- 觀點1： 海瓜子好吃做法有：炒海瓜子，蔥油海瓜子，辣椒沙茶醬炒海瓜子。
一、炒海瓜子
原料：海瓜子300克，青辣椒，味精，油，蔥花。花椒油，香油各適量。
制作過程：海瓜子洗凈； 鍋內放油，燒熱放入蔥花、海瓜子，海瓜子八成熟時，放入青辣椒翻炒，開口即熟，放入味精，花椒油和香油出鍋即可。
二、蔥油海瓜子
肉質鮮嫩、清爽可口。
主要營養成分：蛋白質17.8 g，脂肪，3.8 g 糖，1.6 g 鈣，354mg，膽固醇，140mg，熱量112kcal
原料：大凈海瓜子400g
調料（味）:食油、紅椒絲、美極鮮醬油、紹酒、味精、姜絲、姜末、蒜末、蔥絲、胡椒粉各適量。
制作： 將炒鍋置旺火中放清水燒開，投入海瓜子燙一下，炒鍋放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子顛翻一下，即放入紹酒、美極鮮醬油、味精、胡椒粉，再顛翻一下迅速出鍋裝盆。將蔥絲、姜絲、紅椒絲放在海瓜子上面，淋入八成熱油即成。
三、辣椒沙茶醬炒海瓜子
海瓜子在云霄的餐桌上主要以炒制為主，炒海瓜子必須旺火，辣椒、沙茶醬、薄油、香魚露，猛翻猛炒，方才能出一盤美味。食材佐料：新鮮海瓜子、食油、蒜頭米、沙茶醬、紅辣椒、魚露。
先在鐵鍋(云霄人用“鐵鼎”)用油爆炒蒜頭起香，辣椒、沙茶醬、海瓜子依次倒進鼎中，只聽“咋”的兩三聲曝響，左手掌鼎、右手用鏟子(云霄人讀煎勺)或杓子翻炒，并倒入適量魚露，動作迅速，不可停杓。
火候，便是炒好一盤海瓜子的關鍵所在。當看到海瓜子在鍋里均稱開花怒放(殼子展開)時立即熄火起鍋，一盤香噴噴的炒海瓜子就完成了。 - 觀點2： 腌制海瓜子、九層塔炒海瓜子好吃。
1、腌制海瓜子
挑選個大且鮮活的黃泥螺，篩去海瓜子表面黏液，洗凈、去掉水分，放入容器內，加鹽少許、黃酒若干，然后將容器口封住，腌制一星期左右即可。裝盆后上面放幾片蒜片即可食用。此菜的特點是保質期長，異香撲鼻。
2、九層塔炒海瓜子
準備好海瓜子300克、九層塔4根、紅辣椒一條、蒜4小粒、原味豆瓣醬一勺、醬油一勺、油。
海瓜子洗凈備用（買時已處理好），鍋燒熱入油爆香蒜蓉，紅辣椒，下豆瓣醬爆香再下醬油，下海瓜子炒開口，下九層塔拌勻出鍋即可。
海瓜子一定要買吐泥過后的，這樣清洗一下很方便。油爆的一定要開最大的火候，快炒出來的才好吃。這道海鮮已經很鮮味了，基本不用加味精或是雞精。
尋氏肌蛤（學名：Musculus senhousei）亦稱海瓜子或薄殼，是貝類海產品,生活于鹽度較高的外灣或島嶼的灘涂中，群聚生活，每年8-9月產卵繁殖。肉質鮮美，營養豐富，是沿海人野生食用貝類之一。分布于太平洋東西兩岸。廣泛分布于中國南北沿海的灘涂上。 - 觀點3： 主要有炒海瓜子和蔥油海瓜子好吃。
炸瓜子
[原材料]
海瓜子300克，青椒，味精，油，蔥。胡椒油，芝麻油，適量。
[生產工藝]
1、洗海瓜籽；
2、把油放進鍋里，加熱，放入蔥和海瓜籽。當海瓜籽八成熟時，放入青椒炒熟。煮熟后，放入味精、胡椒油和芝麻油，出鍋。
蔥油海瓜籽
這肉新鮮、新鮮、可口。
原料：大井海瓜子400g
調味料（味覺）：食用油、紅辣椒、明治鮮醬油、紹興酒、味精、姜、姜、蒜、洋蔥、胡椒。
過程：
1、將鍋放入大火中，放入清水煮沸后，放入海參籽中，將鍋底油倒入鍋中，煸炒姜蒜，將海參籽倒入鍋中，即放入紹興酒、明治鮮醬油、味精、胡椒粉，迅速翻炒。從鍋里出來。
