- 觀點1: 1.蓮子糕。蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅。它是中秋月餅的經典品種,皮薄、餡滑甜、甜度深。
2.李榮月餅。栗子蛋糕和蓮蓉蛋糕有很多相似之處。不同的是,餡料以板栗為主要原料,口感與蓮子餅不同。
3.豆沙月餅。將紅豆蒸熟,搗碎,加入白糖,然后油炸,制成豆沙月餅的餡料。豆餅味道同樣不錯,豆香味很濃。
4.五仁月餅。五仁月餅也是經典品種。
5.火腿月餅。火腿月餅最早是在昆明禾香樓創制的,當地人稱為“四兩塊”。餡料分火腿、白糖、洗沙、火麻仁四個品種。
6.水果月餅。水果月餅可能是所有月餅中最獨特的一種。它將甜膩的月餅與水果巧妙地結合在一起,滿足了現代人追求天然綠色食品的時尚需求,因此特別受到人們的關注和喜愛。
7.冰皮月餅。作為一種新的月餅,冷凍月餅可以說是所有月餅中最吸引人的。冰皮月餅打破了傳統的月餅模式。它們看起來小巧可愛,外殼晶瑩剔透。就算不吃也是愛不釋手。
8.綠茶月餅。月餅太神奇了,居然可以把飲料當成一種口味。其實綠茶月餅的工藝并不復雜,餡料是直接購買的超細綠茶粉。
9.高檔保健月餅。這種月餅有多種口味,如鮑魚、魚翅、人參、燕窩等。,而且大多采用珍貴的滋補原料,所以有一定的保健作用。
10.巧克力(冰淇淋)月餅。這種月餅結合了中式月餅和西式甜點,其造型或典雅別致,或生動可愛,頗受年輕女性的喜愛。 - 觀點2: 一、月餅口味
就口味而言,因為南北文化差異就像豆腐腦有咸甜之爭,一般月餅有也甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等等,進過這么多年的發展月餅的口味也越來越多樣化,除了一些傳統的口味之外,還有很多新式月餅口味,比如說小龍蝦口味,十仁餡料的口味,還有各種鮮花的口味,等等。
二、月餅有什么餡料
1.蓮蓉餡,這是傳統餡料中比較豪華的一種餡料了,最重要的是味道鮮美,蓮蓉餡的月餅價格也相對貴一點。
2.豆沙餡,豆沙在中國甜點中是常見的餡料。大部分的都是都是由紅豆制作的,香甜軟糯,口感極佳,其實綠豆和黑豆也是可以制作豆沙餡的,尤其是綠豆,口味獨特,異常清香,有一種淡淡的素雅的感覺。
3.棗泥餡,食用棗類植物的成熟果實制成。糊狀物為深紅色,略帶水果味,煙熏味,口感略帶酸味。棗糊還可以和豆沙混合到一起,別具一番風味。
4.五仁餡料,大家可能對這個五仁餡的月餅又愛又恨,雖然它不符合大部分人的口味,但是卻是每年的月餅市場上必不可少的產品,而且它還可以每年的中秋時節都登上熱搜高位。
5.鮮肉餡,北方人可能不太理解,就像是肉餡湯圓一樣讓人有點匪夷所思,但是在江浙一帶卻大受歡迎,是江浙一帶,包郵區人民的特色小吃,有一點咸,香味撲鼻。
6.玫瑰花餡,采用上等玫瑰研磨成餡,最大程度的保留了玫瑰的香味和鮮味,低糖分,適合所有人食用,尤其是養生及減肥人士。
中秋馬上就要到來了,無論經過多少年,月餅在中國人心目中的位置都是無可替代的,對于許多人來說,它們構成了中秋節過節的一部分,因此現在中秋節也被稱為月餅節。月餅雖好吃,也不要多吃,其糖分,脂肪遠高于普通的甜點。 - 觀點3: 1、蓮蓉月餅是廣東省近代的傳統名點,中秋節食品。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究,要選用當年產的蓮子,制出的餡料色澤金黃,幼滑清香,月餅形狀豐美、鮮腴。
2、蛋黃月餅是中國傳統糕點之一,屬于月餅的一種,在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。
3、五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅, 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。
4、梅干月餅,徽州地方風味小吃。梅干月餅為安徽省休寧縣的著名特產。與傳統的廣式和蘇式月餅不同,其表皮酥軟,餅餡采用經過腌制的野生苦板菜加上新鮮新鮮豬板油和白糖拌制而成,味道清香,營養豐富。
5、桂花月餅是杜澤鎮(浙江衢州)中秋節傳統特色食品,其形似饅頭,內空心,有桂花撒于其內,散發出很濃的桂花香味,因得名桂花月餅。其口感松脆,甜而不膩。在清末民初亦有人做桂花月餅,具體不詳,因桂花餅做法獨特,會做此餅的人不多,每中秋節是桂花月餅銷售的旺季,大家都用它來送節。 - 觀點4: 月餅有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味,品種如下:
1、蓮蓉月餅:是市面上最常見的月餅,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。
2、鮮肉月餅:江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。
3、栗蓉月餅:采用板栗作為餡料的主要原料,板栗富含淀粉和礦物質,但是脂肪含量卻低于其他堅果,相對而言更加健康。
4、豆沙月餅:將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒,就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃郁的豆香味,咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。
5、五仁月餅:所謂五仁,并非只有五種,而是由多種不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圓滿、和諧”的寓意。
6、火腿月餅:是用云南特產的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色,外有一層硬殼,油潤艷麗,千層酥皮裹著餡心。 - 觀點5: 1、蓮蓉月餅是廣東省近代的傳統名點,中秋節食品。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究,要選用當年產的蓮子,制出的餡料色澤金黃,幼滑清香,月餅形狀豐美、鮮腴。2、蛋黃月餅是中國傳統糕點之一,屬于月餅的一種,在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。3、五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅, 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。4、梅干月餅,徽州地方風味小吃。梅干月餅為安徽省休寧縣的著名特產。與傳統的廣式和蘇式月餅不同,其表皮酥軟,餅餡采用經過腌制的野生苦板菜加上新鮮新鮮豬板油和白糖拌制而成,味道清香,營養豐富。5、桂花月餅是杜澤鎮(浙江衢州)中秋節傳統特色食品,其形似饅頭,內空心,有桂花撒于其內,散發出很濃的桂花香味,因得名桂花月餅。其口感松脆,甜而不膩。在清末民初亦有人做桂花月餅,具體不詳,因桂花餅做法獨特,會做此餅的人不多,每中秋節是桂花月餅銷售的旺季,大家都用它來送節。
- 觀點6: 月餅月餅口味的有月餅口味的有很多有水果味的有月餅口味的有很多有水果味的有豆沙味的蛋黃月餅口味的有很多有水果味的有豆沙味的蛋黃味的還是月餅口味的有很多有水果味的有豆沙味的蛋黃味的還有那個五人月餅口味的有很多,有水果味的,有豆沙味的,蛋黃味的,還有那個五人位的,要看你自己喜歡什么口味的。
- 觀點7: 月餅的口味可謂種類繁多了,肉松,五仁,黑芝麻,紅豆,綠豆,板栗,雙黃蓮蓉,豆沙,棗泥等,選擇月餅可根據自己的口味選擇。
- 觀點8: 可以說,古老的月餅口味是很少的,一般就是五元啊,黑芝麻呀。但是現在的月餅可以說口味是越來越多。各種水果味的月餅。蛋黃味的月餅,肉味的月餅都有的。可以說只有你想不到的,沒有做不到。
- 觀點9: 月餅的口味有很多種的。傳統的有五仁月餅。現在有蓮蓉的,棗泥的,豆沙的也非常多。甚至還有肉餡兒的月餅。
- 觀點10: 現在月餅五花八門,不創新,有五仁月餅,棗泥,鳳梨月餅,草莓月餅 ,豆沙、、月餅等等多種多樣。
- 觀點11: 可多了,金典蓮蓉、五仁月餅、蛋黃、各種水果味月餅、火腿月餅、雜七雜八混合月餅
- 觀點12: 月餅的口味太多了,五仁餡的,豆沙餡的還有蛋黃餡的,蓮蓉餡的,等等等你想吃什么,有什么?
南方的月餅,北方的月餅,各種各樣的月餅到網上一搜索,你都可以買得到。 - 觀點13: 五仁味月餅、咸鴨蛋味月餅、還有蓮蓉味月餅
- 觀點14: 豆莎,五仁,水果味的,牛肉的,蛋黃的
- 觀點15: 月餅味包含了月餅的全部口味
- 觀點16: 月餅的口味有哪些?月餅的口味主要有貼
- 觀點17: 很多種啊!最常見的就是:蛋黃雙蓮口味,伍仁口味,肉松,水果,紅豆,白蓮 紅蓮. 冰皮巧克力……等等!非常多!
- 觀點18: 有五仁的,雞蛋的。
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