- 觀點1： 1、撈哥火鍋
地址：上海路3號699生活空間4棟2樓(嘉華時代影城2樓)
電話：0791-88219117
位于上海路699生活空間嘉華影院二樓的撈哥火鍋 ，是家比較正宗的四川火鍋。麻，辣，鮮，火鍋種類很齊全，有多種選擇。個人推薦鍋中鍋，適合多種口味。
2、今上自助餐廳
地址：金沙大道象湖天虹四樓
電話：0791-85138623
象湖天虹今上烤肉火鍋自助真的是超棒！食材太新鮮，品種太多。
3、哈爾濱大水餃
地址：船山路船山廣場斜對面
電話：0791-86640162
完全不靠營銷的店，依然跑火到翻臺不夠等位的，不是特別喜歡東北的炒菜，不小心把菜點得都偏主食了，推薦醬大骨每桌必點，大餡餅現炸上桌香酥可口，實實的肉才賣7塊，還有黃瓜和的面疙瘩湯，特有的清香味，也是7塊，見證了大東北的實在，餃子點了羊肉的不膻。 - 觀點2： 一、瓦罐煨湯
我相信肯定每個城市都有這個店子的，我小時候在自己城市里吃到的時候，還以為這是個連鎖店，問了當地人才知道，這并不是什么連鎖，只是店子里都會去做。瓦罐湯的功效有很多哦，除了好喝之外，對身體也是很有好處的!
二、南昌米粉
早飯一碗拌粉，一份瓦罐湯，簡直美妙哦，而且物美價廉，好吃不貴。在南昌任何一家早餐店都是可以買到吃到的，味道也各不相同，但是也都很好吃的，如果想吃到南昌人認可的米粉，記得叫他們本地人推薦。它具有比較悠久的歷史，它可以說在南昌的一些早餐店都可以看到這種特色，每天早上一碗米粉，爽滋滋。
三、米粉蒸肉
在南昌，米粉蒸肉是每到過年用來招待客人的一道美味，現在做的人比較少了，但是這也是一道比較經典的南昌美食，五花肉和米粉經過一些工序后，放置鍋里去蒸，吃一口很美味。
四、三杯雞
因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。
“三杯雞”的來源，據說是廚師在外地偶然發現，回昌后，烹制方法 又作了改進，調料中增加了香蔥、生姜等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌后滿座飄香，砂鍋內雞塊色澤發紅，雞肉鮮美，湯汁香醇，且為原味，深受歡迎。 - 觀點3： 1、一品鮮
挺偏僻的，在百盛后面的肉蟹煲旁邊！當天十點半才能預約，而且一直占線，所以要看人品。店很小，人爆多！不預約壓根吃不上！花蛤味道超棒，湯汁加粉簡直絕了，強推！酸奶玉米烙很有特色，也好吃。川味一品鮮也還好，就是有點油。
地址：中山路百盛后面六朝門旁邊巷子里付氏特色水煮旁邊
預定電話：0791-82190048（每天10點半后開始預定，只預定當天）
2、味福記
五點開門，五點十分就爆滿在門口排隊啦。味道確實是妥妥的， 特別推薦花甲。
地址：船山路210號(旺中旺對面)
電話： 13677088828
3、帝煌
生意超好，排隊二十分鐘才買到！帝煌鴨腳配西瓜，再來打冰啤，簡直就是球賽必備宵夜啊！
地址：羊子巷(近中山路洪客隆華潤萬家)
4、小伍強食府
子固路小伍強食府，燒的小甲魚用南昌話講就是“絕殺！”太好吃了！每人一只小砂鍋，聽說去晚了就買不到了，吃貨們一定要去嘗嘗！
地址： 東湖區 子固路28號
電話： 15270809822 - 觀點4： 1、米粉蒸肉
