- 觀點(diǎn)1： 一、豬肉
1、與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、與菊花相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
3、與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。
4、與田螺相克：二物同屬?zèng)鲂裕易棠佉讉c胃。
5、與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘；
6、與百合相克：同食會(huì)引起中毒
7、與鴨梨相克：傷腎臟
二、豬肝
1、與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。
2、與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來(lái)的功能。
3、與菜花相克：降低人體對(duì)兩物中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。
4、與蕎麥相克：同食會(huì)影響消化。
5、與雀肉相克：同食會(huì)消化不良，還會(huì)引起中毒。
6、與豆芽相克：豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、羊肉
1、與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
2、與橄欖相克：同食會(huì)引起身體不適。
3、與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。
4、與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
5、與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
6、與竹筍相克：同食會(huì)引起中毒。
7、與半夏相克：同食影響營(yíng)養(yǎng)成份吸收。
四、雞肉
1、與鯉魚(yú)相克：性味不反但功能相乘。
2、與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康。
3、與大蒜相克：大蒜原稱“葫”，其性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。古人說(shuō)：“大蒜屬火、性熱喜散”。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，二者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載。
4、與菊花相克：同食會(huì)中毒。
5、與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。
6、與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。
7、與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
8、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
38、雞蛋與地瓜相克：同食會(huì)腹痛。
39、雞蛋與消炎片相克：同食會(huì)中毒。
五、兔肉
1、與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。
2、與芥末相克：性味相反不宜同食。
3、與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
4、與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。
5、與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。
六、狗肉
1、與鯉魚(yú)相克：二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
2、與茶相克：產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收，不利于健康。
3、與大蒜相克：同食助火，容易損人。
4、與姜相克：同食會(huì)腹痛。
5、與朱砂與鯉魚(yú)相克：同食會(huì)上火。
6、與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。
7、與綠豆相克：同食會(huì)脹破肚皮。
七、鯉魚(yú)
1、與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
2、與赤小豆相克。
3、與豬肝相克：同食會(huì)影響消化。
4、與甘草相克：同食會(huì)中毒。
5、與南瓜相克：同食會(huì)中毒。
八、鯽魚(yú)
1、與豬肉相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。
2、與冬瓜相克：同食會(huì)使身體脫水。
3、與豬肝相克：同食具有刺激作用。
4、與蜂蜜相克：同食會(huì)中毒。
九、蝦
1、與富含維生素C的食物相克：生成砒霜，有劇毒。
2、蝦皮與紅棗相克：同食會(huì)中毒。
3、蝦皮與黃豆相克：同食會(huì)影響消化。
十、螃蟹
1、與梨相克：二者同食，傷人腸胃。
2、與茄子相克：二者同食，傷人腸胃。
3、與花生仁相克：易導(dǎo)致腹瀉。
4、與冷食相克：必導(dǎo)致腹瀉。
5、與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。
6、與石榴相克：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
7、與香瓜相克：易導(dǎo)致腹瀉。
8、與地瓜相克：容易在體內(nèi)凝成柿石。
9、與芹菜相克：同食會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收。
十一、田螺
1、與香瓜相克：有損腸胃。
2、田螺與木耳相克：不利于消化。
3、田螺與冰制品相克：導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
4、田螺與牛肉相克：不易消化，會(huì)引起腹脹。
5、田螺與蠶豆相克：同食會(huì)腸絞痛。
6、田螺與蛤相克：同食會(huì)中毒。
7、田螺與面相克：同食會(huì)引起腹痛、嘔吐。
8、田螺與玉米相克：同食容易中毒。
十二、魚(yú)類
1、魚(yú)肉與西紅柿相克：食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
2、生魚(yú)與牛奶相克：同食會(huì)引起中毒。
3、甲魚(yú)與黃鱔與蟹相克：孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康。
4、墨魚(yú)與茄子相克：同食容易引起霍亂。
5、鯰魚(yú)與牛肉相克：同食會(huì)引起中毒。
十三、蔬菜類
1、芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
3、芹菜與甲魚(yú)相克：同食會(huì)中毒。
4、芹菜與菊花相克：同食會(huì)引起嘔吐。
5、芹菜與雞肉相克：同食會(huì)傷元?dú)狻?br /> 6、黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
7、黃瓜與辣椒相克：辣椒中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
8、黃瓜與花菜相克：花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
9、黃瓜與菠菜相克：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
10、蔥與狗肉相克：共增火熱。
11、蔥與棗相克：辛熱助火。
12、蔥與豆腐相克：形成草酸鈣，造成了對(duì)鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏。
13、大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。
14、大蒜與大蔥相克：同食會(huì)傷胃。
15、蒜與何首烏相克：同食會(huì)引起腹瀉。
16、胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
17、蘿卜與橘子相克：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
18、蘿卜與何首烏相克：性寒滑。
19、蘿卜與木耳相克：同食會(huì)得皮炎。
20、茄子與毛蟹相克：同食會(huì)中毒。
21、辣椒與胡蘿卜相克：辣椒中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
22、辣椒與南瓜相克：辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
23、韭菜與牛肉相克：同食容易中毒。
24、韭菜與白酒相克：火上加油。
25、菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收。
26、菠菜與黃瓜相克：維生素C會(huì)被破壞盡。
27、菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
28、菠菜與鱔魚(yú)相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
29、萵苣與峰蜜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
30、竹筍與糖漿相克：同食會(huì)引起中毒。
31、南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
32、南瓜與羊肉相克：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。
33、南瓜與蝦相克：同食會(huì)引起痢疾。
34、西紅柿與白酒相克：同食會(huì)感覺(jué)胸悶，氣短。
35、西紅柿與地瓜相克：同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
36、西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
37、西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來(lái)的抗壞血酸功能。
38、西紅柿與咸魚(yú)相克：同食易產(chǎn)生致癌物。
39、西紅柿與毛蟹相克：同食會(huì)引起腹瀉。
40、洋蔥與蜂蜜相克：同食會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。
十四、豆類
