- 觀點1： 芝士
著名的瑞士芝士主要有四種：艾蒙塔爾Emmentaler是一種上乘奶酪，表層有許多奶酪發酵過程中由碳酸形成的氣孔，整只的艾蒙塔爾像一個大車輪，重約90公斤，瑞士人說它“和面包一樣百食不厭”；格里耶Gruvere據說富有阿爾卑斯山香草的味道，并充滿醇厚的奶香，略有咸味，可以干吃，也可以烹制菜肴；阿彭策爾AppenZeller是一種加入了蘋果酒和白葡萄酒的芝士，帶有一種特殊的迷人酒香；斯勃里恩茲則是瑞士最古老的一種干酪，既可擦成細末做配料撒在湯或菜上，也可切薄片夾在面包里做成三明治。
肉腸
瑞士的各類肉腸品種繁多，各具特色，每個地區都有自己的特制品種，或熏制或風干，吃時可煮可炸可烤可冷食，總計不下數十種，而且互相保密，做法絕不外傳。吃瑞士肉腸也頗有講究，不少人吃某種肉腸一定要到某地去買，才算吃到了正宗風味。
最具特色的一道肉名叫許勃利克，產于蘇黎世近郊，是一種特大號的豬肉腸。一種蔥頭汁小牛肉腸也頗為有名，與肉腸齊名的還有一種風干生牛肉，吃食并不加熱，只將其切成薄紙般的片，口感既干爽，又似有鮮美的肉汁，味美獨特。
鮮魚
三湖州和日內瓦州是瑞士主要的產魚區，瑞士湖魚無論是否叫得上名字，都一樣的肉感嫩滑，極其鮮美。瑞士人習慣在每日的主菜中保留一道魚肴，法語區內習慣將鮮魚清蒸或加入些許調料做成一道香味四溢的法式魚湯；德語區的居民喜歡吃傳統的炸魚；意大利區的美食家們則有更多的烹飪花樣，將魚或煎或炒，澆上意式醬汁，配以瑞士產的白葡萄酒，過著不折不扣的神仙日子。
甜點
有瑞士大廚說過，吃瑞士大餐的主菜只能吃個6分飽，因為剩下的4分要留給甜點去占領。無論是揚名東北部的恩加丁果仁蛋糕，還是夾著新鮮奶油的法式水果撻，抑或是已經橫掃全球的瑞士卷、巧克力火鍋……都一定能讓最不喜歡甜食的賓客愛不釋口、大快朵頤。
巧克力也是與瑞士密不可分的一個名詞，高超的巧克力制作技術、多家知名高級巧克力制作商和販賣手工制作巧克力的街邊小店，使這個每年人均吃掉10多公斤巧克力的國家創下令人不可思議的世界紀錄。
特色菜
奶酪加土豆
流行于瑞士各地，尤其是在法語區和山區。制作時將直徑40厘米左右的圓形奶酪切成半圓，把切口部分加熱到融化，用刀刮下來放在盤中，就著煮熟的土豆吃，講究一些的，還可配上腌菜或洋蔥。傳統的方法是用火將奶酪烤化，但是現代人大多用的是專用電爐。
熱斯蒂
真正的傳統瑞士風味，究其歷史大多是窮苦人家的美食，比如這道“熱斯蒂”堪稱瑞士德語區的國菜。不但鄉村小店出售，就是高級餐廳也有供應，長期遠離故土的瑞士人，懷念家鄉時腦中可能都會飄著“熱斯蒂”的香味。
做這道菜用的都是頭天晚餐吃剩的土豆，去皮切薄片后，在煎鍋中用豬油或黃油煎，撒上細鹽，不斷用鏟子翻動，煎至金黃色后改小火，把土豆壓成餅狀，放清水少許，加蓋，再用微火燒，偶爾轉動一下煎鍋以使火候均勻。15分鐘后，土豆餅底變金黃，將它翻到鍋蓋上，再推入盤中即可上桌，吃的時候少不了飲用瑞士人傳統的“國飲”牛奶咖啡。今天，瑞士人在吃“熱斯蒂”還要搭配一些如煎香腸、燒小牛肝、碎小牛肉之類的肉食。
豐狄
出自盛產白葡萄酒的瓦萊州的一道地方風味，翻譯成中文也就是“奶酪火鍋”。制作時使用陶質平底淺邊盆，用白葡萄酒將兩種擦成碎末的硬干酪在火上煮化成糊狀，加水淀粉和“飯后櫻桃酒”繼續煮，最后放進一些新磨的胡椒面和豆蔻。上桌時把盆架在一個酒精燈上，配上切成四五厘米長方的硬面包塊。吃時客人用長叉子叉起面包塊，在“豐狄”盆中稍蘸趁熱吃。
吃這道菜切記不可過飽，因為干酪富于營養、很難消化，之所以用白葡萄酒融化干酪，也是因為白葡萄酒有助于消化的作用。瑞士人關于“豐狄”還有一些有趣的風俗：吃的時候如果有人將叉子上的面包塊掉進“豐狄”糊內，就要罰他買酒，或叫全桌的人每人吻其一下；有的地方還有一種迷信說法，某些人(主要是孕婦)不宜做這道菜，否則干酪末就不能融于酒汁內，菜就會做失敗。 - 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質，能夠補充孕婦所需營養。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
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- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
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- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養，烹飪技能，...
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