南昌的米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。蒸肉粉以大米為主，經泡、洗、炒三道工序，再配上八角、桂皮、花椒、香葉等與大米一起炒制，炒香后攤開晾涼，剔除香料后碾磨而成，并以傳統工藝烹飪出最地道的贛味美食。
南昌的米粉蒸肉口味豐富，有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等，無論是什么口味的粉蒸肉都有自己的特色，讓人吃過以后回味無窮。
2、白糖糕
南昌白糖糕起源于明清時期，主要是用粘米粉、白糖制成，到民國，這種白糖糕已經是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽為"江西五大傳統名點"，南昌白糖糕香韌、柔軟、潔白，表面沾有江 特的凍米粉和糖份混合物，風味獨特，是深受江西地區民眾喜愛的傳統糕點。
3、炒螺螄
南昌地處贛江邊，北面是鄱陽湖，周圍大小湖泊、池塘、小河，水田星羅棋布，為螺螄生長提供了廣闊天地。 每到夏天的晚上，各種小吃攤前都會看到吃螺螄的人們，幾瓶冰鎮啤酒，一大盤炒螺螄，朋友幾個圍坐在桌前，聊天喝酒，好不愜意。
4、瓦罐湯
瓦罐湯是贛菜的代表菜，用民間傳統的煨湯的方法制成，南昌的瓦罐湯已經有幾千年的歷史了，是南昌獨具特色的風味小吃之一。是補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健的最佳飲食選擇。 - 觀點5： 南昌美食有：肉餅湯、南昌拌粉、鄱陽湖獅子頭、 藜蒿炒臘肉。我來給你具體說說：
肉餅湯是一道南昌人非常喜歡的地方風味小吃，經常被做為早餐。肉餅湯里的肉餅是用肥瘦相間的五花肉打成泥制成，有時還會加上雪梨、皮蛋、墨魚等煨成湯，清澈又充滿了肉香。肉餅細嫩，入口即化，也毫無油膩感，喝下去非常舒服。早餐來一碗肉餅湯加上拌粉，美好的一天就這樣開始了。
藜蒿炒臘肉是十大贛菜之一，主要的材料藜蒿就產自于鄱陽湖一帶，藜蒿本身是鄱陽湖的普通水草，這道菜最早是生活在鄱陽湖邊的漁民發明的，烹飪后具有一股特殊的水草清香，慢慢傳入南昌百姓的餐桌，后來成為南昌的一道名菜。金黃的臘肉配上翠綠的藜蒿，吃起來脆嫩爽口，有一股特別的清香味道。
鄱陽湖獅子頭是地道的南昌特色傳統名菜，制作獨特，質地酥軟，味道鮮美。以豬肉粒、香芋絲等為原料，配以馬蹄、火腿、干貝、高湯、咸蛋黃、淀粉等精制而成。在贛江兩岸欣賞“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的美景時，一定不能錯過這道名菜。
南昌拌粉主要的原料是米粉，將米粉放入沸水中燙熟，裝盤并放入剁椒、花生米、蘿卜丁、醬油、蔥花等佐料調拌而成。南昌的拌粉松散柔韌，色澤鮮艷，入口即化。是當地人非常喜愛的一道美食。 - 觀點6： 家鄉鍋巴家鄉鍋巴風味獨特。制作方法是將炒鍋上火放入味菜、冬筍煸炒片刻，放入好湯，下入豬血，燒沸后撇去泡沫，加入精鹽，放入雞片、味精，燒開后勾稀芡出鍋裝碗，撒上蔥段，淋上麻油待用。炒鍋上火放入油，油溫至七成熱時，推入鍋巴，炸至脆硬，撈出裝入深盤內。再將碗中菜肴倒在鍋巴上即成.
