- 觀點1： 我最喜歡粵菜，湘菜，川菜。其他的地方小吃也可以，比如北京烤鴨，上海生煎包之類的都可以。
- 觀點2： 我四川人，最愛吃的當然是川菜，其次偶爾吃下粵菜還是可以。記得零幾年出差去廈門，連著十幾天吃海鮮。有一天廠方又把我帶到環島路南海漁村，我連門都沒進，找了個借口就離開了。然后一個人沿著環島路步行回亞洲海灣酒店。
- 觀點3： 個人口味的話肯定是川菜和湘菜啦，肯定有很多人和我一樣，但是感覺粵菜更清淡健康一點，也很喜歡。最后吐槽一下我的家鄉菜，就不點名了，刀功手藝沒的說，但是真的有的菜燒成甜口的接受不了。
- 觀點4： 身為廣東人的我自然偏向于粵菜！同時，粵菜也最為講究食材，火候，刀工以為對廚師的要求也高，可以說，粵菜是對色，香，味，要求最高的一個菜系。
- 觀點5： 我個人第一喜歡吃承德地方菜，例如各種砂鍋，熱氣騰騰的，還有一個溜肉片，軟嫩滑香；第二川菜，麻辣鮮香，大汗淋漓，過癮，再就是東北菜，最好吃鍋包肉，小酸甜，酥脆。
- 觀點6： 感覺閩菜挺好吃的多以海鮮為原料烹制各式菜肴，別具風味。著名菜肴品種有“佛跳墻”、“醉糟雞”、“酸辣爛魷魚”、“燒片糟雞”、“太極明蝦”、“清蒸加力魚”、“荔枝肉”等。
- 觀點7： 喜歡川菜 青椒肉絲 粉蒸肉 臘肉 香辣蟹 香辣蝦 麻辣魷魚絲 梅菜扣肉 干鍋 麻辣香鍋 烤魚 火鍋 冒菜 串串香 麻辣燙 酸菜魚 蒜泥白肉 毛血旺 椒麻雞 鹵菜 涼拌菜 東坡肉 太安魚 辣子雞 豆花飯 肥腸干飯 香辣兔頭 米粉 雞公煲 水煮魚 水煮肉片 哎呀太多了
- 觀點8： 湘西菜！它的特色就是勝在“土”這一字，土食材，土做法，吃的就是它本身的味道，山間自然，歷史悠久，早在漢朝就形成了獨特的風味。
- 觀點9： 感覺還是川菜比較好吃，人們都慢慢適應了比較辣的飯菜，這樣爽口還比較開胃好吃，而且吃了能解壓是很棒的理由。
- 觀點10： 我是江蘇人，自然愛吃蘇菜: 蘇菜有徐海菜、淮揚菜、金陵菜、蘇幫菜4支組成。名菜有:地鍋雞、爆烏花、軟兜鱔魚、平橋豆腐、蟹粉獅子頭、文思豆腐羹、荷葉叫花雞、金陵桂花鴨、天目湖魚頭煲、三鳳橋醬排骨、富春茶點、太湖船點、水晶肴肉、碧螺蝦仁、松鼠桂魚、文樓湯包、揚州炒飯、鍋蓋面、奧灶面、黃橋燒餅。。。
- 觀點11： 只有川菜百年不衰，主要是川菜相對便宜，取材普通隨手可得，而且口味大眾，川菜以家常味為主，老少皆宜。
- 觀點12： 作為一個人四川人，從小到大就是吃川菜的，在北京工作過一段時間，目前在東南沿海這邊工作，可無論如何，只是一盤回鍋肉，就能讓我放下手里的任何閩南食物。
- 觀點13： 最喜歡吃豫菜。
- 觀點14： 本人山東人，最喜歡魯菜中的博味，超喜歡，另外川菜的麻辣我也喜歡，但我不喜歡吃甜，自己家做菜任何菜里面不準放一丁點糖，就是不喜歡甜
- 觀點15： 湘菜，喜歡吃干鍋羊肉
- 觀點16： 喜歡川菜 青椒肉絲 粉蒸肉 臘肉 香辣蟹 香辣蝦 麻辣魷魚絲 梅菜扣肉 干鍋 麻辣香鍋 烤魚 火鍋 冒菜 串串香 麻辣燙 酸菜魚 蒜泥白肉 毛血旺 椒麻雞 鹵菜 涼拌菜 東坡肉 太安魚 辣子雞 豆花飯 肥腸干飯 香辣兔頭 米粉 雞公煲 水煮魚 水煮肉片 哎呀太多了
- 擴展閱讀1：合肥南站有啥好吃的
- 第一個好去處就是位于南站附近的小吃街。這里匯聚了各種地方特色的美食，比如鮮美的蒸籠小吃、口感十足的夜市烤串以及海南熱帶水果等。無論是小清新還是重口味，這里都能滿足你的味蕾。第二個好去處是合肥南站附近的各大商超...
