享的滋陰養肺佳品哦！
食材Ingredients
銀耳5克
胚芽米30克
雪梨半個
（本食材用量只代表制作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、泡發銀耳：一般情況下泡發銀耳需要3-4小時的時間，泡發好的銀耳會發至2-3倍大小，所以泡發時要在碗中盛入足量的清水，另外準備一個大些的容器泡發銀耳。
2、浸泡胚芽米：為了最大程度的保留胚芽米的營養成分，胚芽米是可以直接浸泡或者熬粥的，不需要清洗。
Tips：提前浸泡胚芽米可以加快熬粥的速度。
3、雪梨洗干凈后，去皮切丁。
Tips：雪梨切好以后很容易發生氧化，所以建議下鍋前再切。
4、將泡發好的銀耳切碎，鍋中倒入適量清水，水開后下入胚芽米和銀耳熬煮。
5、熬煮至稍微粘稠，雪梨下鍋。
6、加入雪梨煮開后，蓋上蓋子，再小火熬煮20分鐘即可，熬至粘稠狀態就可以出鍋了。
Tips：為了鍛煉寶寶的咀嚼能力，雪梨塊不需要熬煮的過軟，用手輕輕能捏爛就可以。
銀耳雪梨湯是可以給寶寶喝的，但是因為銀耳不容易煮爛，而1歲以內的寶寶吞咽功能還沒有發育完善，銀耳對他們來說還是比較有挑戰性的。所以，在烹制雪梨銀耳粥時，最需要注意的還是銀耳，一定要泡發，另外再用小火慢燉，一直將銀耳煮到很爛很軟，成粘稠的糊狀，這種給寶寶吃，就不擔心不容易消化啦！ - 觀點6： 做冰糖雪梨銀耳其實是非常簡單的，你只需要提前一晚上泡上銀耳粥，然后切兩個雪梨，如果你吃的少的話，可以只切一個雪梨。再加四五塊冰糖，放在一起小火慢燉，30分鐘就可以了。
- 觀點7： 前天給大家分享了一道用荸薺做的小米粥，今天再給大家分享一道用荸薺做的冰糖銀耳雪梨湯。 冰糖銀耳雪梨湯是大家都喜愛喝的一道甜品，做法非常簡單，營養豐富美味。具有美容養顏、生津潤肺、止咳化痰之功效，適合大人和小孩子經常食用。 春天氣候比較干燥，人體內的火力較旺，稍不注意就容易出現上火的情況，這個季節就要適當多吃些清火的食物，梨屬于涼性食物，有去燥潤肺、清火之功效，適當地吃些梨可以消除百病。梨除了生吃之外還可以熟吃，比如：用來煮水喝、燉湯喝或者是隔水蒸著吃。最近正好買了新鮮銀耳和荸薺，就搭配上雪梨給家人燉了這道小甜品。
營養分析 查看詳情
0克
2克
45克 179
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清單 加入采購清單
10-30分鐘 | 切墩(初級)
新鮮銀耳 1/4朵 、 雪梨 1個 、 荸薺 6個 、 枸杞 20粒 、 冰糖 少許 、 清水 適量
烹飪步驟
步驟1/5
準備好食材，新鮮銀耳先用清水沖洗干凈后再浸泡2小時左右，然后將浸泡好的銀耳用手撕成小塊。荸薺清洗干凈表面的泥巴后用削皮刀削掉表面的紫色皮；
步驟2/5
煤氣灶開火，湯鍋中倒入1.5L左右的清水，先大火燒水，等待水燒開之后加入提前準備好的銀耳，大火煮開鍋后改小火蓋上蓋子慢慢燉；
步驟3/5
利用燉銀耳的空閑時間準備好梨：雪梨清洗干凈后去皮、去核后切滾刀塊；
步驟4/5
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等待銀耳燉至六成熟狀態時加入雪梨、荸薺、冰糖一起燉，燉的過程中用勺子勤攪動，防止銀耳糊鍋；
最后一步
點擊查看大圖
燉至銀耳變黏稠狀，雪梨和荸薺熟透時關火，加上枸杞即可出鍋食用；
小貼士
1、銀耳浸泡之前先用剪刀剪掉底部黃色的根部，不去掉燉出來的湯容易發酸。新鮮銀耳可以換成干銀耳； 2、銀耳燉至六成熟時加雪梨和荸薺一起燉至湯汁變黏稠狀； 3、燉好的湯可以直接喝，也可以放冰箱中冷藏后食用，冷藏后的口感更佳。春季少食生冷食用更加有利于身體健康，建議燉好后直接食用，不建議冷藏后食用 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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