2、將蔥、姜、紅椒絲放在海瓜籽上，倒入80%的熱油。 - 觀點4： 最經典的非蔥油海瓜子莫屬。這道在溫州寧波臺州一帶廣受青睞的名菜，是宴客的體面菜，也是沿海“識相人”的最愛。下面是蔥油海瓜子的做法：
材料：海瓜子300g、油3勺、鹽少許、蒜蓉1小碟、蔥花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少許、味精適量做法：
1、海瓜子在清水里養30分鐘，讓其吐出泥質。再用少許鹽加入到清水中，轉動筐子，相互摩擦清洗掉海瓜子外殼的泥沙，瀝干水分備用。
2、鍋里放半碗開水，加入一湯匙油，2湯匙生抽、一點鹽、2湯匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，燒開沸騰。
3、倒入洗凈的海瓜子，輕輕晃動鍋轉圈，不要用鏟子翻炒，蓋上鍋蓋約2分鐘打開鍋蓋，看到海瓜子殼開了就關火，不能煮太久，以免掉肉。
4、將海瓜子盛入盤中，撒上蔥花。
5、鍋燒熱，倒入2-3湯匙的油，待油燒至8、9成熱時，將油潑在蔥花上即可。 - 觀點5： 辣炒海瓜子好吃。做法如下：
1、海瓜子買回用淡鹽水浸泡半天，中間換幾次水，讓海瓜子吐盡泥沙后，瀝干水分待用。
2、大蔥切小段、姜切絲、蒜拍碎剁蓉、青椒切絲待用。
3、鍋內放半鍋水，燒開后，將海瓜子倒入煮2-3分鐘，看海瓜子殼全部打開時，撈出，瀝干水分。
4、炒鍋放油，燒熱，下蔥、姜、蒜、豆豉爆香后，加入紅油辣醬、青椒絲，爆炒幾下，待青椒絲變軟后，將汆燙好的海瓜子倒入鍋中，烹入白酒。
5、略炒勻后，加入鹽、生抽、糖、蠔油調味，略加少許水，翻炒均勻。
6、略收濃湯汁后，加胡椒粉翻勻起鍋。 - 觀點6： 準備食材，先用萬洲太陽神煙灶具放上鍋，鍋里面放上清水煮開，清水煮開后，把海瓜子倒入，煮到海瓜子熟透為止！煮熟的海瓜子撈出鍋里加入花生油燒熱，干辣椒、麻椒爆鍋，加海瓜子炒勻，再加生抽、精鹽、味精調味，炒5分鐘左右，直到炒熟，裝盤即可！
- 觀點7： [小珠醬美食]爆炒海瓜子主輔料：海瓜子3兩、蔥5根切蔥花、姜半塊切末、蒜6個切末、小米椒1個切碎、生抽半小勺、料酒1小勺、雞精1小勺。
- 觀點8： 最經典的非蔥油海瓜子莫屬。這道在溫州寧波臺州一帶廣受青睞的名菜，是宴客的體面菜，也是沿海“識相人”的最愛。
- 觀點9： 海瓜子，營養很高價格不菲，海瓜子易熟，只需用開水煮燙即開殼，不能久煮而跑味。做法有快炒和蔥油，這道菜2-3分鐘便告完成。
- 觀點10： 辣炒海瓜子鮮辣香濃，開胃下酒，是道極受人們喜愛的菜肴。海瓜子在3月和8月這兩個月質量為最佳，此時的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美。
- 觀點11： 最經典的非蔥油海瓜子莫屬。這道在溫州寧波臺州一帶廣受青睞的名菜，是宴客的體面菜，也是沿海“識相人”的最愛。
- 觀點12： 感恩關注
- 觀點13：
- 觀點14： 我覺得最好吃的方法就是爆炒，把海瓜子和蔥姜蒜放到一起，下油鍋爆炒就比較的好，味道特別的香，還會回味無窮的
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