- 觀點1： 牛肉干在我們的生活中是十分常見的，但是有很少的人卻知道怎么制作牛肉干的。我們在外面超市買的牛肉干，擔心他的食品安全和保質期，所以特別想要在自己家里面制作牛肉干。那么小編就滿足你們的愿望吧，就教你們牛肉干怎么炒的方法吧。

一、牛肉干怎么炒
1、做法一
先要把牛肉干放在水里泡上幾個小時，用水泡一下，一會切的時候會更好切，切好牛肉干，先燒熱鍋，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一會后再放姜絲，辣椒下去一會后放啤酒下去，可以一罐都倒下去。炒一會后，記得放鹽，放完鹽后，放一點水，因為牛肉干是比較硬的，所以要煮久一點，煮個半小時都行，差不多可以起鍋了。
2、做法二
先去準備干牛肉和西芹。把西芹摘好，洗干凈。把洗好的西芹，切成下面的條狀，然后把牛肉切成條。開火，先加入少量的水，先把牛肉放進去煮一分鐘，撈出。另起鍋，放入油，等油快熱了放入姜絲，放入牛肉，加入少量醬油，炒的快熟的時候，先盛出。然后起鍋開始炒西芹，里面放入鹽，炒肉料，等快熟的熟胡時候，加入剛才炒好的牛肉，再翻炒幾下，就好了。然后盛到盤子里面，就可以享用了。
二、功效
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉干怎么炒？這個問題一直困惑這我們一些不會做飯的朋友們。其實牛肉干的制作方法十分的簡單，不需要我們花費太多的時間或者是精力在制作上面的，所以你們不必擔心自己不會制作的問題。 - 觀點2： 牛肉干應該怎么做？快來get吧~
- 觀點3： 一般都是先過一下油，把里面的水分炸出來，然后加料開始炒。
- 觀點4： 請把牛肉干用溫水泡開，然后再用青椒炒，這樣出來的非常好吃。
- 觀點5： 牛肉要提前加鹽和孜然腌制入味！。
- 觀點6： 牛肉干怎么做？
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
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