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烤魷魚怎么做如何做好吃

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觀點1: 食材用料

魷魚仔約500克

辣醬2勺

生抽2勺

料酒3勺

蠔油1勺

姜2片相克食物

洋蔥適量相克食物

燒烤佐料適量

醬汁:

甜面醬1勺

番茄醬3勺相克食物

蒸魚豉油2勺

烤魷魚的做法

1.把魷魚除去內臟清洗干凈,姜切成小片。

2.盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、三勺料酒、一勺蠔油和姜片攪拌均勻。

3.把魷魚放進去抓拌均勻,腌制三個小時以上。

4.用牙簽把魷魚身體穿起來,這樣是防止烤的時候魷魚卷起來,如果用的是大魷魚就用竹簽穿起來。

5.烤箱220度預熱,把烤盤鋪上錫紙,洋蔥切絲撒在烤盤上,把串好的魷魚擺放在烤盤里。

6.放入中層,上面加蓋錫紙,烤十分鐘。

7.調醬汁:取一個小碗,放入三勺番茄醬、一勺甜面醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。

8.十分鐘后取出魷魚刷上調好的醬汁。

9.繼續放入烤箱烤五分鐘,這時就不用加蓋錫紙了。

10.五分鐘后取出魷魚翻面,刷上醬汁放入烤箱再烤五分鐘。

11.到時間后取出魷魚換到烤網上,兩面刷醬汁,再放入烤箱烤5分鐘。(記得把烤盤放在下面,否則烤箱會很難收拾。)

12.烤好后在魷魚上面撒上燒烤佐料,就可以大快朵頤啦!
小貼士

譜子里的辣醬我用的是韓式辣椒醬,量食材的勺子就是我們平時喝湯用的湯匙。全程一共烤了25分鐘,看著好像挺麻煩,其實就是反復刷了幾回醬。
觀點2: 老香了感謝家人們支持
觀點3: 超級美味超級簡單的烤魷魚,超級鮮美,8歲小孩都可以獨立完成的美食,大家做起來,關注小拿會有更多美食推出,愛你們么么噠!
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