1、花生與毛蟹相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
2、花生與黃瓜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
3、土豆與香蕉相克：同食面部會(huì)生斑。
4、土豆與西紅柿相克：同食會(huì)導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
5、毛豆與魚(yú)相克：同食會(huì)把維生素B1破壞盡。
6、黃豆與酸牛奶相克：黃豆所含的化學(xué)成分會(huì)影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
7、黃豆與豬血相克：同食會(huì)消化不良。
8、紅豆與羊肚相克：同食會(huì)引起中毒。
十五、奶制品
1、牛奶與米湯相克：導(dǎo)致維生素A大量損失。
2、牛奶與鈣粉相克：牛奶中的蛋白和鈣結(jié)合發(fā)生沉淀，不易吸收。
3、牛奶與酸性飲料相克：凡酸性飲料，都會(huì)牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。
4、牛奶與橘子相克：引起胃炎或胃蠕動(dòng)異常。
5、牛奶與巧克力相克：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。
6、牛奶與藥物相克：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
7、牛奶與菜花相克：菜花的含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。
8、牛奶與韭菜相克：影響鈣的吸收。
9、牛奶與果汁相克：降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
10、酸牛奶與香蕉相克：同食易產(chǎn)生致癌物。
11、牛奶與菠菜相克：同食會(huì)引起痢疾。
十六、酒類
1、酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有害健康。
2、酒與咖啡相克：火上澆油，加重對(duì)大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。
3、酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。
4、白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
5、白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
6、白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。
7、白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。
8、燒酒與黍米相克：同食會(huì)引起心絞痛。
9、啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。
10、啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。
11、啤酒與海味相克：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。
12、冰棒與西紅柿相克：同食會(huì)中毒。
13、蜂蜜與大米相克：同食會(huì)胃痛。
14、果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉。
十七、其它
1、梨與開(kāi)水相克：吃梨喝開(kāi)水，必致腹瀉。
2、醋與豬骨湯相克：影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、醋與青菜相克：使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大減。
4、醋與胡蘿卜相克：胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了。
5、先放鹽與菜相克：使炒出的菜無(wú)鮮嫩味，肉質(zhì)變硬。
6、早放姜與魚(yú)相克：應(yīng)在魚(yú)的蛋白質(zhì)凝固后再加入生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
7、蜂蜜與開(kāi)水相克：會(huì)改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。
8、蜂蜜與豆腐相克：易導(dǎo)致腹瀉。
9、蜂蜜與韭菜相克：易導(dǎo)致腹瀉。
10、紅糖與豆?jié){相克：不利于吸收。
11、紅糖與竹筍相克：形成賴氨酸糖基，對(duì)人體不利。
12、紅糖與牛奶相克：使牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
13、糖與食銅食物相克：食糖過(guò)多會(huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收。
14、紅糖與皮蛋相克：同食會(huì)引起中毒。
15、糖精與蛋清相克：同吃會(huì)中毒，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
16、糖精與甜酒相克：同吃會(huì)中毒。
17、紅糖與生雞蛋相克：同食會(huì)引起中毒。
18、味精與雞蛋相克：破壞雞蛋的天然鮮味。
19、茶與白糖相克：糖會(huì)抑制茶中清熱解毒的效果。
20、茶與雞蛋相克：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。
21、茶與酒相克：酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng)，更加重心臟負(fù)擔(dān)。
22、茶與羊肉相克：容易發(fā)生便秘。
23、茶與藥相克：影響藥物吸收。
24、咖啡與香煙相克：容易導(dǎo)致胰腺癌。
25、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相克：同食會(huì)降低人體對(duì)鈣的吸收。
26、豆?jié){與蜂蜜相克：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對(duì)，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。
27、豆?jié){與雞蛋相克：阻礙蛋白質(zhì)的分解。
28、豆?jié){與藥物相克：藥物會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果。
29、鮮湯與熱水相克：使湯的味道不鮮美。 - 觀點(diǎn)2： 紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚(yú)和甘草——會(huì)中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元?dú)?
4. 狗肉*綠豆——會(huì)中毒
5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜——傷元?dú)?
7. 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?
8. 甲魚(yú)*莧菜——會(huì)中毒
9. 鯉魚(yú)*甘草——會(huì)中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會(huì)胸悶
12. 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石
13. 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q
20. 花生*黃瓜——會(huì)傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)?
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w.
8.鯉魚(yú)甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng).
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā). - 觀點(diǎn)3： 做菜不要緊的，朋友。看百科全說(shuō)，說(shuō)沒(méi)有哪兩種食物是完全相克，絕對(duì)不能吃的。有些食材搭配在一起可能只是會(huì)減少一些營(yíng)養(yǎng)成分罷了，不用太過(guò)忌諱。
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- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開(kāi)之后將西蘭菜花放在開(kāi)水了煮2分鐘后，撈起來(lái)放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來(lái)；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
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- 酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時(shí)。2.湯鍋里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲，煮五分鐘。5.加入陳醋，要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來(lái)，表面再撒上花生碎...
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- 2、燒一鍋熱水，泡粉絲，半個(gè)小時(shí)就可以了，這段時(shí)間你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空間之類的，那樣燒出來(lái)的酸辣湯肯定一級(jí)棒。3、水倒掉，再放水，多放，因?yàn)榉劢z會(huì)漲，開(kāi)火燒 4、放辣油（最好...
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- 1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成細(xì)長(zhǎng)絲，鍋內(nèi)放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開(kāi)。3、水開(kāi)后加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！