- 觀點1： 準備材料：面粉、雞蛋、蔥花
1、取適量干面粉，放在大點的容器中，加入適量清水。沒經驗的可以一次少加，邊加水邊用筷子攪拌。
2、把面糊調制如圖所示就可以了，也可以用筷子蘸面糊試一下，往下流成線狀就可以了，太稠太稀到時候都不好操作。
3、新手可以把面糊先調稠一點，稠的話可以一點點再加水，多嘗試做幾個就有經驗了，在調好的面糊中加入一個雞蛋，喜歡咸的可以加點食鹽攪拌均勻。
4、喜歡吃蔥花味的加入適量蔥花，也可以加入自己喜歡的菜末，攪拌均勻就可以了。主要不能調太稀，稀了不好翻個，稠的話就是做出的餅厚一點，所以慢慢加水很關鍵。 - 觀點2： 準備材料：面粉、清水、雞蛋、蔥花
1、取適量干面粉，放在大點的容器中，加入適量清水。沒經驗的可以一次少加，邊加水邊用筷子攪拌。
2、把面糊調制就可以了，也可以用筷子蘸面糊試一下，往下流成線狀就可以了，太稠太稀到時候都不好操作。
3、新手可以把面糊先調稠一點，稠的話可以一點點再加水，多嘗試做幾個就有經驗了，在調好的面糊中加入一個雞蛋，喜歡咸的可以加點食鹽攪拌均勻。
4、喜歡吃蔥花味的加入適量蔥花，也可以加入自己喜歡的菜末，攪拌均勻就可以了。主要不能調太稀，稀了不好翻個，稠的話就是做出的餅厚一點，所以慢慢加水很關鍵。 - 觀點3： 相信大家和我一樣，對早餐的要求就是要營養，要快手，要省時省力，還得孩子愛吃，那么今天我就教你一寬薄而不破的營養早餐雞蛋餅，它也不僅僅適合孩子和家人，給小寶寶當輔食也是不錯的選擇。我們早上花10幾分鐘就可以做一大盤，配上點清粥小菜，尤其天冷了，吃完了，胃是很舒服的。做雞蛋餅沒什么秘訣，只要記住面糊比例，怎么做都可以成功。其實我以前做的也沒有這么Q彈啦，總以為不就是雞蛋拌面糊么，其實這也要看經驗，我就是跟姥姥學來的這個面糊比例，特別好用，所以必須分享給大家。吃雞蛋餅還有一個樂趣，那就是孩子圍著你轉，做好一張，她就想趕緊用小手抓起一張來吃，和我們小時候一樣，剛剛出鍋的雞蛋餅是最美味的。
做雞蛋餅就是幾樣特別普通的食材，一般家里都有，它是由新鮮的雞蛋、優質面粉、食用鹽、香蔥、油、等制成，口感潤滑，細嫩，營養豐富。說到雞蛋，大家一定要每天都食用，和牛奶一樣，身體離不開它，因為雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。
【營養早餐雞蛋餅】
食材：雞蛋2個，普通中筋面粉100g，溫熱的水150ml，鹽1小勺，雞精1小勺，油適量，小香蔥碎適量。
做法：
1.雞蛋放入大碗中，加入面粉和鹽，雞精，如果喜歡胡椒粉也可以加一點調味，將它們拌勻。面粉用普通的中筋面粉就行，也就是老人用來做饅頭吖，餃子皮那些。
2.加入溫水，一定要用溫熱的水來做面糊，這樣做出的雞蛋餅才可以勁道，不會破不會裂，如果使用冷水它的成品會硬，也容易開裂。蔥花不是必須的，如果孩子不愛吃可以不加，但是加一些更香。
3.鍋中刷一點油，別太多了，太油膩也不健康。我建議使用橄欖油，如果給小寶寶做輔食也可以使用核桃油等。花生油就不太適合了，它自身的味道太大，吃不出雞蛋餅的雞蛋香味了。舀入一勺面糊，迅速轉動平底小鍋，讓它成為一張薄餅。
4.表面冒泡就證明底下熟了，這時再翻面，兩面變黃色就可以出鍋了，放了蔥花容易糊，所以千萬別用大火，全程使用小火即可。
5.記住這個面糊比例了嗎？還有用溫熱的水燙面，這樣做出的雞蛋餅就是如此柔軟啦，喜歡的朋友趕快試試看吧。 - 觀點4： 面糊雞蛋餅怎么做？在機器里面打入一個雞蛋，加入香蔥肉末培根，芝士和蝦仁，再倒入點面糊，雙面煎好就可以.。
- 觀點5： 比例大概就是1:2，我覺得要想做出一個好吃的雞蛋餅，其實只要掌握好的方法還是挺容易的。
- 觀點6： 調制面糊的水的比例最好為1比2，這樣調制的面糊的話，比較有粘性。
- 觀點7： 水與面的比例應該達到2:1，這樣的話制作出來的雞蛋餅就比較松軟，然后也利于消化。
- 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮同食會中毒，并沒有科學依據。 意見建議：不過女生不應該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現食物中毒的現象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應
- 不會有不良反應。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經常吃。玉米糝 1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內蒙古巴彥淖爾特產：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區的名優農產品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區那時就開始種植西瓜。抗日戰爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養便當X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產
- 福桔是福建福州的傳統特色水果，福桔產地多分布閩江下游兩岸，所產的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！