- 觀點1： 香腸可以炒尖椒，因為尖椒和肉進行一起炒的話，會使得它的味道更加鮮美，而且會遲的他的口味得到一個更加的香辣。香腸炒尖椒可以使得它的味道更加被激發(fā)出來。首先呢，先在鍋中放入食用油，然后把蔥姜蒜放入進行翻炒，等炒好以后呢，放入辣椒進行翻炒，最后就是放入香腸，最后可以放入一些調(diào)味品，食醋，食用鹽，醬油等這種調(diào)料一片，最后再炒個兩三分鐘就可以收汁出鍋了。還可以炒飯，炒飯也是非常好吃的，可以根據(jù)自己的一個口味進行選擇，炒飯里的食物，像揚州炒飯的話就是雞蛋，胡蘿卜丁，黃瓜丁，這樣的話會使得她揚州炒飯的一些油脂更容易起到一些解膩的效果，而且他可以更加美味，營養(yǎng)價值也是比較高的，所以有很多人都喜歡吃。
香腸的營養(yǎng)價值
香腸含有的蛋白質(zhì)是非常豐富的，因為身體來說，是無法缺少蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)，是身體非常需要的一個營養(yǎng)價值，可以很好的為身體提供營養(yǎng)，所以這個時候可以多選擇吃這樣的食物，為身體補充營養(yǎng)。與此同時，碳水化合物也是身體非常重要的一個部分。珍惜，因為這樣的營養(yǎng)才可以很好的為身體提供營養(yǎng)元素，避免身體出現(xiàn)了一些問題，所以這個時候可以多選擇吃這樣的食物，為身體提供一個營養(yǎng)價值。而碳水化合物是身體的需要，剛需是非常需要身體的一個營養(yǎng)的補充，為身體提供營養(yǎng)，還可以使得身體更加健康的成長，可以很有效的避免形象問題。 - 觀點2： 1、灌香腸，切記“1放2不用”，1放是指一定要放白酒，既能增加香味，而且還可起到防腐的作用，避免香腸在晾曬過程中壞掉；2不用是指不能用生姜和大蒜，對于第一次灌香腸的朋友來說，總喜歡放姜蒜幫助去腥，但其實灌香腸是一定不能用這兩樣的，否則其在香腸中會發(fā)酵會產(chǎn)生酸味；
2、灌香腸肉不能太瘦了，建議選擇三肥七瘦或者是四肥六瘦的，香腸軟韌鮮香，不會干硬，調(diào)味料可以按照個人喜好搭配，可以直接買現(xiàn)成的花椒粉和辣椒面；
3、灌香腸記得要在腸衣上扎小孔，幫助排出空氣，而且灌好的香腸沒有空隙，比較結(jié)實，香腸風干后存放在冰箱冷凍室，放半年不是問題。 - 觀點3： 食材
川味臘腸 半截
蘑菇 2根
胡蘿卜 ⅓根
土豆 1個
蒜蓉醬 適量
水 適量
鹽 適量
雞精 適量
方法/步驟
1食材準備：
蘑菇洗凈，切片；
土豆削皮，洗干凈，切薄片準備；
胡蘿卜削皮，洗干凈，切成薄片，
川味臘腸解凍、洗凈、切片（注意不能太薄，容易碎）。
2把炒鍋洗凈，燒干水，放入適量蒜蓉醬；爆香以后放入所有的食材。
3翻炒均勻，等食材炒干了，比較粘鍋時放入一些水，一來防止焦，二來防熱氣。
4加入適量食鹽和雞精，
5將食材全部翻炒均勻就可以出鍋了。 - 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
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