- 觀點1： 一歲寶寶這個時期需要的營養主要來源是：豬肉、魚肉、蛋類補充蛋白質；蔬菜和水果補充維生素和一些礦物質元素；奶類補充綜合性質的元素；谷類、面食、米飯等是主食。這個時期的寶寶還處于發育階段，對于膽固醇和脂肪類的食物，媽媽不需要限制寶寶，一歲寶寶食譜大全。
一歲寶寶雖然可以吃一些食物了，但是從營養專家那里得到的數據是，全國20%一歲的寶寶缺鐵，導致貧血疾病；大部分寶寶普通的鈣的含量才達到寶寶這個時期需要的50%，缺鈣會導致寶寶佝僂或軟骨等癥狀。所以一歲寶寶食譜中還不能缺少配方奶粉，與普通食物的比例是40：60，下面給媽媽們舉出5種寶寶一天的食譜。
工具/原料
五種寶寶一天的食譜安排
方法/步驟
1
一歲寶寶食譜一：
早上7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或魚松適量
上午11：00——軟米飯一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉湯，飯后水果或果汁
下午3：00——牛奶或糖開水一杯，餅干或面包適量
晚上6：00——饅頭50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末
晚上9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙
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2
一歲寶寶食譜二：
早上8：00——牛奶或豆漿180克，雞蛋一個，粥半小碗
上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一個
中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），飯后蘋果一個
下午3：00——牛奶180克
晚上6：00——軟米飯50克，雞蓉翡翠湯（雞肉15克，蛋清一個，菠菜泥30克，油5克）
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3
一歲寶寶食譜三：
早上7：00——粥1/2小碗，肉松適量，雞蛋一個
上午9：00——配方奶100ml，餅干1—2塊
中午12：00——面條半小碗，加蔬菜、肉、魚
下午3：00——配方奶200ml，小點心一個
晚上6：00——粥一小碗，碎菜、肝末
晚上8：30——臨睡前加一次配方奶，約150ml
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4
一歲寶寶食譜四——春季
早餐： 豆沙奶發羔 25克 雞蛋粥 25克
午餐： 豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克
午點： 梨汁糯米粥 50克
晚餐： 豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿卜絲湯
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5
一歲寶寶食譜五——夏季
早餐： 牛奶葡萄干發糕 25克 豆漿 100克
中餐： 西紅柿魚丸湯 軟飯 50克
午點： 大米綠豆稀粥 100克
晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯 50克
夏天，應注意多補充水分，多進湯食。 蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。
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END
