- 觀點(diǎn)1： 涼拌萵筍絲的時(shí)候，首先把萵筍絲給他用鹽腌好，之后再放入蒸魚(yú)豉油，香油醋鹽，雞精香菜，蒜紅油拌一下就可以了
- 觀點(diǎn)2： 涼拌萵筍絲
1、萵筍去皮，洗凈，切絲，用鹽腌制3分鐘。
2、撈出濾干水，去鹽水。
3、把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要蓋過(guò)萵筍）。
4、腌制1小時(shí)即可食用。 - 觀點(diǎn)3： 萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。萵筍中的鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，緩解疲勞，提高免疫力，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
夏日里食欲不振的時(shí)候，廚房里做盤涼拌菜吧。既能夠促進(jìn)食欲，又能夠最大限度地保存菜里面的營(yíng)養(yǎng)，輕輕松松解決口糧問(wèn)題。
【涼拌萵筍】
1.首先，我們準(zhǔn)備一下食材，萵筍一條,削去外皮，切成細(xì)絲，一般的涼拌菜，切的越細(xì)越均勻，口感就越好。
2.準(zhǔn)備紅椒半個(gè)，也切成細(xì)絲，紅椒主要用來(lái)配色。與萵筍絲一起，泡在冷開(kāi)水中。
小知識(shí)：
萵筍切成細(xì)絲，切好后，立即泡在涼水中，口感清爽細(xì)膩。
3.下面，我們開(kāi)始拌涼拌汁，大蒜一把，拍扁后切成碎末，把大蒜倒入盆中，加入食鹽，白糖，陳醋，芝麻香油，白糖的量不宜過(guò)多，嘗不到甜味為宜，為了更好的化開(kāi)調(diào)料，可以加入一勺溫開(kāi)水，先攪拌一下，化開(kāi)調(diào)料，再加入辣椒油，不喜歡的可以不放。
4.現(xiàn)在把萵筍用漏勺控干水分，倒入盆中，以顛盆的方式，攪拌均勻，然后裝入盤中。
小技巧：
涼拌時(shí)，一定要先把調(diào)料化開(kāi)，再放入萵筍，采用顛盆的方式攪拌，這樣可以把盆底的調(diào)料拌上來(lái)，味道比較均勻。
我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。
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萵筍的10種家常做法 - 觀點(diǎn)4： 配料：萵筍1根，小米椒3個(gè)，蒜瓣2~3個(gè)，生抽1勺，香醋1勺，芝麻油1勺，白糖1茶匙，鹽適量
1萵筍去皮切成絲，小米椒切圈，蒜瓣切末
2鍋中倒入適量清水煮沸，放入萵筍燙30秒撈出，放在涼水中浸泡一會(huì)兒
3煎鍋中倒入適量油，油溫升高后淋入小米椒和蒜末中
4向碗中放1茶匙白糖，1勺生抽，1勺香醋，1勺芝麻油，適量鹽，攪拌均勻調(diào)成醬汁
4浸泡好的萵筍絲瀝干水分，放入盤中，淋入調(diào)好的醬汁即可
【摘要】
萵筍絲怎么涼拌好吃【提問(wèn)】
親~這道題由我來(lái)回答，打字需要一點(diǎn)時(shí)間，還請(qǐng)您耐心等待一下?！净卮稹?br />配料：萵筍1根，小米椒3個(gè)，蒜瓣2~3個(gè)，生抽1勺，香醋1勺，芝麻油1勺，白糖1茶匙，鹽適量
1萵筍去皮切成絲，小米椒切圈，蒜瓣切末
2鍋中倒入適量清水煮沸，放入萵筍燙30秒撈出，放在涼水中浸泡一會(huì)兒
3煎鍋中倒入適量油，油溫升高后淋入小米椒和蒜末中
4向碗中放1茶匙白糖，1勺生抽，1勺香醋，1勺芝麻油，適量鹽，攪拌均勻調(diào)成醬汁
4浸泡好的萵筍絲瀝干水分，放入盤中，淋入調(diào)好的醬汁即可
【回答】
如果您還有疑問(wèn)提出，您不要著急，我看到后會(huì)立即回復(fù)您的【回答】
您還有疑問(wèn)嗎？如果沒(méi)有的話，能給我一個(gè)贊嗎！【回答】 - 觀點(diǎn)5： 清爽小菜一碟，解膩小能手
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