- 觀點1： 不管是我們國家，還是在世界其他國家，吃飯喝湯是很多人都有的習慣。但對于喝湯的時間卻產生了分歧，有人說飯前喝湯好，也有人說飯后喝湯好，還有些人覺得隨便都行。那么問題來了，到底是飯前喝湯好，還是飯后喝湯好呢？
美味湯
飯前喝湯好，還是飯后喝湯好？
1、飯前喝湯
民間常說“飯前喝湯，勝過良方”、“吃飯先喝湯，老來沒人傷”，由此看來，大多數是是贊成飯前喝湯的。這是因為吃飯前喝幾口湯，可以潤滑我們的口腔、咽喉、食道，這條通道是食物到達胃部的必經之路，可以減少干硬的食物刺激消化道黏膜，還能防止被食物噎。其次，飯前喝湯能夠讓人產生飽腹感，從而減少正餐其他食物的攝入，對減肥很有幫助，因此民間又有“飯前喝湯，苗條健康”的說法。不過，飯前喝湯能不能減肥還要看喝的是什么湯，如果是加了很多肉煮出來的肉湯，油脂含量極高，即便是減少了其他食物的攝入也起不到減肥作用。對于想減肥的人來說，飯前喝碗清淡蔬菜湯對控制體重確實是有幫助的。
美味湯
但是，飯前喝湯也不能喝太多，如果喝太多可能會影響正餐的食用量，無法為身體提供足夠的營養物質。
另外，慢性萎縮性胃炎、胃酸分泌不足等胃病患者不適宜飯前喝湯，這類人本身胃酸分泌不足，胃的消化能力和蠕動能力差，如果再飯前喝湯沖淡胃酸，將會影響正餐攝入食物的消化，還可能引起消化不良、胃部不適等。
2、飯后喝湯
人們常說“飯后喝湯，越喝越胖”。因為我們吃飯已經吃到八分飽，有些人更是吃十分飽，這時再喝一碗湯，那真是把胃里的“小縫隙”都填滿了，很容易營養過剩，從而引起肥胖。對于有飯后喝湯習慣的人來說，吃飯最好六七分飽，或者把湯留到飯后一小時再喝。
美味湯
3、飯間喝湯
有人說一邊吃飯一邊喝湯對胃不好，會稀釋胃液，對消化不利。那么，哪些喜歡吃湯面、水餃、餛飩的人咋辦？其實飯間喝湯并無不可，因為吃飯時可能因唾液分泌不足而被食物噎到，這時適量喝點湯反而有助于稀釋和攪拌食物，有利于胃腸對食物的消化和吸收。一般來說，吃飯時喝湯最好不要超過半碗。
綜上所述，湯水確實可能降低唾液的濃度和稀釋部分胃液，但它對胃腸道消化液影響是很小的，除非一次牛飲大量的湯，否則對食物消化吸收作用影響較小，所以不 于糾結飯前喝湯還是飯后喝湯，根據的自己的飲食習慣和健康狀況而定。總的來說，喝湯以胃部舒適為宜，不管是飯前、飯后還是飯間，都要避免“狂飲”，以免導致營養不良和營養不均衡。
美味湯
喝湯的注意事項
1、不要趁熱喝
有人喜歡喝滾燙的湯，尤其是在寒冷的冬季，認為這樣喝湯能夠暖胃。其實這會對我們的口腔、食道以及胃部造成傷害，長期下去會增加食道癌、胃癌的風險。
美味湯
2、喝湯要慢慢喝
喝湯速度不要太快，尤其是對于減肥的人來說很重要。延長喝湯時間不僅可以品嘗食物的美味，還可以讓胃慢慢產生飽腹感。如果喝湯太快，會讓人有已經喝了一大碗湯，但胃里還是空的的錯覺，就會接著吃很多東西，等發覺時已經吃太多了。
3、不要喝太重口的湯
有些人做湯喜歡放很多調味品，大量的調味料會掩蓋食材本身的味道，還可能使每天鹽、糖的攝入量超標，影響健康。 - 觀點2： 先吃飯在喝湯。因為飯菜一般都先上桌的，湯是最后才上桌的，所以，我習慣先吃飯，然后再喝湯。
- 觀點3： 在吃完飯之后喝湯，這樣的話可以讓你體內的食物得到更好的消化。
- 觀點4： 應該在吃飯前喝湯，但是不要喝太多，這樣也可以幫助我們消化，對我們的身體有好處。
- 觀點5： 喝湯應該在飯前還是飯后？了解2件事，消化好，還有助減肥
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁?？揪W預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家?？救饧页Ｖ谱鞣椒ǚ窒?/a>
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！