藜蒿炒臘肉
藜蒿是鄱陽湖內的一種野生植物，多生長在上坡上，根部白色，約有筷子粗，味清香，營養豐富，南昌人特別偏愛用藜蒿炒臘肉，俗話說:“鄱陽湖里的草，南昌城里的寶”。
瓦罐湯
作為遍及南昌街頭巷尾的地方風味特色小吃，其制作技藝已入選省級非物質文化遺產代表性項目，至今已有一千多年的歷史。《呂氏春秋•本味篇》記載：“凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味”。 - 觀點7： 1、米粉蒸肉 南昌的米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。
2、白糖糕 南昌白糖糕起源于明清時期，主要是用粘米粉、白糖制成，到民國，這種白糖糕已經是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品。
3、炒螺螄 南昌地處贛江邊，北面是鄱陽湖，周圍大小湖泊、池塘、小河，水田星羅棋布，為螺螄生長提供了廣闊天地。
4、瓦罐湯 罐湯是贛菜的代表菜，用民間傳統的煨湯的方法制成，南昌的瓦罐湯已經有幾千年的歷史了，是南昌獨具特色的風味小吃之一。
5、肉湯餅 肉餅湯是一道南昌人非常喜歡的地方風味小吃，經常被做為早餐。
6、南昌拌粉 南昌拌粉主要的原料是米粉，將米粉放入沸水中燙熟，裝盤并放入剁椒、花生米、蘿卜丁、醬油、蔥花等佐料調拌而成。
7、鄱陽湖獅子頭 鄱陽湖獅子頭是地道的南昌特色傳統名菜，制作獨特，質地酥軟，味道鮮美。
8、藜蒿炒臘肉 藜蒿炒臘肉是十大贛菜之一，主要的材料藜蒿就產自于鄱陽湖一帶。 - 觀點8： 南昌美食有周真真拌粉、秦胖子肉坨良心店、老南昌白糖糕、小麗水煮、二十一中辣椒餅、萬壽宮特色臭豆腐、南昌瓦罐湯、南昌炒粉、老字號眼鏡子煎包湯包店、春洪豬血店、英嫂小吃等等。
- 觀點9： 最野趣：藜蒿炒臘肉
臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，有一股特別的清香味道。在所有蔬菜與臘肉的組合中，數藜蒿達到了最高境界。咸香柔軟的臘肉，愈發襯出藜蒿特立獨行的香氣。
游南昌：其實南昌小吃還有很多：有牛舌頭、金線吊葫蘆、石頭街麻花、芥菜團子、釀冬瓜圈、家鄉鍋巴、大回餅、木瓜涼粉、伊府面、吊樓燒餅、狀元糕、如意糕等。吃貨們可能要深入到南昌周邊尋找這些特色了。游在南昌，“蛤蟆街”、百盛后面的巷子也是吃貨們常去的地方。
最詩意：荷包鯉魚
據《徽州府志》載已有三百多年的養殖歷史。傳說明萬歷年間，婺源籍戶部尚書余樊學告老還鄉，將皇帝御賜的紅鯉魚帶回放養，后逐步繁殖，流傳民間。荷包紅鯉魚不僅肉質肥美，營養豐富，且具藥用價值。
游婺源：水墨婺源，無數人的夢里老家。婺源自古屬徽州府一府六縣之一，其飲食文化承襲了徽菜的傳統，以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色，其他名菜有：蹄包、干魚、粉蒸肉、糊豆腐、李坑撰肉、糖醋鵝頸等，此外還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃，可以令你一飽口福。
最實在：弋陽年糕
