- 觀點1： （99健康育兒）兒童春季養(yǎng)生食譜
玉米牛肉羹
用料：
牛肉100克，鮮玉米棒2個，雞蛋2個，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。
做法：
1、雞蛋打勻；芫荽洗凈切碎。
2、牛肉洗凈，抹干水剁細，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。
3、玉米洗凈，用力剔下玉米肉。
4、把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。
菠菜湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
類別：養(yǎng)顏美容調(diào)理 便秘調(diào)理 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 貧血調(diào)理 春季養(yǎng)生調(diào)理
主料：菠菜 500克
調(diào)料：醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量
制作工藝
1. 菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。
2. 油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。
工藝提示
1. 很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量；
2. 菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
健康提示
1. 含鈣鐵質(zhì)、營養(yǎng)豐富、潤腸通便；
2. 應盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結石。 - 觀點2： 寶寶春季保健湯品食譜:蓮子百合羹,南杏潤肺湯,芡實鯽魚湯,浮小麥豬心湯,參術大棗湯
寶寶春季精美菜式食譜:胡蘿卜泥青菜肉末菜粥,雞蛋胡蘿卜配米飯,牛奶小米粥,夾心魚糕片,軟溜蝦仁腰花丁 - 觀點3： 怎么舒服怎么來。中醫(yī)《黃帝內(nèi)經(jīng)》里早就說了，拿四季比喻人的五臟，可不是用什么季節(jié)映對什么臟的，拿四季是人能看的著的比喻成肝、心、土、金、水。不要理解錯了。“此為春之應，養(yǎng)生之道也。夏季養(yǎng)長之道也，秋為養(yǎng)收這道也，冬為養(yǎng)藏之道也”。怎么只是養(yǎng)生呢，養(yǎng)長呢？養(yǎng)收呢？養(yǎng)藏呢？
- 觀點4： 春季養(yǎng)生保養(yǎng)之道
1、春季養(yǎng)生四要
一是起居要有規(guī)律。在春天到來之時，人體陽氣漸趨于表，皮膚舒展，末梢血液供應增多，汗腺分泌也增多，身體各器官負荷加大，而中樞神經(jīng)系統(tǒng)卻發(fā)生一種鎮(zhèn)靜、催眠作用，肢體感覺困倦。這時千萬不可貪圖睡懶覺，它不利于陽氣升發(fā)。為了適應這種氣候轉變，在起居上應早睡早起，經(jīng)常到室外、林陰小道、樹林中去散步，與大自然融為一體。春天氣候多變，時寒時暖，同時人體皮表疏松，對外邪抵抗能力減弱，所以春天到來之時不要一下子就脫去厚衣服，尤其是老年人和體質(zhì)虛弱者。
二是精神要養(yǎng)足。人的精神活動必須順應氣候的變化。人體受季節(jié)影響最大的時候是過渡季節(jié)，尤其是冬春之交的春天。有些人對春天氣候的變化無法適應，易引發(fā)精神病。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，不良的情緒易導致肝氣郁滯不暢，使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此，春天應注意情志養(yǎng)生，保持樂觀開朗的情緒，以使肝氣順達，起到防病保健的作用。陽春三月是萬物始生的季節(jié)，此時要力戒動怒，更不要心情抑郁，要做到心胸寬闊，豁達樂觀;身體要放松，要舒坦自然，充滿生機。
三是要注意經(jīng)常鍛煉。入春以后要適應陽氣升發(fā)的特點，加強運動鍛煉，可以到空氣清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球、放風箏，讓機體吐故納新，使筋骨得到舒展，為一年的工作學習打下良好的基礎。實踐證明，春季經(jīng)常參加鍛煉的人，抗病能力強、思想敏捷、不易疲勞、辦事效率高。
四是要注意身體保暖。春天到來，天氣轉暖，致病的細菌、病毒等隨之生長繁殖，因而流行性感冒、麻疹、流行性腦膜炎、猩紅、肺炎等傳染病最容易發(fā)生。“春捂秋凍”就是順應氣候的養(yǎng)生保健經(jīng)驗。因為春季氣候變化無常，忽冷忽熱，加上人們用冬衣捂了一冬，代謝功能較弱，不能迅速調(diào)節(jié)體溫。如果衣著單薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。患有高血壓、心臟病的中老年人，更應注意防寒保暖，以預防中風、心肌梗塞等病的發(fā)生。
2、春季這樣解“春困”
冬季過去，春天來臨，由于氣溫變化等原因，人體會感到疲乏，即所謂“春困”，但你如能在飲食上加以調(diào)理，同樣也能解除“春困”，使你精力充沛。
一是早餐要攝取較多的熱量。養(yǎng)成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣，以便供給人體充足的熱量，理想的飲食安排是：早餐的攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少。
二是飲食要清淡。油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊現(xiàn)象，表現(xiàn)為體溫，血糖降低，情緒低落，工作效率下降，所以春季易清淡適口。
三是攝取足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由各種氨基酸構成的，其中酷氨酸是大腦產(chǎn)生警覺的化學物質(zhì)的主要成分，所以從瘦肉，雞，魚和胝脂奶制品中攝取的蛋白，有助于提高人的精力。
四是常吃水果和飲果汁。水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細胞水分的主要礦物質(zhì)之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱地無力，也會影響注意力的集中，葡萄干，桔子，香蕉，蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。 - 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調(diào)味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內(nèi)榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經(jīng)凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網(wǎng)一把,高密度過濾網(wǎng)一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴展閱讀4：燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩(wěn)，減少突然溢出的風險。
- 擴展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數(shù)量小一點就行，不需要那么大的數(shù)量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
- 擴展閱讀6：散酒在鄉(xiāng)下賣怎樣能好賣
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網(wǎng)友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
- 擴展閱讀8：大城縣的地方特產(chǎn)
- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區(qū)盛產(chǎn)鴨梨、雪花梨，在全國很有名氣，產(chǎn)品曾出口加拿大、俄羅斯等國家。全縣共有結果期梨樹4萬畝，年產(chǎn)量1億公斤。雪花梨是一種優(yōu)質(zhì)、多糖、多粉高汁的水果。它的特點是優(yōu)質(zhì)、個大...
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- 大城縣驢肉是地方名優(yōu)特產(chǎn)，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖?zhèn)鞣椒ㄖ谱鳎淞现v究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監(jiān)李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻...
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- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養(yǎng)豐富，在當?shù)叵碛惺⒆u。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監(jiān)李連英吃后...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！