注意事項
這個時期寶寶的身體發育速度會降低，如果寶寶飯量沒有以前增加多了，也是正常現象 - 觀點2： 親親寶貝小編提醒家長們，1-2歲的寶寶對于每天的食物營養要求比較高，所以家長們在日常飲食中一定要注意合理安排寶寶的飲食，在這里，小編就整理出一套1-2歲寶寶一日食譜安排表，以供媽媽們的參考。
1-2歲寶寶一日食譜安排
一日食譜舉例1：
8：00 母乳或幼兒配方奶200毫升，肉松粥1小碗
10：00 餅干3-4片，酸奶50克
12：00 軟飯1小碗，碎肝炒青椒1小盤，蔬菜湯半碗
15：00 香蕉1根，蛋糕1塊
18：00 蝦皮碎菜包2個，白米粥1小碗
1-2歲寶寶一日食譜安排
1-2歲寶寶一日食譜安排
21：00 母乳或幼兒配方奶250毫升
活力營養食譜：蝦皮碎菜包
蝦皮5克，小白菜50克，雞蛋1個，自發面粉等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切碎，加入打散炒熟的雞蛋，小白菜洗凈略燙一下，切碎，與雞蛋調成餡料，自發面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
專家提示：脂肪攝入要適量
在1-2歲期間，寶寶的體重增加1-3千克，如果增加太快，媽媽就要小心寶寶變成“小胖墩”啦。雖然胖胖的看上去很招人愛，但是對寶寶可能沒有太多好處，不但學走路受影響，就連智力發育也會受牽連。
一日食譜舉例2：
8：00 母乳或幼兒配方奶150毫升，雞肝青菜面條1碗
10：00 酸奶50毫升，小點心1塊
12：00 軟飯1碗，黑木耳炒黃花菜70克，蝦皮紫菜湯1小碗
15：00 香蕉或蘋果100克，餅干2塊，母乳或幼兒配方奶150毫升
18：00 二米粥(小米、大米)1碗，黃瓜沙拉50克
21：00 母乳或幼兒配方奶200毫升
活力營養食譜：黑木耳炒黃花菜
將黑木耳5克泡發洗凈，撕成片，黃花菜20克用冷水泡發，洗凈，擠去水分，切碎;鍋中放色拉油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入豆芽湯或少量清水，炒至木耳、黃花菜熟入味即可。
食譜評價：這道菜有較好的補鐵效果。
專家提示：注意飲食多樣化
動物肝臟、瘦肉、黑木耳、海帶、紫菜、桂圓、銀耳、西紅柿、黑豆、芹菜、薺菜、油菜、莧菜、豆腐干、豇豆等，這些都是富含鐵質的食物。爸爸媽媽在給小寶寶補鐵的時候，一定要注意飲食的多樣化，千萬不能一種食物上頓補完下頓補。要是寶寶對某一種食物吃膩了，就會對這種食物產生抵觸情緒，并很可能成為伴隨終生的飲食習慣。
一日食譜舉例3
8：00 大米豆粥70克，小花卷1個(約25克)，干酪少許，母乳或幼兒配方奶100-150毫升
10：00 酸奶100毫升，小點心1塊
12：00 軟飯1碗，清蒸鱈魚50克，菠菜湯1小碗
15：00 香蕉或蘋果100克，幼兒配方奶120毫升
18：00 高湯水餃100-120克
21：00 母乳或幼兒配方奶200毫升
活力營養食譜：清蒸鱈魚
鱈魚肉150克，姜2片。魚肉洗凈，用姜浸透，鍋中放水，水開后，將魚放入鍋中蒸8分鐘即可。
食譜評價：鱈魚含有豐富的鋅、蛋白質、鈣和維生素A、維生素E等。
活力營養食譜：干酪餅
將胡蘿卜1/4個用擦菜板擦碎，干酪50克搗碎，將雞蛋1/4個加入牛奶20毫升調勻，將蛋糕粉30克、胡蘿卜、干酪、香菜末放入雞蛋糊中攪勻，將攪拌好的材料用匙盛入煎鍋，用油煎成餅。
來源鏈接:著作權歸分享者所有。 - 觀點3： 一周歲寶寶營養食譜如下：主要有軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚肉、豆制品、水果。這個時候一天要喝三次奶，吃兩餐飯、一次水果。寶寶的營養需求增大，自身胃腸功能增強，可以吃的食物范圍更廣。