弋陽年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的歷史，據弋陽縣現存較早的同治十年版《弋陽縣志》記載：“大禾米白而又長大，以制作加工大禾米，禾谷米白飯硬制作多團，需三蒸二百舂，弋市米為之食水多，軟而適口，省恒稱弋陽團子，最馳名外縣，土商多遠往他處做贈品?！?982年版《江西特產》和1986年版《江西風情特產》詳細記載“弋陽大米粿潔白如霜透明如玉，油光發亮，韌性特好，比起各地年糕，無疑是更勝一籌”。在弋陽民間，每逢過年，家家戶戶都要制作年糕，招待貴賓，送親饋友。
游弋陽：另外非物質文化遺產“弋陽腔”，也值得在旅途中好好體味。順便要提下的是，弋陽的龜峰扣 有色澤紅亮、梅香四溢、油而不膩的特點，也一并可以品味。
最韻味：寧都三杯雞
采用三杯調料進行調味和炭火爐燜制出來的“三杯雞”色澤紅亮，雞肉香鮮骨酥，汁稠味濃、原汁原味，風味獨特。
游寧都：寧都的翠微峰景色不錯，一線天非常驚險。除了三杯雞，寧都肉丸最為有名，擂茶為一大特色。
最美麗：燈盞粿
燈盞粿是上饒鉛山特色小吃，顧名思義，就是外形像燈盞一樣的粿。如今燈盞雖已不復存在，但燈盞粿還是可以經常吃到。燈盞粿是最美的食物，讓人吃過不忘。
游鉛山：在鉛山，除了燈盞粿，燙粉、蒸糕、“八寶”菜，“一家蒸十家香”的烏米飯更是畬族人的特有美食，由此在每年三月三也產生了特色十足的“烏飯節”，非常值得一看。
最取巧：贛南小炒魚
是明代凌廚子首創的地方風味菜。據說王陽明在贛州任職期間愛吃魚，有天廚子在炒魚時錯將醋當酒倒入鍋中，待發現時，菜已上桌。未曾料想王吃后連聲叫好，問菜名，答：“小酒（醋）炒魚?！蓖蹂e聽，連道：“小炒魚好！小炒魚好！”此名菜就此誕生。
游贛州：小吃一條街 ，在這個不起眼小巷里，能吃到贛南基本所有的風味小吃：薯餃、蘿卜餃、釀豆腐、艾米果、“仙人粄”……簡直是贛南小吃的集中地。
最火辣：蓮花血鴨
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是我省萍鄉市蓮花縣的一道名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一。
傳說南宋末元軍占了臨安，文天祥自嶺海引兵出江西，一路捷報頻傳，話說火頭軍里有名叫劉德林的，是酒店廚師出身，炒得一手好菜。今天為文丞相擺酒接風，非同小可，他 心里有些緊張?；爬锘艔埖某戳藥讉€菜。輪到炒鴨子，他將切碎的鴨 子放入鍋內，由于慌亂，把沒有喝完的血酒當成辣醬倒了進去，等到明白過來已經遲了，無可補救。他唯恐倒了血酒不好吃，便小心翼翼地炒著，忽然聞到一股香辣味，仔細一看，見菜呈漿糊狀，紫紅色，一嘗，比往常的味道更鮮美。劉德林大喜過望，心里說：“今天第一次炒出如此鮮美可口的菜啊?！睂⒉硕顺鋈?，文丞相一嘗，贊口不絕，問道：“此為何菜？”劉德林一想，答道：“就叫血鴨吧”。因此而得菜名。
從此，“蓮花血鴨”也就名揚天下，世世代代流傳下來。后來，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。于是，“蓮花血鴨”名噪一時，世人皆知。
游萍鄉：萍鄉的特色菜肴不勝枚舉，比較傳統的有：三層樓（萍鄉雜燴）、紅白肚尖、粉皮羊肉、活煮禾花鯉魚、栽禾米粉肉、砂缽牛肉煮仔芋、香酥小河魚、上栗手撕狗肉、煎太極圖（黃鱔）、香辣蔸漿（牛腩）、扎魚、甲魚燜豬手、油淋仔雞、臘肉及各種臘味……萍鄉的點心小吃也頗有特色，米制品點心種類繁多，如萍鄉米面、米豆腐、推漿米古、米發糕、硬米麻片艾米古、麻糍、蔥油米餅、象形水點心等，這與萍鄉地處江南稻米之鄉有關。 - 擴展閱讀1：買菜譜是什么意思啊
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