- 觀點1： 估且不說紅蘿卜燉牛肉是一道十分美味可口的美味，就對著，紅蘿卜自身所帶有的極高使用價值的營養(yǎng)成分及其牛羊肉自身所帶有的很多的微量元素，這二者的融合，針對大家的人體便是有益處的。因此 ，假如能，我們還是要盡可能地學習培訓一下這道菜的做法，因此 ，紅蘿卜燉牛肉的作法是啥？
牛羊肉250克、胡蘿卜250克。
1.牛羊肉清洗，切片，用米酒，醬油提早腌漬10分鐘。
2.紅蘿卜清洗，切滾刀塊備用。
3.鍋中加點油，至7成熱，放進姜片末，和圓蔥絲。
4.腌漬好的牛羊肉，煸炒3分鐘。
5.放進紅蘿卜塊，放鹽，味精，醬油，再次煸炒勻稱。
6.加2碗冷水，燉40分鐘，直到牛羊肉爛熟才行。
胡蘿卜燉牛肉
原材料：紅蘿卜一條、牛羊肉3兩、鹽、生抽、八角、胡椒粉、白砂糖1湯勺。
做法：
1、最先把紅蘿卜清洗切割成小塊預留。
2、隨后把牛羊肉清洗切割成小塊預留。
3、然后在鍋中添加適量冷水，將紅蘿卜和牛肉放進水里燒煮。
4、用文火燉了大概5分鐘后添加生抽、八角、胡椒粉、白砂糖。
5、最終大概間距15分鐘后就可以起鍋服用。
作用：紅蘿卜擁有豐富多彩的營養(yǎng)元素，對身體很有協助，而牛羊肉則帶有豐富多彩的人體脂肪和鐵制等，能夠提升身體的抵抗能力，具備運動健身和豐胸美乳的功效，在處在青春期發(fā)育的女孩服用，能夠具有確立優(yōu)良生長發(fā)育基本的功效。
紅蘿卜燉牛肉的作法是啥？實際上這并并不是一道難以學的菜，關鍵的是這家常小菜在其中所帶有的營養(yǎng)成分針對我們的人體挺大的益處因此 我們要勤奮地去學好。做給爸爸媽媽吃，做為自己關注的人，不僅是在感受到美味可口的另外，也給人體帶來到身心健康。 - 觀點2： 牛肉胡蘿卜雖然好吃解饞，又營養(yǎng)價值豐富。但是胡蘿卜并不是任何時候都是適合吃的，而牛肉更是有很多食用禁忌，各位要注意。
1、不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。
2、內熱盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
4、不宜用不適當烹制方法烹制食用。
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。
6、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。
7、不宜與牛膝、仙茅同用。
8、服氨茶堿時禁忌食用。
9、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。
10、研究發(fā)現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。 - 觀點3： 牛肉燉胡蘿卜的食用禁忌
牛肉胡蘿卜雖然好吃解饞，又營養(yǎng)價值豐富。但是胡蘿卜并不是任何時候都是適合吃的，而牛肉更是有很多食用禁忌，各位要注意。
1、不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。
2、內熱盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
胡蘿卜燉牛肉
食療功效:增強免疫力、防癌抗癌、清熱降火
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素C、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅
適宜人群:一般人均可食用，特別針對那些體質虛弱人群
禁忌人群:高血壓患者要慎食
所需材料
主要食材牛肉、胡蘿卜
做法
1首先將胡蘿卜洗干凈后，在切塊;然后在把牛肉洗干凈，切成塊，用沸水灼燙一下，在撈出晾干。
2然后在鍋中放入水，在將切塊的牛肉一起放進去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火燒開，再用小火燜至牛肉七成熟。
3最后在在鍋中加入切塊的胡蘿卜，加上鹽、雞精調味，撒蔥花，淋上香油即可。
功效與作用
胡蘿卜富含多種維生素，具有化痰順氣，滋養(yǎng)咽喉之功效。牛肉所含的鈣鐵元素，能夠促進骨骼生長，起到一個強健骨骼之功效。能有效的提高免疫力，增加抗病功能，還能預防大腸癌，讓身體越吃越棒。這樣的食療方法可以有促進骨骼生長發(fā)育的作用，對于增強抗病的能力有好處，同時也可以有促進生長發(fā)育和骨骼健康的效果呢。 - 觀點4： 1 提高免疫力
牛肉中含有豐富的鋅元素和蛋白質，而且牛肉中的氨基酸組成比較接近人體的需要，可以促進身體的新陳代謝有助于增強人體的免疫功能，提高機體的抗病能力，因此常吃白蘿卜牛肉湯可以幫助提高人體的免疫能力。
蘿卜燉牛肉
2 美容養(yǎng)顏
蘿卜中含有豐富的維生素C，維生素C具有抗氧化的作用，可以抗自由基氧化；而牛肉中的鋅元素可以增加人體的新陳代謝；其中的硒元素可以修復細胞，所以蘿卜燉牛 有美容養(yǎng)顏的作用。
蘿卜燉牛肉
3 促進消化
蘿卜中含有豐富的介子油和纖維素，這兩種物質可以促進腸胃蠕動，幫助消化，增加食欲，適宜長期便秘、消化不良等人群。
蘿卜燉牛肉
4 蘿卜燉牛肉的適宜人群和禁忌人群
1、適宜人群：蘿卜燉牛肉一般人群均可食用，特別是正處于生長發(fā)育階段的青少年兒童，處于術后恢復、大病初愈等人群也可以適量食用。
2、禁忌人群：體質過敏人群不宜食用蘿卜燉土豆，同時，如果患有瘙癢性皮膚病等人群也不應慎食。 - 觀點5： 牛肉胡蘿卜雖然好吃解饞，又營養(yǎng)價值豐富。但是胡蘿卜并不是任何時候都是適合吃的，而牛肉更是有很多食用禁忌，各位要注意。
1、不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。
2、內熱盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
4、不宜用不適當烹制方法烹制食用。
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。
6、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。
7、不宜與牛膝、仙茅同用。
8、服氨茶堿時禁忌食用。
9、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。
10、研究發(fā)現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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