- 觀點1： 食材：五花肉300克，洋蔥半個、大蒜4瓣、烤肉醬、麻油、白糖、生抽適量、生菜幾片
1、我們首先就是將五花肉洗干凈了，然后切成均勻大小的肉片，將洋蔥和大蒜切碎了，拌入肉片里面，再倒入少許的黃酒攪拌均勻了。
2、將一勺韓國烤肉醬，適量的生抽、麻油和白糖用手抓均勻了，我們的調料的量大小是要根據(jù)我們的口味和人多少來進行調整的。
3、然后大家就是將肉片一片片的整齊擺放到盒子里，然后將洋蔥和大蒜撒在肉片上面，進行密封，然后在冰箱里面腌制2個小時，這樣是可以使得大蔥和大蒜的味道以及調料都充分的滲入到肉片里面。
4、將炒鍋預熱了，然后倒入植物油，等到植物油產生小起泡的時候，就是繼續(xù)加熱到產生油紋，然后就是調成小火，將腌制好的肉片一次擺放上，將鍋蓋蓋上，用小火進行烘烤，大家也是可以不蓋蓋子，直接用小火進行烤。
5、將一面煎到金黃之后，就用筷子將肉片翻面再煎，使得肉片里面的肥油逼出一部分，使得兩面均勻的煎到焦黃，然再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出鍋了。
6、將生菜葉用清水洗干凈了，晾干了，擺放在盤子里面，然后將煎烤好的肉片擺放在菜葉上面。
7、我們取一片生菜葉，夾一片烤肉，包裹起來食用就是可以了，這樣搭配是非常恰當好處的。
小提示
1、我們在煎肉的時候，火候一定是要掌握好了，如果煎的時間太短了，就是過于油膩，但是也是不能煎的太過焦，就會使得肉質變老，不會影響鮮嫩多汁的口感，煎到金黃色就是正好了。
2、大家將一面煎好之后，再煎另一面，一定是要煎均勻了。 - 觀點2： 你好，很高興回答你的問題解答如下
在家做美味的烤肉這樣做。
1、五花肉清洗干凈切大塊。姜切絲、洋蔥切絲、紅椒切圈。
2、五花肉中放入姜絲、洋蔥絲、紅椒圈、辣椒粉、生抽、蠔油、鹽、橄欖油，用手抓均勻放冰箱腌制2小時。
3、電餅鐺預熱2分鐘，放入腌制好的肉塊。
4、蓋子蓋上。打開上盤開關，3分鐘。
5、關掉上盤開關。
6、打開放入洋蔥和紅椒。
7、五花肉蓋上蓋子再烤至熟透即可，美味的烤肉就做好啦！【摘要】
怎樣在家做烤肉【提問】
你好，很高興回答你的問題解答如下
在家做美味的烤肉這樣做。
1、五花肉清洗干凈切大塊。姜切絲、洋蔥切絲、紅椒切圈。
2、五花肉中放入姜絲、洋蔥絲、紅椒圈、辣椒粉、生抽、蠔油、鹽、橄欖油，用手抓均勻放冰箱腌制2小時。
3、電餅鐺預熱2分鐘，放入腌制好的肉塊。
4、蓋子蓋上。打開上盤開關，3分鐘。
5、關掉上盤開關。
6、打開放入洋蔥和紅椒。
7、五花肉蓋上蓋子再烤至熟透即可，美味的烤肉就做好啦！【回答】 - 擴展閱讀1：春筍炒肉片的做法
- 春筍炒肉片的做法 ，食材 :春筍 ，豬肉 ，紅椒 ，大蒜 ，香芹，1、鍋內放水燒開 ，春筍剝出外皮 ，放入鍋中煮十分鐘 ，之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ，先煮熟后再切 ，否則會澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ，放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ，紅椒，大蒜 、香芹切段...
- 擴展閱讀2：春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
- 1、原料：豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、備好食材。3、筍切片。4、另外燒開水煮筍片去苦味。5、然后撈出瀝干水分肉切片加豆粉拌勻。6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加筍片炒入味即可。9、裝盤。
- 擴展閱讀3：墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
- 做法 1.干墨魚，香菇，五花肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉準備好 2.五花肉，切塊，焯水 3.墨魚，剪成條，水發(fā) 4.香菇，焯水，撕成小小朵 5.先把肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉炒香，然后加料酒，蠔油，老抽調色 6.加水沒過肉 7.加入香菇，墨魚，臨時決定加了點木耳 8.大火，燉至湯粘稠 9.出...
- 擴展閱讀4：墨魚燉肉做法
- 1、主料：墨魚2只、五花肉100克。2、輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調料：食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后，放入涼水中泡發(fā)。將泡發(fā)后的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片，干香菇泡發(fā)備用，花生仁洗凈后瀝...
- 擴展閱讀5：墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、食材：墨魚6條，豬肉250克，蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴；豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內放油，燒熱后加入蔥段和姜片，爆香后加...
- 擴展閱讀6：墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料：干墨魚1個、豬肉200g。2、輔料：香蔥1棵。3、調料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火，燒去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調味，大火...
- 擴展閱讀7：烤肉怎樣挑選好吃 烤肉選哪種肉好吃
- 1、如豬肉，韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統(tǒng)的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，并且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，并且...
- 擴展閱讀8：豬肉燒烤用什么肉比較好
- 1、里脊肉 豬肉烤肉的豬肉推薦部位，首推是里脊肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到沒有油脂。并且烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表有著放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一些且?guī)в?..
- 擴展閱讀9：做烤肉牛的什么部位好 做烤肉用哪個部位的牛肉合適
- 1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用于燒烤、牛排。2、內里脊肉:位在上里脊和內里脊中間的腰肉部份,是背肉中斷面最大的部位,也是牛肉中,最高級最嫩的部位,脂肪含量適中,適用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即屬于此部位。3、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質...
- 擴展閱讀10：燒烤用豬肉哪個部位比較好
- 燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到沒有油脂；烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表具有放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一...
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