- 觀點4： 對于現在社會人們的生活質量大大提高了，當然也越來越注重保健營養方面，特別是對現在的寶寶從飲食到起居都是無微不至，那么有哪些是適合一歲寶寶的食譜呢？分享一下我個人經驗！
早上：一歲左右寶寶可以添加纖維食物，五谷雜糧米粉、或粥類！鍛煉腸胃消化能力！
比如：多以粥類五谷雜糧為主，如土豆泥、
紫薯泥、南瓜泥、蔬菜粥、、胡蘿卜山藥粥、瘦肉粥、蘋果燕麥糊等等……
中午：可以給寶寶提供些蛋白質的攝入
比如：米飯加菜食：蒸蛋、肉泥豆腐、肉末蔬菜湯、雞蛋炒蝦仁、豆粒素炒、多彩蒸飯、鯽魚豆腐湯（去刺）……
晚餐：晚餐是寶寶入睡前最后一道主食，應盡量給寶寶做容易消化，熱量適中的食物為主！
如：番茄雞蛋菜湯面、肉末面、五色面、畫卷、饅頭……
或這是米飯加菜食：清蒸鮮魚、蝦仁冬瓜、蔬菜豆粒素炒……
平時每次給寶寶做的菜做兩個左右就好！在上午可以為寶寶提供些易消化的當季水果，下午可以為寶寶準備些點心！
寶寶食譜注意事項：
1、寶寶吃的東西以清淡為主最好少油少鹽，少放調料劑保護好寶寶的腸道！
2、不要給寶寶湯泡飯或一邊喝水一邊進食！
3、不要強迫孩子吃太多，特別是晚上！
4、營養要均衡同時每周可以更換一次不同的食譜！ - 觀點5： 一日三餐怎么吃最營養、最全面？
一天中至少要吃15種食材，糧食、薯類、蔬菜、水果、蛋類、肉類、魚類、奶類、豆制品等食物要合理搭配。
1、早餐：
早餐是一天當中最重要的一餐，大部分能量都來源于早餐。早餐吃的好，中午和晚上都會相應吃得少一點，更有利于身體健康。
早餐中至少有一樣高蛋白質的食品：如牛奶、豆制品、蛋類、肉類、魚類等。
至少有一樣淀粉類的主食：如大米、小米、紅薯、土豆等。
至少有一樣蔬菜：如油菜、菠菜、南瓜、胡蘿卜、西蘭花等。
至少有一樣水果：如蘋果、獼猴桃、橙子、火龍果、藍莓等。
早餐舉例：紅薯南瓜大米小米粥、蒸西蘭花、豬肉丸子、蘋果。
超懶人做法：如果想簡單一點，就把紅薯、胡蘿卜、南瓜、西蘭花、豆腐、豬肉、大米、小米等放一起熬成米飯，加雞蛋一鍋出，簡單實用，營養也全了。
2、午餐
午餐搭配可以簡單一些，花樣多一些是最好的。
午餐舉例：蔬菜肉水餃、海鮮雞蛋疙瘩湯、火龍果。香蕉松餅、魚肉蔬菜、柚子。
3、晚餐
晚餐可以更簡單一些，不要讓寶寶吃太多，以免影響休息。
晚餐舉例：蝦肉小餛燉、菠菜湯、橙子。香菇豬肉菜包子、牛肉丸子、香蕉。
4、加餐
每天要保證350-500ml的母乳或者配方奶。如早上、上午、下午、晚上各喝100ml左右的配方奶。
上午和下午各吃一點水果，保證一定量的水分攝入。
1歲多的孩子飲食特點
1、1歲多的寶寶至少有6顆牙齒，有了一定的咀嚼能力，但是有些硬、不容易嚼碎的菜類，對寶寶來說還是有些困難。
2、相反，如果還給寶寶提供果泥等過于軟爛的食物，他也沒興趣，還給他提供這樣的食物，寶寶會厭倦不喜歡吃。
3、這時的寶寶喜歡自己動手吃飯，所以食物要軟硬適中、又方便自己食用的是最理想的。粥類、米飯、面條、包子、餛燉等等都是可以的。
4、雖然1歲了，但是寶寶消化功能還不完善，不能和大人吃一樣的飯，還需要單獨做飯。
烹飪方法
1、給寶寶做飯適合的烹飪方法就是蒸、煮、燉、炒，不要油炸、熏烤。
2、暫時不要加鹽，不要經常加太多糖和蜂蜜、不要加味精、味極鮮等調料。
3、最好是新鮮制作，如果寶寶吃的少，一次做多了，就預先分成幾份，分別冷藏，吃之前再化開就好了。在冰箱里冷藏過的食物吃之前一定要加熱，防止細菌滋生。 - 觀點6： 一歲的寶寶什么東西都可以吃了，主要還是以容易消化吸收類的食物為主，各種稀粥，面條，或是軟一點的成人飯，都可以吃哦，多讓寶寶吃不同種類的食物，以后寶寶不容易挑食。
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