- 觀點1： 綠豆中含有蛋白質和多種微量元素，飲用具有清熱、清熱的作用，綠豆本身是纖維含量高的食物，有助于增進食欲，排出腸毒素。脾胃虛的人不能服用綠豆湯。喝綠豆湯對細菌有抑制作用，綠豆的某些成分有直接抑制細菌的作用，因此綠豆衣服對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中含有的單寧能使微生物原生質凝固，產生抗菌活性。綠豆中的黃酮類、植物甾醇等生物活性物質也可以起到一定的抑菌抗病毒作用。清熱解暑。
也許這對大家來說都不陌生。在酷暑中消耗的水分比較多。破壞身體內電解質平衡。這時喝綠豆湯不僅能解暑，還有助于止咳利尿，及時給身體補充水分和無機鹽，保持身體內電解質平衡。緩解便秘綠豆中含有的膳食纖維可以促進身體內腸蠕動，提高胃腸蠕動速度，在一定程度上有效緩解便秘情況。促進身體代謝綠豆中含有的生物堿植物可以支撐這些活性物質，促進身體的生理新陳代謝活動。
預防口角炎綠豆城冷，經常吃，有助于清熱，緩解發燒。特別是對有口角炎的人，適當吃綠豆，喝綠豆湯，可以起到很好的預防和緩解作用。空腹不能喝綠豆湯從中醫的角度來看，綠豆性比較冷，空腹飲用容易對脾胃造成損害。體質冷的人本來四肢就冷，乏力，腰腿冷，腹瀉腹瀉等癥狀，而吃綠豆反而會加重癥狀，誘發腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痛、威海、脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。不能過量飲用綠豆湯綠豆湯好吃，但不能過量飲用。
綠豆中的低聚糖容易引起自滿，綠豆屬于難以消化的食品，過量飲酒容易損害脾胃，女朋友過量飲用綠豆湯會引起腹脹、痛經等問題。綠豆有時不能和中藥一起吃綠豆本身就是中藥，在患外感風熱、中暑、內透等熱癥時，服用中藥時適當服用綠豆湯，可起到補充作用。但是胃腸軟弱，四肢酸弱，全身發冷，腰腿痛，腹瀉等癥狀的人服用中藥時要禁食綠豆。否則，不僅會降低藥物的功效，還會加重病情。因此，服用中藥時能否吃綠豆不能一概而論，要根據病情的寒熱虛實和服用的中藥的脾氣來決定。 - 觀點2： 1、可以清熱解暑，因為從中醫食療的角度上來講綠豆性味甘、寒，對于暑熱所導致的煩渴、口干。2、能夠健脾開胃，因為在炎炎夏日很多人食欲較差，吃的食物較少，消化不良，適當喝綠豆水通過健脾胃而達到增進食欲、促進消化能力、增進飲食攝入量的目的。
- 觀點3： 綠豆是生活中比較常見的食物，平時生活中可以適當飲用一些綠豆湯，達到解毒清熱、降火的功效。特別是在炎熱的夏天，很容易出現口干舌燥，汗液大量流失的情況，飲用一些綠豆湯，恰好可以幫助降火，同時補充人體需要的各類營養元素，滿足身體的營養需求。
- 觀點4： 夏季多喝綠豆湯，會有這些好處找上門:1.預防中暑，對感冒及發熱癥狀有一定的緩解作用；2.綠豆湯有抗菌抑菌作用，通過提高免疫功能然后進行間接的發揮出抗菌的作用。3.綠豆中含有蛋白質和多種微量元素，夏天喝有清熱去火的作用。
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！