- 觀點1： 平菇雞蛋湯做法一：原料需要鮮平菇250克、香菜25克、鹽適量、醬油5克、細姜絲2克、蔥花5克、香油25克、味精1克、鮮湯1000克。制作步驟也很簡單，將平菇去根蒂洗凈切成片、香菜洗凈切成3.3厘米長的段、雞蛋打入碗內并打散成液、芝麻洗凈。鍋放旺火上下入香油，燒熱下入平菇片煸炒幾下。下入鮮湯、蔥花、鹽、醬油、姜絲，待湯沸后加入味精盛入碗內，撒上香菜即可出鍋了，平菇雞蛋湯色澤分明，味美可口。
平菇雞蛋湯做法二：原料需要雞蛋3個、鮮平菇250克、青菜心50克、紹酒1茶匙、鹽、醬油、雞粉適量。將鮮平菇洗凈并撕成薄片，然后在沸水中略燙一下撈出待用，再把青菜心洗凈切成段，在把雞蛋磕入碗中加紹酒、少許鹽攪勻一下。起鍋，炒鍋置旺火上倒約2湯匙油燒熱，先下青菜心煸炒一下，在放入攪拌均勻的平菇，并倒入適量水、雞粉燒開，最后加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開即成。平菇雞蛋湯增強體質、調節植物神經功能、改善人體新陳代謝，對人體有很多的調理、改善、養生作用。 - 觀點2： 做法一、平菇肉片湯
食材：平菇適量、一塊瘦肉、小蔥少許、一塊老姜、少許花椒面、幾瓣蒜、適量鹽、適量雞精、少許生抽、適量的紅薯淀粉、少許芝麻香油。
操作步驟：
1、先把平菇撕成小朵，放入水里，加入少許鹽泡一會，撈出來擠干水分。
2、老姜洗凈拍破。蒜切末。小蔥洗凈切蔥花。
3、瘦肉洗凈切成片，放入碗里，放少許生抽、適量的蒜末、少許花椒面抓勻，然后加入適量的淀粉搓揉均勻。放上一會。
4、在鍋里加入適量清水，把老姜放入鍋里，水燒開，先把平菇放入鍋里。
5、然后把肉片一片一片的放入鍋里，煮熟。加入適量鹽、雞精、蔥花即可。【摘要】
平菇湯怎么做好吃【提問】
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️【回答】
做法一、平菇肉片湯
食材：平菇適量、一塊瘦肉、小蔥少許、一塊老姜、少許花椒面、幾瓣蒜、適量鹽、適量雞精、少許生抽、適量的紅薯淀粉、少許芝麻香油。
操作步驟：
1、先把平菇撕成小朵，放入水里，加入少許鹽泡一會，撈出來擠干水分。
2、老姜洗凈拍破。蒜切末。小蔥洗凈切蔥花。
3、瘦肉洗凈切成片，放入碗里，放少許生抽、適量的蒜末、少許花椒面抓勻，然后加入適量的淀粉搓揉均勻。放上一會。
4、在鍋里加入適量清水，把老姜放入鍋里，水燒開，先把平菇放入鍋里。
5、然后把肉片一片一片的放入鍋里，煮熟。加入適量鹽、雞精、蔥花即可。【回答】
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！【回答】 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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