- 觀點(diǎn)1： 用料
五花肉 600克
雪花牛肉 300克
口蘑 8-10個(gè)
蝦 300克
線椒 15根左右
生菜（推薦紫葉生菜） 若干
黃瓜 1根
蘇子葉 若干
香蔥 一小把
蒜 1頭
韓式包飯醬 若干
現(xiàn)磨黑椒 少許
冰鎮(zhèn)啤酒飲料 按需
韓式烤肉在家吃的做法
準(zhǔn)備好能漏油的燒烤盤。有的燒烤盤是漏油到下面的槽子里（巖谷），我用的這款韓式烤盤漏油口在旁邊，直接剪一個(gè)易拉罐接住，用完即丟棄。
五花肉洗凈，用廚房紙擦干。切成1公分寬的條狀。注1:一定要擦干否則烤的時(shí)候?yàn)R油；注2: 1公分是個(gè)人吃過無數(shù)韓式烤肉館總結(jié)出的比較合適的厚度。肉皮烤過以后有特殊氣味，不習(xí)慣的人可以在切之前直接去皮。（韓式燒烤里還有專門的烤豬皮）
牛肉自然解凍待用。
這盤都是包肉吃的：紫葉生菜稍微有點(diǎn)苦，沒有的話普通大葉生菜或圓生菜都行；蘇子葉別有一種香氣，喜愛的人非常喜愛；香蔥洗凈切成6cm長的段；蒜扒皮切成薄片。黃瓜切條，純?yōu)榱私饽伾缘摹?br />
口蘑去掉傘柄洗凈晾干備用。金針菇，平菇，杏鮑菇都可以用來烤，看個(gè)人口味。
蝦去頭開背去蝦線，撒個(gè)人喜歡的香料先腌制。
燒烤醬的制作。主料：1.韓式包飯醬（圖中，到韓國超市買的話認(rèn)準(zhǔn)最大的那兩個(gè)黑字就行，讀音：三姆臧）2.線椒（長得比杭椒稍微深些，比杭椒稍微辣點(diǎn)）。做法：1.線椒去頭尾，劈開兩半去芯和籽，切成碎末。2.用5-6大勺的包飯醬，混合線椒末，加入少許蜂蜜，香油，白芝麻拌勻（口味重的可加入少許蒜末）
開始烤了。烤肉的順序和方法1.五花肉：熱鍋，五花肉鋪平，大火烤至兩面金黃，剪成小塊即可。2.烤五花肉的同時(shí)鍋邊放一圈口蘑，口朝上?？谀⒄沉宋寤ㄈ獾挠蜁?huì)很香，不用額外刷油?？疽粫?huì)兒以后口蘑會(huì)出水，那個(gè)絕對鮮美，必須小心翼翼的夾起來喝掉。3.等烤完一圈五花肉，用廚房紙擦一下烤盤。烤牛肉，每面最多一分鐘。4.蝦可以穿插在五花肉中間烤。底部適量刷油。
調(diào)料的搭配：1.五花肉配＃7＃中的烤肉醬。取一片菜葉，放五花肉1-2塊，烤肉醬適量，香蔥1段，蒜片1片，包成個(gè)包一口吃下。2.所有的蘑菇都蘸著現(xiàn)磨胡椒和鹽吃。3.牛肉也是蘸胡椒和鹽，最簡單的調(diào)料。4.蝦本身經(jīng)過調(diào)味可以直接吃。
- 觀點(diǎn)2：
- 觀點(diǎn)3： 你好，很高興回答你的問題解答如下
在家做美味的烤肉這樣做。
1、五花肉清洗干凈切大塊。姜切絲、洋蔥切絲、紅椒切圈。
2、五花肉中放入姜絲、洋蔥絲、紅椒圈、辣椒粉、生抽、蠔油、鹽、橄欖油，用手抓均勻放冰箱腌制2小時(shí)。
3、電餅鐺預(yù)熱2分鐘，放入腌制好的肉塊。
4、蓋子蓋上。打開上盤開關(guān)，3分鐘。
5、關(guān)掉上盤開關(guān)。
6、打開放入洋蔥和紅椒。
7、五花肉蓋上蓋子再烤至熟透即可，美味的烤肉就做好啦！【摘要】
怎樣在家做烤肉【提問】
你好，很高興回答你的問題解答如下
在家做美味的烤肉這樣做。
1、五花肉清洗干凈切大塊。姜切絲、洋蔥切絲、紅椒切圈。
2、五花肉中放入姜絲、洋蔥絲、紅椒圈、辣椒粉、生抽、蠔油、鹽、橄欖油，用手抓均勻放冰箱腌制2小時(shí)。
3、電餅鐺預(yù)熱2分鐘，放入腌制好的肉塊。
4、蓋子蓋上。打開上盤開關(guān)，3分鐘。
5、關(guān)掉上盤開關(guān)。
6、打開放入洋蔥和紅椒。
7、五花肉蓋上蓋子再烤至熟透即可，美味的烤肉就做好啦！【回答】 - 觀點(diǎn)4： 準(zhǔn)備好各種肉 撒上姜末等調(diào)料
- 觀點(diǎn)5：
- 觀點(diǎn)6： 烤肉不要再去外面吃了
- 觀點(diǎn)7：
- 觀點(diǎn)8： 韓式烤肉怎么做？
- 觀點(diǎn)9：
- 觀點(diǎn)10：
- 觀點(diǎn)11：
- 觀點(diǎn)12：
- 觀點(diǎn)13：
- 擴(kuò)展閱讀1：春筍炒肉片的做法
- 春筍炒肉片的做法 ，食材 :春筍 ，豬肉 ，紅椒 ，大蒜 ，香芹，1、鍋內(nèi)放水燒開 ，春筍剝出外皮 ，放入鍋中煮十分鐘 ，之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ，先煮熟后再切 ，否則會(huì)澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ，放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ，紅椒，大蒜 、香芹切段...
- 擴(kuò)展閱讀2：春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
- 1、原料：豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、備好食材。3、筍切片。4、另外燒開水煮筍片去苦味。5、然后撈出瀝干水分肉切片加豆粉拌勻。6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加筍片炒入味即可。9、裝盤。