- 擴展閱讀2：合肥南站有什么好吃的
- 第一，合肥當地小吃，不可錯過。在合肥南站的旁邊，有一條名為“彭家花園”的小吃街。這里各種特色小吃琳瑯滿目。比如，有醬鴨脖、燒麥、臭豆腐、切腸等等。第二，鴻福餐廳，合肥知名品牌。位于合肥南站旁邊，飲食環節完全是...
- 擴展閱讀3：合肥最好吃的徽菜
- 比較著名的徽菜有宮保雞丁、臭鱖魚、毛血旺等。烹飪徽菜，特別注重調味及入味的時間，需要長時間慢火才能將其完美呈現在餐桌上。合肥的美食擺脫了市場化食品的俗氣，注重環保、綠色、健康、精細的產業鏈。因此，徽菜的制作過程...
- 擴展閱讀4：合肥最好吃的民間徽菜
- 而合肥最好吃的民間徽菜，非兔頭不可。兔頭，又叫“莆田兔頭”或“滋補兔頭”，是徽菜中的極品美食。選用優質的土兔頭，經過反復清洗熬制成鹵汁，再將兔頭浸泡在鹵中，經過數小時，滋味更加濃郁。入口后，獨特的口感和濃郁...
- 擴展閱讀5：合肥有哪些好吃的徽菜
- 徽菜之二：板鴨板鴨是安徽省傳統的一道徽菜，通常以草雞為主料，然后用醬油、鹽、丁香、草果、茴香、花椒、桂皮和糖等多種調味品腌制，再掛在通風處晾干，最后入鍋煮熟即可。板鴨味道鮮美，肉質酥嫩，糖味撲鼻，讓人忍不...
- 擴展閱讀6：安徽特產有哪些好吃的
- 安徽省是一個有著豐富美食文化的地方，以下是一些安徽的特產美食：1.徽菜：徽菜是黃山地區的傳統美食，以色香味俱佳而聞名。其中，徽州牛肉、徽州羊肉、徽州魚頭等菜品都非常值得一試。2.徽茶：黃山地區是中國著名的茶葉產地，...
- 擴展閱讀7：八大菜系分別是那些？
- 特點：口味重、質地細膩、造型優美，講究用料考究、調味獨特，以烹調技法著稱。特色菜品：毛豆腐、銅鍋燜肉、臘肉燒花菜、徽州酥餅等。以上是八大菜系的起源、特點和特色菜品。雖然每個菜系有其獨特的風味和特點，但它們也有著一...
- 擴展閱讀8：想學習徽菜，應該怎么辦？
- 合肥乃至全國家喻戶曉的品牌啦 可以學到正宗的徽菜。例如全家福、鳳還巢、炒鱔糊、楊梅丸子、沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒劃水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映紅梅、火煺燒邊筍、松鼠溜黃...
- 擴展閱讀9：中國菜系分為幾大菜系中國菜系分為幾大菜系排名
- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源于山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系，是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來...
- 擴展閱讀10：徽菜的起源歷史與發展
- 他們通過對績溪的徽菜歷史源緣和績溪當代的徽菜飲食文化的考察，達成了四個方面的共識：一是績溪是徽菜的發源地之一，績溪廚師經過世代培育，已成為徽菜餐飲業的主要操作群體；二是徽菜具有明顯的風味特色，不僅蘊育出大量的徽菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！