- 觀點1： 主料
糯米400g 食用油適量
黃母花草1把 楓樹葉1把
紫藍草1把 紅藍草1把
綠花1份 藍花1份
五色糯米飯的做法步驟
1. 準備原材料，淘寶上搜“植物染料”，看中哪家選哪家。
2. 紫藍草，摘葉去梗，并搗碎。
3. 搗碎了的紫藍葉冷水下鍋，水開后小火再煮10分鐘左右，隔渣取水放涼。
4. 紅藍葉，做法同紫藍葉。
5. 藍色花，冷水放入，煮至沸騰后中火繼續煮10分鐘待水稍涼后撈出花朵再泡米。
6. 黃香花（黃色染料），娘惹花（綠色染料）煮法同藍色花。
7. 橙紅木（橙色染料），冷水放入煮至水沸騰后中火繼續煮12-15分鐘，煮好后的水和木頭再繼續泡12-24小時后撈出木頭再泡米。
8. 楓葉（黑色米染料），各種顏色中，染黑色最麻煩，也最耗時。1、浸泡：用20-50°C溫水（務必記得不要燒開），倒進楓葉浸泡在水里，浸泡中的每天用力將葉子反復揉搓各三次。2、取汁：楓葉浸泡3-4天后過濾取汁。3、泡米：去渣后的汁加60-90°C熱水后直接趁熱泡米，隔半小時水冷卻后倒出泡過米的水再加熱至60-90°C，然后倒回去繼續泡米。，前后加熱共三次。
9. 煮好的染料隔渣靜置，水溫降下來后把糯米洗凈泡入各種顏色的水里。浸泡時間：黃、藍、綠、紫、紅色的泡米時間為6小時；橙、黑色為10小時。
10. 米染好色后，根據自己的喜好擺盤，入鍋蒸熟，所需時間根據糯米量的多少決定，一般半個小時以上。
11. 成品，做成飯團。
12. 配上好看的餐具，會更漂亮
13. 也可把泡好的糯米混在一起，做成彩色糯米蛋。
14. 黑米飯最難做，卻是最好吃的，有股楓葉的清香
15. 各種造型。
小貼士
每做好一個顏色，都要洗干凈容器，防止串色。蒸好的糯米飯加入香腸臘肉味道會更佳。 - 觀點2： 有。😁
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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