- 觀點1： 主料
鮮面條870g 長豆角320g
肉200g 豆芽450g
西紅柿兩個
輔料
蔥適量 姜適量
蒜適量 醬油4大勺
蒸面條的做法步驟
1. 準備好材料，豆角洗凈擇好切段，肉切條，西紅柿洗凈切滾刀塊，蔥切花，姜切條。
2. 面條入蒸鍋，鍋蓋冒出熱氣后再蒸十分鐘，在此期間我們去炒菜。
3. 鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜炒出香味，放入肉條繼續翻炒，
倒入西紅柿和長豆角，放入醬油（生抽）。
放入豆芽，繼續翻炒，放入少許鹽。
4. 加入少許水，再翻炒一會兒，然后
把鍋蓋蓋上，悶一會兒。
燉到豆角變爛，顏色變深，西紅柿出水。
5. 把面條弄到湯鍋里，
用什么方法都行，攪拌均勻，使面條充分吸收湯汁。
6. 攪拌均勻的面條倒回蒸鍋，大火再蒸5分鐘就可出鍋啦。
7. 完成
8. 來一口
小貼士
1.這道菜在我家灰常經典，最經典的配菜就是長豆角 豆芽，俺覺得這么最好吃~當然也可以換成蕓豆，不過俺試過米長豆角好吃。俺用的過程圖米有放豆芽，但是灰常推薦！
。西紅柿是最重要滴！此菜的關鍵步驟就是熬菜時能熬出豐富的湯汁以能使蒸過的鮮面條充分入味。所以西紅柿一定要用汁多滴！
2.吃的時候配切好的香菜、韭菜很好吃，我家種的荊芥不知道大家知道不，有股很濃的香料味像薄荷又像檸檬一樣~當然不配也可以~單吃就很好吃~
3.面條最好用細的喲~好入味~ - 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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