- 擴(kuò)展閱讀3：墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
- 做法 1.干墨魚，香菇，五花肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉準(zhǔn)備好 2.五花肉，切塊，焯水 3.墨魚，剪成條，水發(fā) 4.香菇，焯水，撕成小小朵 5.先把肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉炒香，然后加料酒，蠔油，老抽調(diào)色 6.加水沒過肉 7.加入香菇，墨魚，臨時(shí)決定加了點(diǎn)木耳 8.大火，燉至湯粘稠 9.出...
- 擴(kuò)展閱讀4：墨魚燉肉做法
- 1、主料：墨魚2只、五花肉100克。2、輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調(diào)料：食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后，放入涼水中泡發(fā)。將泡發(fā)后的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片，干香菇泡發(fā)備用，花生仁洗凈后瀝...
- 擴(kuò)展閱讀5：墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、食材：墨魚6條，豬肉250克，蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴；豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內(nèi)放油，燒熱后加入蔥段和姜片，爆香后加...
- 擴(kuò)展閱讀6：墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料：干墨魚1個(gè)、豬肉200g。2、輔料：香蔥1棵。3、調(diào)料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火，燒去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調(diào)味，大火...
- 擴(kuò)展閱讀7：烤肉怎樣挑選好吃 烤肉選哪種肉好吃
- 1、如豬肉，韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統(tǒng)的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，并且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會(huì)干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，并且...
- 擴(kuò)展閱讀8：豬肉燒烤用什么肉比較好
- 1、里脊肉 豬肉烤肉的豬肉推薦部位，首推是里脊肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè)，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂。并且烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表有著放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會(huì)再軟嫩一些且?guī)в?..
- 擴(kuò)展閱讀9：做烤肉牛的什么部位好 做烤肉用哪個(gè)部位的牛肉合適
- 1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用于燒烤、牛排。2、內(nèi)里脊肉:位在上里脊和內(nèi)里脊中間的腰肉部份,是背肉中斷面最大的部位,也是牛肉中,最高級最嫩的部位,脂肪含量適中,適用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即屬于此部位。3、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質(zhì)...
- 擴(kuò)展閱讀10：燒烤用豬肉哪個(gè)部位比較好
- 燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè)，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂；烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表具有放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會(huì)再軟嫩一...
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