- 觀點1： 3 南京小吃攻略
走碑亭巷，問人找玄武教師進修學校，在它東面50米處。走長江路進網巾市，如意里或者紅廟，原新寧中學先九中分校大門左手的巷子進去200米左右。61. 日本咖喱飯：其實我也不知道怎么形容，在三牌樓和會街的M前面往鼓樓方向有條河，這個快餐就在河的旁邊。面向南方的馬路右手邊，河邊有一排小店，這就是其中的一家了，口味還不錯價格也便宜沒有超過15塊的套餐，大家有空可以試一下。62. 在常府街貓空對面，有一家金鼎燒雞公。他們家最好吃的不是燒雞公，而是魚頭火鍋。聽老板說，做火鍋的原料全是從四川老家寄過來的，南京是買不到的，所以在別家也吃不到這種味道。我也是朋友帶我去吃了一次，就上癮了。那個味道真的是。。63. 在位于延齡巷金鼎燒雞公斜對面的麗仁居，我對涮羊肉沒太大的興趣不過他家的烤羊跟不錯很香我吃了N條....64. 城南牛腸沙鍋秦虹村蘇果超市左側，口味也是還可以，吃牛腸可以點加多粉絲，或多加干絲，或純牛腸的。就在我家門口，做301 63 316 43 81 到秦紅小區站下就能看到了65. 閩南菜：海福巷工程兵學院1號,口味清淡價格不貴還是個吃飯的好地方。66. 在仙鶴橋的蘇果超市旁邊的宜賓漁莊,價格挺實惠的,四個菜不超過八十塊大洋,明天還有他家的魚菜亮相大家注意看吧67. 晶鳳水景雞：上海的三黃雞，各類雞部件，雞湯面1-2元太平南路有一家，靠近夫子廟那邊，超妍美容挨著就是；夫子廟好又多有一家68. 臭豆腐和老鴨煲洋珠巷"焰舞臺"旁邊的巷子里，名字叫吃了又吃，口味濃郁很不錯69. 港式餐廳：葡國燒肉,美味蝴蝶骨,蝦鉸，叉燒酥,香麻叉燒腸粉, 云吞米線,炒牛河，2個人吃的話100就可以了，菜的價格在18~25之間，一份菜2個人量湖南路肯得雞旁邊的百代餐廳70. 金陵徽菜館：河海大學會堂正對面的揚州路上的71. 西止馬營的王記骨頭湯72. 鴨血餛飩有2家：（1）藍旗街即七中大草場往前走，看到兩張臺球桌，再往前一個賣燒餅的，緊鄰就是這家餛飩！（2）南湖7號路：莫愁湖公園南門，對面的巷子里走到頭，右轉，再到頭左轉，走出來后再后轉，就在一個小區的門口，73. 牛腸沙鍋：秦紅小區，做43 63 81 301 316到秦紅小區那站下，在極限健身中心門口哦；74. 馬里蘭蟹餅是美國高檔餐廳必有的一道菜，三只蟹做一個餅只用螃蟹黃和肉，新街口盤古亞太五樓的歐麥可西餐廳75. 紅燒牛肉：豐富路土菜王76. 小李湯包：殷高巷30號（商檢賓館巷內）77. 老瞻園面館：集慶門五福街巷內 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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