- 觀點1： 蒸面條是河南的一道經典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，幾乎家家戶戶都會做，那么蒸面條怎樣做才最好吃呢？
今天大廚就給大家分享一個正確的做法，面條筋道鮮香，百吃不膩，喜歡的可以在家試一下。
下面請看我們的操作：
1.首先看一下我們所需要的食材：細面條，豬肉，黃豆芽，豆角，蔥姜。
2.鍋中添入清水，放上篦子，攤上蒸籠布。
3.我們把面條放入盆中，加入一點熟油，然后把面條拌勻，這樣可以防止面條蒸的時候粘連。
4.把面條拌勻以后。放入蒸鍋中，蓋上蓋子，上氣以后蒸10分鐘。
5.在蒸面條的這個時間，我們處理一下配菜，長豆角一把洗凈后切成段，放入盆中。
6.大蔥半根切成斜片，生姜一塊切成姜片，一起放入盆中。
7.準備豬五花肉一塊，切成薄片，切好以后，放入盆中。
8.時間到了關火，我們把面條燜一下，下面開始炒菜。
9.炒鍋燒熱，添入一勺食用油，先滑一下鍋，這樣可以避免炒肉的時候粘鍋。
10.油熱以后倒出，再添入少許涼油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分鐘，炒出里面的肥油。
11.放入蔥姜，再放入幾個紅干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一點料酒去腥，再次翻炒幾下。
12.倒入黃豆芽和長豆角，翻炒均勻。
13.下面開始調味，加入食鹽，十三香，生抽，老抽幾滴上底色，最后加一點白糖提鮮。
14.翻炒均勻以后加入適量的清水，把湯汁煮沸。
15.把菜炒好以后，我們關火，這個時間大概要三到五分鐘。
16.接下來我們把面條拌一下，把面條在菜湯里面充分拌勻，這樣蒸出來更加有味道。
17.拌勻以后放入蒸鍋中，然后一層面條上面鋪一層菜肴，全部鋪好以后，蓋上鍋蓋，再大火蒸10分鐘，就差不多了。
18.時間到了我們關火再燜一分鐘，然后我們把面條盛到鍋里面，最后澆上一點芝麻油，就可以開吃了。
19.好了，這道地道的河南蒸面條就做好了，看起來是不是很簡單，喜歡吃面食的朋友，有空就試試吧。 - 觀點2： 可以選擇將面條和土豆豆角一起蒸著吃，就是屬于豆角燜面的一種，是非常好吃的。
- 觀點3： 好的做法就是做成燜面，把豆角土豆炒好之后，倒入水，等水開了以后，把面條鋪在菜上，最后燜熟拌勻，就可以吃了。
- 觀點4： 面條與蒜蓉蒸著會非常的好吃，再放入少量的土豆，這樣子做出來的面條會非常的可口，而且特別的好吃。
- 觀點5： 在放入自己喜歡吃的蔬菜一起蒸上吃，這樣做出來的美食很好吃，還有著一定的營養成分，可以改善我們身體的機能。
- 觀點6： 我覺得把面條做成燜面，先把豆角和土豆炒一下，加入調味品并且倒上一些水，把面條放在這些菜品上面，蓋上鍋蓋兒去蒸，最后撒上一些蒜末，攪拌均勻，充分的吸收湯汁，這樣做出來咸香可口，非常美味。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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