- 觀點1： 提到蘇軾，我們會贊嘆他的才能，不僅會寫詩詞，更是繪畫、書法、算數樣樣皆通。他面對困境的樂觀、暢達態度，更讓世人為之贊嘆。一句“一蓑煙雨任平生”已是足夠，還做出了人間美味東坡肉。以前讀蘇軾，不懂他的苦中作樂，覺得是強顏歡笑，自我安慰罷了。但是當有了一點人生閱歷后，再去讀蘇軾，方才懂得他的“人生不如意十之八九”，懂得他的“人間有味是清歡”。
蘇軾的人生轉折事件就是“烏臺詩案”，烏臺也就是御史臺，又因為御史臺內種了很多柏樹，又稱"柏臺"，柏樹上常有烏鴉棲息筑巢，于是被稱為烏臺，類似如今的監察機關。蘇軾在湖州做官的時候，給皇帝上了一個述職奏折。在文后最后有一句話是這樣說的："陛下知其愚不適時，難以追陪新進;察其老不生事，或能牧養小民。"這句話本是謙虛加牢騷，他說的這句話意思就是陛下您知道我愚笨，已經跟不上時代了，比不了那些主張革新的新人，自己不會亂搞事情，只想安穩做一個為百姓辦事的地方官。說者無意，聽著有意，當這句話傳到以王安石為首的新黨耳朵里后，他們極為憤怒，認為蘇軾這是在妄自尊大，藐視朝廷。于是，以王安石為首的御史們上表紛紛向皇帝告狀。
當時王安石主持的新政得到宋神宗的認可并進行得火熱，宋神宗一聽后，回想起來，蘇軾的述職奏折里的確有含沙射影的現象。他下令將蘇軾全家下獄，后經許多正直人士的多方營救，蘇東坡在一百多天后被無罪釋放，被貶到了黃州，任團練副使一職。當時的蘇軾官微薪少，又剛剛死里逃生，心情抑郁之下也閑了下來，他開始建雪堂，開墾東坡，自耕自足，于是戲稱為“蘇東坡”。
被貶黃州過著山水田園生活，他不僅自戲稱“東坡居士”，而且當地一個很有趣的風俗現象——黃州的豬肉雖然很便宜，但當地人卻不屑一吃。于是，他買來一刀肉親自烹飪，在肉中加入七八味調料，用文火慢燉,創造出了“東坡肉”。 - 觀點2： 因為蘇軾被貶黃州時曾自稱東坡居士，所以他又被人稱為蘇東坡。而東坡肉是他發明的一種肉食烹飪方法，也就是紅燒肉。
- 觀點3： 這是因為蘇東坡是他的名號，古代的為人墨客都會給自己取一個名號，這是因為蘇東坡非常的喜歡這種肉，所以后來人們為了紀念他就將這道美食的名字稱為東坡肉。
- 觀點4： 因為蘇軾他稱自己東坡居士,所以別人就叫他蘇東坡。他喜歡吃豬肉,當地的人知道他這個愛好，就給他送了很多豬肉,他就教了老百姓豬肉怎么做好吃,東坡肉就此流傳而來。
- 觀點5： 實際上蘇東坡本人也是個不折不扣的美食家，有許多出自他手的美食現在還在流行，而東坡肉據說也是出自他手。
- 觀點6： “東坡肉”是蘇軾發明的，是蘇軾自己開創的一道菜。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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